Combien de rai pour qu'une famille (avec deux enfants) puisse en vivre?

avec les cours fluctuants de la "matière première" qu'est le riz je me demandais combien pensez vous qu'il faut de rai pour qu'une famille (on va dire avec 2 enfants) puisse en vivre ?
avis aux spécialistes en la matière.combien 1 rai de terrain représente d'ailleurs en quantité de récolte ?

salut Vel,
tu as sans doute raison, mais je suis certain qu'il y en a qui en vive donc j'imagine que certains doivent bien le savoir, çà me parait interesssnat de se rendre compte justement de ce que peut representer comme ressource un rai pour un agriculteur,

Euh, pour ma culture personnelle, qu'est-ce qu'un "rai" ?

C'est l'unité de mesure de terrain en Thailande o 1 waa = 2 mètres
o 1 talang waa = 4m²
o 1 ngaan = 400m²
o 1 raï = 1.600m²Merci Salsa3 qui l'avait posté ICI

Je vais donc donner la réponse de ma chère et tendre qui n'a sans doute pas plusde valeur que cela étant donné que cela était vrai il y a 20ans en arrière dans un village précis de Thaïlande:
Mon épouse a un frère ce qui fait le compte recherché (2 parents+ 2enfants): ces parents sont propriétaires de seulement un demi rai ce qui est déjà grand selon ces dires. Ils cultivent le riz bien entendu mais là n'est pas leur seul source de revenu: ils cultivent aussi l'ail et travaillent également pour les "voisins" lorsque ceux-ci ont besoin de main d'œuvre (culture du riz). Ils vendent également sur le marché (elle m'a dit que, par exemple, son père partait à la chasse aux moineaux pour les revendre sur le marché),...
A cette époque ils vivaient dans la maison de la grand mère, et les rations de nourriture était limitée; mon épouse était jeune et avait le droit à (il me semble) 2 baths pour se payer une collation à l'école. Bien évidemment pas de voiture mais une vieille mobylette et des vélos.
Tout cela il y a donc une vingtaine d'année.
Maintenant c'est différent pour eux (le fait de ne plus avoir d'enfants à charge? l'aide de ceux-ci quand ils le peuvent? peut être les sous mis de côté par ci par là?)
Ils ont donc toujours leurs activités (culture du riz + ail) mais possède leur propre maison (une belle petite maison, pas au standard européen of course mais très sympa, qui leur à coûté dans les 12000e apparemment), un pick up (de 15ans d'âge), différents outils pour la culture du riz,...Voilà ce dont je peux apporter comme point de vue

Par contre question aux modos?: Que fait ce post dans la rubrique divers? Ce post concerne exclusivement la Thaïlande et devrait donc trouver sa place dans la rubrique Asie du Sud Est voir travailler à l'étranger non? Aucun débat ne peut se mettre en place si ce thread reste dans ce "fourt tout" appelé divers et où peu de personne se rend je suppose

Voici ce que j'ai trouvé.
www.royalthai-cuisine.com/cooking/rice.htm
Un thaïlandais mange en moyenne 152 kgs de riz par année, sous toutes ses formes, donc env. 500 grammes par jour.Ensuite, il faut mettre en rapport le rendement en kgs pour 1 raï, sur ces sources, je lis une moyenne de 459 kgs par raï, mais il y a 2 récoltes par an.
Il faudrait que tu précises si le type de riz concerné est du riz collant ou riz jasmin, car je crois bien (sans avoir trouvé de sources) que le rendement du riz jasmin est plus grand au raï que le riz gluant car la région où est cultivé le riz gluant est très sèche et ne permets pas je crois 2 cultures par an, mais 1 seulement à vérifier.www.nationmultimedia.com/...-benefit-all-players
According to an Office of Agricultural Economics report, Thailand's average rice yield is 459 kg per rai, with a median of 416 kg from the main crop and 690 kg for the second crop. Comparatively, Vietnam's yield reaches 700 kg, while China's is about one tonne.
www.biothai.org/...nt/news/show.pl?0761
The Thai rice Exporters Association recently reported the Kingdom's average rice yield as only 419 kilograms per rai.Donc, cela permettant de faire un calcul, j'obtiens 1106 kgs par raï par an (riz jasmin), divisé par 152 Kgs, j'obtiens un peu plus que 7 personnes (des adultes je suppose) pour une année.Je sais pas si ça tient debout, d'autres pourront nous dire quels sont leurs avis.A+

