En général les personnes nécessitant d'aide entrent les premiers mais sortent les derniers non ?
10 minutes c'est de la sortie du 2E à la gare SNCF.
Le cheminement du 2E peut être très très long en fonction des portes K, L ou M.
Il y a également le contrôle de police, j'ignore si le handicap de ton épouse permet de remonter les files.
Sur un gros porteur pour quelqu'un qui ne se presserait pas il n'est pas rare qu'il faille plus d'une heure entre le moment où les portes de l'avion ouvrent et le moment où on sort en zone publique.
1h40 devrait être bon si le vol n'a pas de retard avec un petit bémol si la sortie de l'appareil prend trop de temps.
Temps de marche brut 10 minutes, mais tenir compte du temps de transit de l'avion à la sécurité, puis de la récupération des bagages. 