Culture de la vanille à Madagascar

tu as entièrement raison car sur le terrain, les malgaches utilisent souvent des moyens rudimentaires pour peser (balance roberval dans le meilleur des cas sinon le peson made in China, là attention car erreur à tous les coups ! et pas dans le bon sens...) donc il ne reste plus que le comptage des gousses.....
Il faut simplement se rappeler qu'il y a environ 350 brins de vanille par kilo ce qui permet d'éviter les "erreurs" de pesage.....

cependant je trouve leur moyen de peser redoutable de précision
avec une amie on est parti de sambava à andapa elle me dis super je vais en profiter pour acheter 50 kg de riz c est moins cher la bas
arriver sur place elle demande 200 kapok de riz un kapok c est une petite boite de lait neslé
la personne rempli 200 fois la kapok et le sac est rempli à ras bord il ferme le sac j etais tout etonner en m excusant et en demandant j aimerai peser pour voir il y avait une balance elle affiche 50 kg whaou.
je m excusais car je ne voulais pas verifier la personne avec qui j etais gerais bien cela mais ils se sont créer une mesure et ils savent.
un echange entre malgaches il ne faut pas oublier que l acheteur aussi sait et que donc c est dur de rouler
cependant c est vrai que si tu es etranger et que les mesures pratiqué ne sont pas les tiennes tu es destabilisé.
bon je suis d accord dans le cas de la vanille et au prix ou cela vcoute les gramme peuvent avoir leurs importance.
c est comme quand tu vois les collecteurs ou les maquignon en france ils ont leur regles leurs connaissances et tout se passe bien
ne pas oublier que dans le commerce il y a un vendeur et un acheteur et que une fois toper les deux sont content de leur affaires mais avant d entendre dire un commercant dire je suis content il y a de l eau qui passe sous le pont
mon amie est commercante elle vends de la vanille mais achete aussi des balles de frip elles vends tout le temps mais elle ne m avoue jamais j ai fait une bonne journée

Merci pour ta reponse et pour l'offre de contact...Pour l'instant, nous ne sommes pas tres surs de ce que nous voulons voir, et, pour etre honnete, mon frere me propose meme de partir sans itineraire et sans reservations... qu'en penses-tu ?Amities
Nat

personnellement je ne reserve jamais
pour l itinéraire j ai toujours une idée de ce que je veux faire
il y a des points de passage que je veux vraiment pour x raisons et des points de passage que je modifie au gré des evenement du voyage voila moi comme je reagis
je n ai jamais craint la galère cependant en vieillissant j evite de plonger dans une galere systématique mais accueil une galere imprevue avec plaisir
approffondis donc tes envies en lisant sur le forum en te documentant et tu verra ton parcours premier jet s eclairera et se modifiera ou pas au gré de ton voyage
c est une des parties la plus interressante du voyage que tu fais la

Bien sûr, c'est évident que les conditions de vente ou d'achat sont différentes de chez nous mais tout ce cérémonial qui entoure les négociations est un fait culturel et c'est à nous de nous plier avec bonheur à toutes ces tractations d'autant plus qu'on y prend goût très rapidement....
Mon indication du nombre au kilo n'avait pas la finalité à déconseiller quoique ce soit aux acheteurs de vanille mais simplement de pouvoir, s'il le veulent, leur permettre d'avoir un ordre de grandeur personnelle et indépendante par rapport à ce qu'ils trouveront comme moyens de" vérification" sur le terrain.
Celui qui acquière une petite expérience dans ce domaine finit par se rendre compte très vite que le vendeur est toujours le maître du jeu mais c'est à chacun de nous de bien mesurer jusqu'à quel point, il veut jouer le jeu.

