Culture du riz au Vietnam: écomusée?

Bonjour,Mon conjoint et moi sommes à planifier notre 3ème voyage au Vietnam (1 mois, en décembre, les billets sont achetés) ; lui est né à Saigon, a quitté à l'âge de 12 ans en 75 mais parle toujours la langue et y a plein de famille encore. Cette fois nous amenons avec nous deux couples d'amis qui vont visiter ce pays pour la 1ère fois (et là je vous vois venir, vous me répondrez tous qu'un mois c'est trop peu, je sais, ils n'auront qu'un aperçu mais c'est mieux que rien... Les lois du travail au Québec étant ce qu'elles sont, ce n'est pas tout le monde qui arrive à avoir de longues vacances, même à ses propres frais... à moins de démissionner...)Lors de nos séjours précédents, en 95 et 2001, je me souviens d'avoir été impressionnée par les rizières, évidemment quelque chose de très exotique pour la Québécoise que je suis... Et je m'étais demandée à l'époque, comme maintenant, s'il existait au Vietnam quelque chose comme un "centre d'interprétation de la culture du riz". Il serait intéressant de visiter ce genre de "muséum" présentant les aspects scientifiques, historiques, culturels de cette importante activité humaine de ce pays, mal connue en Occident. Ici à Montréal, il y a quelques années, le Pavillon Chinois du Jardin Botanique avait une petite exposition sur ce thème, avec échantillons des types de riz, explications des systèmes d'irrigation, cycle de vie de la plante, histoire et importance de cette culture en Asie etc.... C'était passionnant et ce le serait encore plus de visiter sur place une "'rizière modèle" jumelée à un pavillon écomusée. Comme nous sillonnerons le pays du Nord au Sud, pouvons-nous trouver sur notre chemin une telle visite? J'ai vu dans une autre discussion que quelque chose du genre existait sur le bambou... Alors je suppose que oui pour le riz?Merci!

ce le serait encore plus de visiter sur place une "'rizière modèle" jumelée à un pavillon écomuséeVous pouvez vous adresser au Cuu Long Delta Rice Research Institute (CLRRI), situé à Can Tho: Thoi Thanh village, O Mon district, Can Tho province. Il s'étend sur 360 hectares dont 60 sont réservés aux bâtiments administratifs, des laboratoires, 30 hectares de champs expérimentaux, 220 hectares de champs de production et de fermes modèles.

"...Vous pouvez vous adresser au Cuu Long Delta Rice Research Institute (CLRRI)..."Bonjour et merci beaucoup pour votre réponse, je ne connaissais pas cet institut universitaire. Je suis en train de regarder leur site web, qui est heureusement traduit dans un excellent anglais (malheureusement même après plus de 20 ans de vie avec un Vietnamien, ma connaissance de la langue reste plutôt limitée ). Mais il me semble d'après ce que j'y lis que leurs activités se concentrent dans la recherche et l'enseignement formel (école des métiers de l'agriculture et agronomie), ils ne semblent pas avoir un volet axé vers la vulgarisation et l'éducation du public. Je tenterai de communiquer avec eux pour demander s'ils peuvent me référer ailleurs s'ils n'offrent pas de visites au public eux-mêmes. Merci encore et au plaisir, j'aurai sûrement d'autres questions sur des foules de sujets dans les semaines à venir en préparation de mon voyage là-bas... Même si j'ai déjà visité le VN 2 fois, ce pays change si vite, j'ai bien peur que nos repères (qui datent de 95 et 2001) ne soient plus bien fiables !!!

ma connaissance de la langue reste plutôt limitée

Dommage si vous lisez le viêtnamien, vous en apprenez beaucoup plus que les pages en anglais qui ne font qu'une présentation de l'Institut.Il y a beaucoup de pages en viêtnamien qui donnent plein d'info sur les variétés de riz et sur les résultats de recherche.

Si tu passes par Nha Trang, n'hesite pas a venir me faire un petit coucou.

