Escapade de six/sept jours en Louisiane: climat, bonnes adresses...?

90 jusqu'a Morgan city puis la 182 jusqu'à New Iberia, la 31 jusque St Martinville puis
(la 353 jusque Lafayette) ou la 96 par Broussard...
de toute facon, le lendemain, swamptour au lac martin et... je ne sais pas encore ;)Ce qui est sur... un minimum de grosse route ! de la p'tite route a gogo pour profiter au maximum !!
Sauf si il y a 5cm de neige

Bonjour,De là à écrire que c'est une horreur, vous voulez sans doute dire que vous n'avez pas aimé.Le gumbo il y en a partout aux États-Unis mais le vrai est louisianais pcq'au moment de sa cuisson on a pratiqué certains rites vaudoos.
Les ingrédients du gumbo sont un mélange de seafood, poulet, saucisse; le tout servi avec du riz blanc ce qui donne un plat a l'apparence d'un brun léger ou noir comme les eaux d'un marais.Vous avez mangé un poboy? Une muffuletta?Ps. Personnellement au cours de deux séjours la-bas, je n'ai goûté à aucun de ces plats, ce qui n'en fait pas des horreurs pour autant.
La prochaine fois je vais oser un poboy vu que les rites vaudoos y sont absents.

hummm ca donne faim tout ca... Voila l'autre plaisir de voyager... les découvertes gustatives !
je goute a tout et vous donnerai mon avis objectif :p
et j'ajouterai si c'est possible, de l'alligator au menu...

Bonjour,Le problème se situe je pense à la qualité des restaurants que vous avez fréquentés, car les grands chefs... français, ben évidemment, abondent à la Nouvelle-Orléans.
Bien entendu faut y mettre le prix.

Il y a autant de recettes de gumbo qu'il y a de chefs en Louisiane, chaque famille a sa propre recette, quelque-unes avec de l'okra, d'autres sans okra. Personnellement, je n'aime pas mais cela ne veut pas dire que ce n'est pas bon, certains adorent, matière de goût.Par contre, je mangerais bien un muffuletta à chaque semaine, c'est l'ancêtre de nos sous-marins avec en plus ce mélange d'olives, mmmmmmm. La dernière fois que j'en ai mangé un, au Central Grocery Store à la Nouvelle-Orléans, était en 1962. Ne croyez-vous pas que je sois mûre d'y retourner??