on est d accord je faisais simplement une image et ces boite de lait a chaque fois me font rire et m impressionne
au nepal j avais acheter du fromage qui etait peser avec du chocolat suchard marqué sur le paquet a la place du poids traditionnel... j adore l ingéniosité qui decoule du manque de moyen cependant j aimerais qu il est les moyens...
bon tu t es gourrer de post pour repondre

salut
pour ma part j achete en principe ma vanille toujours a antalaha chez un des chinois exportateurs
dans la mesure du possible de la vanille givree
pour la pesee no pbs les balances sont electroniques et apres verification chez moi j ai toujours chez moi 1, 010 ou qqes grammes de plus
c est un peu plus cher c est a dire autour de 30 euros le kilos mais la qualite vraiment top
a plus

oui que ce soit a antalaha ou a sambava pas de pbs pour trouver de la vanille chez les exportateurs ils en ont pratiquement toujours et tu peux choisir ta qualite et au moins tu es sur de ton coup
il vaut mieux quand meme rapporter du top et vu le prix il faut pas chipoter sur le prix a qqes ariary pres
350 gousse au kilos a 2 euros la gousse = 700 euros mini en europe

C'est incontestable que le meilleur endroit est cette côte de la vanille mais depuis un certain temps, la vanille se cultive tout au long de la côte Est, ce qui fait qu'aujourd'hui on peut trouver de la bonne qualité (extra à voir ?) dans les régions de Mananjara, Manakara et de Vohipeno en autres.
L'avantage est qu'on s'adresse directement aux petits producteurs et donc avec un prix plus bas que chez un chinois redoutable et fin commerçant quoique nous n'allons pas entamé une discussion de vendeurs de tapis pour savoir où le trouver, nous sommes d'accords pour dire que chacun a ses références et ses petits tuyaux....
Pour la qualité, on peut ajouter que Madagascar a traîné longtemps le problème d'avoir une qualité de vanille moindre du seul fait que la récolte des gousses se faisaient avant complète maturité pour des problèmes de chapardages et de vol ce qui entraînaient immanquablement une baisse de la qualité à la vente.
Je ne suis pas sûr que ce problème soit entièrement résolu quand on lit dans la presse de ce jour que des malgaches ont été pris en train de cueillir de nuit des feuilles de raventsara pour les vendre ensuite pour la fabrication de l'huile essentielle.

pour ma part comme je l ai dit plus haut vu le pris en europe
je prefere acheter la vanille a des exportateurs n etant pas assez connaisseur pour faire une difference (a part la longueur biensur) sur des qualites olfactives qui sont tres pointues et qui demande quand meme d etre tres habitue et surtout de faire cela en continu
j ai eu l occasion d en ramener (gracieusement) pour un ami patissier/chocolatier il a trouve la qualite exceptionnelle donc depuis je vais chez le meme chinois a antalaha
mais chez les petits producteurs qui connaisssent les prix c est rarement (si top qualite) en dessous de 24 euros (prix en julllet 2007) et ceci sans aucune garantie bien sur
donc pour 2X6 euros pour deux kilos le risque ne vaut pas l economie (12 euros sur un produit vendu 700 euros le kilo en frace)

chapardages mais aussi probleme de soudure pour les petits producteurs qui cueillait avant termes pour tous les petit collecteur ce qui leur permettais d avoir de la " tresorerie "
avant la periode vanille c est assez rigolo tu es dans le taxi brousse plein a craqué quand ils appercoivent unbarrage tu vous pleins de gens descendre courrir partout le taxi brousse passe le barrage et recharge les clients plus loins 7 h pour faire andapa sambava alors que c est 100 kms sur route goudronnée !!!

c'est juste de dire que si l'on s'adresse directement chez un exportateur, on a plus de chance de trouver la très bonne qualité car c'est lui qui filtre en amont les productions des petits paysans mais bon, on peut courir le risque en allant directement chez un petit producteur car de toute manière se sont souvent les erreurs qui te font progresser dans ce domaine comme dans les autres...et en plus, si tu t'es trompé, çà va pas chercher loin....

j ai oublié un lien sur une cueillette sauvage en dehors des dates mais non voléc est mon amie qui lui a demander de me faire voir et on aurait dis avec les précautions qu il prenait que j allais acheter 10 grammes de cokewww.psorganisation.org/...aysage/page/0046.htm

Bonjour,ce débat sur la vanille est passionnant. J'écris une petite histoire sur une collecte de vanille et je recherche des photos pour l'illustrer. J'espère que quelqu'un lit encore ce débat et peut-être pourra me contacter pour que nous échangions dans ce sens. Merci beaucoup
mariana