D'abord, deux heures avant, c'est suffisant.
Ensuite, indépendamment de toute considération de temps, le mieux entre saint-Lazare et Roissy, c'est d'aller rue Scribe prendre Roissybus, sauf en cas de bagages encombrants, à cause du (court) trajet à pied. Et une heure après, on est à Roissy.
9 €
Mais, à 7h38, quand on est pressé et qu'on préfère se rassurer, on peut prendre le taxi. Il mettra plus d'une demi-heure, car il faut sortir de Saint-Lazare, mais une fois sur l'autoroute, ça ira tout de suite mieux (la circulation est dans l'autre sens).
Je dirais trois quarts-d'heure et environ 45€.
Sinon, une moto-taxi... cher, mais rapide. Là, en une demi-heure, c'est torché