Hey salut les amis, vu que vous avez l'air desépéré de manger des bons pancakes

je vous envoie ma recette, ils sont tou léger, tout facile à faire et on en mange à n'en plus finir ;o) Enfin vous m'en direz des nouvelles.
- Pancakes au sirop d’érable (pour environ 8 pancakes)
Ingrédients :
- 75g farine
- 1 pincée sel
- 1c. à café de poudre à lever
- ½ c. à café de bicarbonate de soude
Mélanger le tout dans un bol-récipient.
Dans un autre bol mélanger :
- 100g de lait acidulé nordique
- 20g de beurre fondu liquide (pas trop chaud)
- 1 jaune d’œufs
- 1c. à soupe de sirop d’érable
Incorporer les liquides aux ingrédients secs. et bien mélanger.
- 1 blanc d’œuf battu en neige
Incorporer délicatement aux restes des ingrédients.
Chauffer fortement un peu d’huile dans une poêle. Verser 1 c. à soupe par pancakes. Baisser le feu, les faire cuires, les retourner, ensuite en générale je chauffe mon four à 60°C et je les reserves dans un plat au fur et à mesure que je les fait. Comme ca après, tout le monde se régale en même temps. Perso le meilleur c'est avec de la crème fouetter du sirop d'érable et des bleuets, ou fruit rouge.... mmmh
Bonne dégustation...