Oui, de la belle-famille y habite alors j'y passerai sûrement quelques jours (mais sans doute pas assez pour avoir vraiment le temps de vous visiter...) Ma belle-sœur nous hébergera, sa fillle est agent de voyage et c'est notre contact au pays pour l'organisation du périple de notre mini-groupe (l'un des 2 couples qui nous accompagnent est plus âgé et ils sont forts nerveux et souhaitent un itinéraire précis avec tous leurs hôtels réservés d'avance... Un peu limitant mais bon on veut qu'ils soient bien "relax", alors on a fait cette concession même si nous on aurait préféré être un peu plus libres...)

Oui... Dommage... je sais... je me sens bien minable après toutes ces années d'avoir un niveau de viet si faible... Mais je n'ai pas une grande facilité pour les langues (une chance que j'ai appris l'anglais toute petite quand c'était encore facile...) et mon conjoint n'est ni très patient ni doué pour l'enseignement. De plus je suis orgueilleuse, ce qui se combine assez mal avec le tempérament moqueur de ma belle-famille vietnamienne (ils se moquent gentiment je sais bien, mais c'est dur de les écouter rire des mots incompréhensibles que je galère à prononcer quand on est trop "fière" comme moi...) J'ai bien suivi des cours il y a une dizaine d'années mais sans une immersion ce n'est pas très utile.... Disons que ça m'a donné une base... Et je me débrouille très bien à la lecture d'un menu tout en vietnamien !!! La faim c'est super pour apprendre les langues... à croire que c'est l'estomac qui mène et pas le cerveau

à croire que c'est l'estomac qui mène et pas le cerveau

Hé hé, le ventre creux n'écoute pas.La première chose à faire (je le crois et je persiste) c'est de ne pas trop s'arrêter à la prononciation et à l'accent.Plus d'un milliard de gens parlent anglais mais très peu ont l'accent anglais. J'ai plus de mal de comprendre quand un anglais parle qu'un hollandaisMême si vous ne parlez pas encore, vous pouvez trouver faire l'effort de lire les journaux viêtnamiens en ligne et avec un bon dictionnaire sur le net, il est très facile d'apprendre à comprendre et avec le temps, le vocabulaire s'accumulant, vous arriverez à comprendre beaucoup de choses.

Hello,Peut être que durant votre voyage vous aurez l ' occasion de traverser des villages de paysans cultivateurs et par le biais de ton mari qui parle le Viet, demander à un paysan des infos sur le cycle, les qualités...
Je pense que par son expérience et les années passées dans les champs ce sera l ' une des sources d ' infos la plus crédible.
Vous pourriez en échange participer une journée à la récolte, car je pense que votre voyage tombe dans cette période.
Ainsi tu aurais des infos théoriques et pratiques et vous aurez participer à la vie quotidienne.. quoi de mieux pour connaitre un pays, pour le comprendre?EN tout cas bon voyageTonton Duc

Ici, tout avance tres vite dans certains endroits.

hé oui ! grâce aux machines chinoises qui apportent le progrès !

Etonnant, mais inquiétant quant à la main d'oeuvre, que va-t-on faire de tous ceux qui n'auront plus leur "utilité" ?

Le Vietnam est un pays de contraste, de variété, de multiple culture et de tradition différente.Il est souvent erroné de cataloguer les vietnamiens d'une façon ou d'une autre.Le Delta du Mékong possède d'immenses terres fertiles comme la Beauce, avec la seule différence c'est qu'on y cultive et récolte le riz 3 fois par an.C'est un travail pénible, sous le cagnard de plus de 35°, sans compter que quand le riz atteint sa maturité, il faut récolter très vite, avant qu'une dépression tropicale ne vienne tout détruire, ne serait qu'une pluie torrentielle ne fasse pas mouiller les grains de riz et dans ce cas, la conservation ne peut pas être de longue durée, la qualité du grain de riz sera moindre et le prix de vente ne sera pas excellent.La nouvelle génération apprendra d'autres métiers, la commercialisation du riz, la mécanique pour réparer et entretenir ces machines, la région ayant plus de moyens pourra investir sur d'autres modèles de développement donc du travail.Dans d'autres régions du VietNam, les techniques manuelles ancestrales continueront de faire rêver les touristes.Je les montrerai dans dans un autre post.