Bonjour,
Le premier bon plan serait, si vous le pouvez, de partir à une autre période. Juillet et surtout août, c'est la très haute saison, ce qui veut dire que tout est plus cher et pris d'assault. Si vous n'avez pas la possibilité de changer vos dates, alors réservez très rapidement. Pour le logement pas trop cher chez l'habitant regardez sur AirBnB mais une fois de plus, ne trainez pas trop.
Pour les circuits etc. tout dépend de vos centres d'intérêts (plutôt randonnées, activités de plein air, musées, châteaux etc.) mais vous trouverez déjà pas mal d'idées sur le forum en regardant les carnets et circuits des autres, ou en suivant les itinéraires suggérés dans les guides touristiques papier. En général, la boucle «traditionnelle» c'est
Edimbourg-
Inverness-
Skye-Oban-
Glencoe-
Stirling-
Edimbourg, mais aucune obligation de suivre ça.