j ai trouvé ca sur Cagliari
Cagliari se visite à pied. Le dédale de ses ruelles commerçantes révèle des herboristeries — la flore sarde est l’une des plus riches de la Méditerranée —, des bijouteries de rosaires, coraux et filigranes, des pâtisseries au miel, aux figues et aux amandes — chaque ville a sa spécialité —, des boulangeries aux différents pains sardes. Un arrêt à la sublime gelateria centrale et ses monceaux de glaces colorées — tant pis pour la ligne !
QUE VOIR ?
- La Via Roma : bordée d'arcades et représentant la principale artère de la ville.
L'église Saint-Michel (de style espagnol), - L'église Sainte-Claire (construite au XVIIe siècle),
- L'église de la Sainte-Croix (fondée en 1861),
- la basilique de Saint Saturnino (la plus ancienne église de Sardaigne fondée au Vème siècle).
Le musée national d'Archéologie (il expose des statuettes phéniciennes, des verreries romaines et une collection de bronzes nuragiques), - La Pinacothèque Nationale (expose des peintures religieuses du Moyen Âge et de l'époque baroque).
- Les Tours nuragiques (remontent au II ème millénaire avant notre ère)
- L'amphithéâtre romain (construit au IIème siècle)
- Le bastion de Saint-Rémy (dominant la vieille ville).
QUE FAIRE ?
- Visiter les quartiers de Stampace, Marina, Villanova et le quartier fortifié du Château.
Se promener le long de la Via Roma : bordée d'arcades et représentant la principale artère de la ville.
Se rendre sur les palges de Cagliari, telle que la plage de Poetto (une des plages les plus connues de laville).
ACHATS
Les vins :
Le Cannonau,
Le Campidano di Terralba,
Il Girò di Cagliari,
Le Monica di Cagliari Liguroso,
le Vermentino di sardegna,
Le Moscato di Cagliari.
GASTRONOMIE ET RECETTE:ParenOParenC: DU TERROIR
La Cassola (mijoté à base de porc, chou, lard, vin blanc, céleri, carottes, oignon),
les Malloreddus (gnocchettis sardes),
les Tripes sardes (servies sur des tranches de pain grillé, avec du fromage de lait de brebis sarde râpé),
les impanadas (petits chaussons de pâte, farcis de poisson, viande, petits pois, artichauts, fromage),
le Siccu (minestrone à base de semoule, relevé au safran),
le Angiulottus (raviolis à la ricotta),
le Pane Frattau (couches de tranches de pain à base de sauce tomate, fromage râpé, œufs pochés).
Les fromages :
Le pecorino sardo (fromage de brebis),
le Fiore (fromage à pâte dure non cuite, au lait entier de brebis).
Les desserts :
Les Pardulas (gâteaux à base de fromage),
le Gueffus (gâteau à base de pâte d’amande et d’orange),
les Seadas (gâteau typique de la
Sardaigne, fourré au fromage et fritures, recouvert au miel).
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