Bonjour
Nous avons fait la
Natchez trace: il y a trois campings gratuits sans service.
Il y a bien sûr
la Nouvelle-Orléans avec son Vieux Quartier français, Le Garden District pour l'architecture des maisons, le jardin zoologique etc..
Ensuite les plantations entre
Baton Rouge et
la Nouvelle-Orléans.
Nous avons couché au Bayou Siguenette State Park, Nous prenions le véhicule pour aller nous garer près de l'embarcadère du ferry (gratuit) qui nous mène à
la Nouvelle-Orléans
A st-Martinville, nous avons fait un tour dans les swamps et vu des alligators avec Champagne (je ne me souviens plus de son prénom), un guide sympa et qui parle français.
www.champagnesswamptours.com/
Nous avons fait du camping-sauvage un peu avant l'embarcadère. Nuit tranquille.
Comme nous étions en hiver et que les oiseaux n'étaient encore revenus, nous ne sommes pas allés aux Jungle Gardens ni au lac St-Charles.
Visite de l'usine Tabasco.
Ensuite il y a le pays cajun et c'est intéressant d'assister à des danses dans des restos.
Nous avons bien mangé en
Louisiane. Toutefois nous avons beaucoup moins aimé les huîtres fraîches qui ne sont pas salées.
Par contrer pour pallier cette saveur fade, ils ont des préparations qui rehaussent le goût et qui sont délicieuses.
Chantal