Effectivement ces calculs ne tiennent pas trop debout d'après moi
D'après toi ils ne mangeraient que du riz?
Je pense plus qu'aroimak parlait du commerce du riz plus du fait de nourir une famille avec seulement du riz
Par ailleurs je pense que les 500gr par jour est une donnée plutôt (totalement) fausse: fait cuire 500gr de riz et tu t'en rendra compte

Effectivement ces calculs ne tiennent pas trop debout d'après moiJ'admets que je peux me tromper, quels seraient tes calculs ?D'après toi ils ne mangeraient que du riz?Qui dis cela ? la question d'Aroimak ne concernant que le riz, je fournis les chiffres sur le riz.Je pense plus qu'aroimak parlait du commerce du riz plus du fait de nourir une famille avec seulement du rizvoici la question d'Aroimak :
combien pensez vous qu'il faut de rai pour qu'une famille (on va dire avec 2 enfants) puisse en vivre ?
ça me parait sans équivoques possibles.Par ailleurs je pense que les 500gr par jour est une donnée plutôt (totalement) fausse: Thai cuisine blends five fundamental tastes: sweet, spicy, sour, bitter and salty. Some common ingredients used in Thai cuisine include garlic, chillies, lime juice, lemon grass, and fish sauce. The staple food in Thailand is rice, which is included in almost every meal. Thais consume over 100 kg of milled rice per person per year. Clearly, rice is an important part of Thai culture. Over 5000 varieties of rice from Thailand are preserved in the rice gene bank of the International Rice Research Institute (IRRI), based in the Philippines. The King of Thailand is the official patron of IRRI.
www.irri.org/...cnyinfo/thailand.asp
Si on parle donc que du riz sous sa forme pure, le chiffre de 1999 parle de 100 kgs, 100 kgs x 1000 grs = 100'000 grs / 365 jours, le chiffre est de 274 grs par jour par par personne. La Birmanie est à 200 kgs / personne / an.
Si tu as d'autres chiffres, merci de nous les communiquer, c'est l'objet de la question.

fait cuire 500gr de riz et tu t'en rendra compte

Je ne sais pas sur quoi tu te bases, j'ai déjà fait cuire 500 gr de riz, merci
Sachant qu'un autocuiseur standard fait 1, 6 litres, que les thaïs mangent du riz ou un aliment composé de riz, le matin, midi, et soir, et qu'entre ces 3 repas ils consomment aussi passablement d'aliments, 500 grs ne me paraissent pas impossibles.

bonsoir les amis et merci d'avoir pris le temps de répondre à cette question (çà devaient des maths à force !!)tout d'abord Vel, saches que j'avais bien posté ce message dans la rubrique asie du se, et je comprends pas non plus ce qu'ele fait là, il y aurait certainement eu plus de réponses et puis çà nous aurait changer de.. bon relançons pas le débat.Oui, je me posais la question, mais simplement par curiositée, de savoir combien une famille devait avoir de terres pporu pouvoir en vivre, pas pour se nourrir elle même (mais c'est aussi intéréssant de connaître !)..
sinon, pour savoir le probléme du riz par jour, j'avoue que 500 grs me parait un peu beaucoup Salsa, quoi que a 4 c'est vrai que çà doit pas être lmoin, aprés tout est de savoir si ils font des économies ou si ils se lachent

Admettons pour les 500grs De toute façon ceci est très dure à estimer mais je trouve cela beaucoup (je dirais plus dans les 300grs par jour mais bon...)
Par contre, sauf si je suis à côté de la plaque, mais je pense bien qu'aroimak parle du commerce du riz (c'est à dire en gros: quelle production faut-il à une famille afin de pouvoir vivre de la vente de cette dernière?) plus qu'une consommation directe du riz par la famille (même si une partie de la production est, bien entendu destinée à la conso perso). Sinon pourquoi aroimak parelerait-il des cours fluctuants du riz...
Par ailleurs, selon ton point de vue, une famille ne mangerait que du riz?

