Chers fins gourmet du voyage, J'ouvre ici une discussion sur un sujet qui me tient à coeur et qui je pense peut intéresser de nombreuses personnes : la cuisine végétarienne dans le monde

Quels sont les pays dans lequels on peut trouver de nombreux plats végétariens ? Et vos recette végétarienne des quatre coin du monde

C'est parti !!!
Parmi les pays que j'ai visité jusqu'à présent, c'est en
Israel et en
Palestine que j'ai pu découvrir une grande variété de plats végétariens : falafel, humus, et un grand choix de salades composée

Voici un recette du hoummous que j'ai trouvé sur un site. A préparer la veille Préparation :
Faire tremper les pois chiches dans de l'eau (750 ml) pendant toute une nuit.
Le lendemain, les égoutter et les mettre dans une casserole. Les couvrir d'eau, porter à ébullition et les faire cuire pendant 1 heure à feu doux à découvert. Egoutter.
Mixer les pois chiches cuits, le jus de citron, l'huile d'olive, les gousses d'ail émincées et le sel pendant 30 secondes environ jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Saupoudrer de paprika et servir sur des blinis ou des canapés.
Régalez-vous !
A bientot pour vos idée, vos expériences et vos recettes
Rosina