Bonjour et juste pour discuter un peu sur le sirop d'érable

J'adore le Doré, à, la saveur délicate et raffinée pour déguster avec des yaourts, des crêpes et autres pancakes.
L'Ambré est réservé pour cuisiner.
Le goût du Foncé me parait trop fort.
J'achète d'excellents produits canadiens (et donc entre autres québécois) chez K. une boutique en ligne dont je ne dois pas mettre le nom sinon pub me semble-t-il ?).
Ici, dans les grandes surfaces, le sirop d'érable proposé est comme le miel, bien souvent des mélanges qui viennent dont ne sait où et "fabriqués" on ne sait pas trop comment. Peut-être un peu "moins pire" dans les épiceries fines ?
Les prix ont effectivement augmenté mais quand on aime et surtout quand les produits sont magnifiques...
Voilà, c'était tout simplement mon bavardage du jour, sans intérêt mais histoire de me rapprocher un peu de
Montréal