Ok, merci d'avoir précisé la question, je ne l'avais pas entendu ainsi.Concernant les 500 grs, c'est ma propre traduction du pound mentionné dans la source donnée.
Les chiffres de l'IRRI de 1999 mentionne 100 kgs par personne par année, il me semble que cette source est fiable, le roi de Th lui-même en est le président, je n'invente rien même si cela paraît beaucoup pour nous.
Pour l'IRRI, il s'agit d'une quantité en grammes consommés en riz brut, pas des composés, à titre d'exemple, un birman consomme 200 kgs par an, soit 547 grammes par jour, c'est énorme.Je n'arrive pas à trouver les chiffres officiels Th pour 2009, seulement une source mentionnant 152 Kgs par personne par an, ce qui fait 416 grs (almost a pound, 453 grs) par personne de riz sous toutes ses formes, nouilles, chips etc...Par contre, je n'ai pas réponse à ta question, je t'ai donné le rendement par raï, il faut voir maintenant combien coûte le kg sur le marché, les dépenses pour la culture, le bénéfice réalisé, la cherté de la vie, le nombre de kilos de riz gardés par la famille etc...
A plus.

Par ailleurs, selon ton point de vue, une famille ne mangerait que du riz?c'est ta compréhension qui n'est pas juste ! je n'ai jamais dis qu'ils ne mangeaient pas autre chose.
Le riz est la base de la nourriture thaï, il y a des accompagnements.P.s. La quantité n'est pas très dure à estimer, le ministère de l'agriculture thaï sait exactement la quantité produite dans toute la nation, la quantité exportée, le nombre d'habitants et fait des moyennes de consommation par habitant.

si comme dis salsa, c'est pour la bouffe de chacun, je crois que 300 grs peut être considéré comme une moyene, c'est ce que toutes mes conaissances consomment journalièrement, il faut dire qu'ils sont sur bangkok et donc ont aussi plus de choix ?pour ce qui est de savoir les revenus suffisants pour en faire du commerce, je serais aussi assez curieux de savoir.

Je suis aussi intéressé par l'info.Voici le site de l'association thaï de riz, donne une idée des prix à l'exportation.www.riceexporters.or.th/price.htmmais il faudrait connaître le prix de revient au kg sorti de l'exploitation.Bonne soirée.

Je dis juste ce que j'ai pu voir!
La dernière fois que je suis allé dans la famille de mon épouse mes beaux parents venaient de finir la récolte du riz et l'a ensuite vendu a 2 hommes venus dans leur maison (l'un des nombreux intermédiaires dans le commerce du riz très certainement).
Ils ont donc vendu l'ensemble de leur récolte environ 1000e. Il s'agit ici seulement de riz "classique" et pas de riz gluant (ils le gardent pour leur consommation perso). Il faut donc enlevé le salaire de chaque personne ayant participé à la récolte (de 150 à 200bath par jour).
Vient s'ajouter à cela la récolte de l'ail: environ 400e pour une récolte.
A savoir que dans le Nord (où vivent mes beau parents), apparemment il n'y a qu'une seule récolte de chaque.ps: rectification de mon poste précédent. Il possèdent beaucoup plus qu'un demi rai. J avais mal compris et le demi rai ne concerne que le terrain où est construit leur maison

bonsoir Vel, merci de ta réponse, mais combien alors représente la surface de leur exploitation ?

Ben j'en sais rien! On m'a dit 3 champs