Où est le meilleur Thali indien de Paris?

Rue Cail: LE KRISHNA BHAVAN (veg) ET LE RESTO MALAISIEN (produits de la mer)Rue Perdonnet: LE NEW HARIHARAN (tamoul srilankais avec tele tamoule) ET LE GANESH CORNER (authentique cantine tamoule, cuisine epicee)TOUS CES ETABLISSEMENTS SONT PROPRES MAIS ON NE SAIT JAMAIS CE QUI SE PQSSE DANS LES CUISINES SAUF POUR LE MALAISIEN OU ON VOIT TOUT OU PRESQUEQuand au resto musulman que tu evoques, je l ai beaucoup frequente jusqu a ce qu on m y donne des idli avaries a emporter.

Un grand merci pr ces conseils ! J'aurais une dernière question: est-ce que le gandhi et le krishna Bhavan sont bien tenus par les mêmes personnes? Qu'en est-il de l'hygiene du ghandi?
Le krishna Bhavan m'avait l'air effectivement sympa, mais il est dommage qu'il ne fasse pas un peu plus de plats type daal etc.
Pr ce qui est du Dishny, que peux tu m'en dire, tjrs au niveau propreté/qualité?
Encore merci par avance!

Si tu veux du dal, va dans un resto indopak de Strasbourg St Denis, pas dans un resto tamoul. C est comme si tu demandais une bonne choucroute a Marseille...Je n ai jamais mange au Gandhi et je n ai pas non plus visite les cuisinesAu Dishny, prend les plats les plus chers de la carte comme le chili paneer et tu te regaleras, mais mefie toi des plats bon marche, souvent bacles.Bon appetit, et previens nous si tu attrappes de l urticaire
Si tu savais les trucs que j avale ici (a Pondy)...

Merci pour ces adresses

Si tu me remercies pour les messages d'août 2007, il faut savoir que le resto malaisien et le New Hariharan n'existent plus.Bon appétit.

Je n'étais pas allé au Krishna Bhavan depuis quelques mois et j'y suis retourné en début de semaine. Malheureusement, j'ai trouvé que la qualité avait baissé (thali insipide, moins de saveurs). J'espère n'être tombé que sur un mauvais jour

Avec le succès, on s'endort sur ses lauriers. Ce ne serait pas le premier resto auquel ça arriverait...

Namasté Nalesnik,Sur Paris la semaine prochaine, je compte bien me régaler d'un veg Thali...dans ta liste de resto lesquels servent les délicieux pain Parotta du Kerala.
D'avance merci pour ta reponse
et bonne journée

Je ne connais aucun restaurant kérali à Paris.
J'ignore si le parotta (version sud-indienne du barotha nord-indien) a quelque chose de particulier au Kérala.Tu trouveras des parotta dans la plupart des restos du quartier tamoul.
Il suffit de regarder la carte avant d'entrer.
Tu devrais en trouver notamment au Karaikudi, au New Pondichéry, au Muniyandi Villas [Greenlands pour les intimes], au Fast Food Indien (rue du Fg St Denis), au Krishna Bhavan, au Dishny ou au Chettinadu Mess (rue Cail), ou encore au Ganesh Corner (rue Perdonnet), et en bien d'autres lieux.Tu en trouveras également des congelés de très bonne qualité, à 6 euros les 4 boites, dans la plupart des supermarchés tamouls du quartier.

Merci pour ta réponse rapide. Effectivement il y avait des parottas au Muniyandi Villas, que j'ai déjà testé, pas aussi délicieux que dans le kérala mais bon quand même. En matière de Thali, quel est le meilleur dans la liste que tu viens de me citer ?.....quelqu'un disait que le Krishna Bhavan avait baissé. Y es-tu retourné depuis ?

Quand je les fréquentais assidument, les thalis végétariens du Dishny, du Ganesh Corner et du Chettinadu Mess ressemblaient à ceux que l'on trouve au Tamil Nadu.
Celui du Krishna Bhavan était bien aussi. Il y a longtemps que je n'y suis plus allé, car la qualité avait effectivement tendance à baisser.Je ne fréquente plus tous ces restos qu'occasionnellement. Il t'appartient de faire comme moi, si ta bourse te le permet: prendre le risque d'être déçu. Ensuite, tu pourras toi aussi nous renseigner sur VF.

Salut Nalesnik,

• Dishny : sympa mais moins de cachet que les autres : décors et carte
• Ganesha Corner : merci pour cette adresse, bonne nourriture et on peut manger avec les doigts !
• Chettinadu Mess : excellent même si la deuxième fois je me suis tapé une mini-tourista, ce qui ne m'était jamais arrivé en 3 voyages en Inde. J'y retournerai néanmoins. Mais je n'ai pas trop compris vu le nombre de client (assez impressionnant pour un jeudi soir), la nourriture devrait tourner.... On peut y manger avec les doigts !
• Shireen Mahal : J'attends que tu y retournes car changement de propriétaires ! (pas très courageux je sais) en attendant je me cantonnerai au quartier nord.... Même si ce n'est pas leurs spécialités, les restos genre Ganesha Corner font du buryani très potable. Avec même l'oeuf au dessus du riz comme en Inde !

Je me demande ce que tu appelles "cachet" dans un resto du quartier tamoul. Généralement, les restaurateurs du coin ne sont pas des as de la déco.Je n'avais pas remarqué le biriyani au Ganesh Corner.Une mini turista au Chettinadu Mess, cela arrive de temps en temps. Chez ses collègues aussi parfois.
Même s'il y a du monde, la nourriture ne tourne pas forcément. Il arrive que l'on reserve du vieux quand le stock de frais s'épuise. Cela arrive pendant l'affluence de clients qu'apporte la Fête de Ganesh. J'ai failli m'empoisonner au Ganesh Corner ce jour là, avec des idlis pas frais.
Peut-être certains restos s'approvisionnent-ils aussi chez les bouchers du quartier, dont les étals ne sont pas du tout aux normes. La viande s'y avarie très facilement. Et comme l'Inspection des Fraudes ne connait guère le quartier, cela ne risque pas de changer.En ce qui concerne le Shireen Mahal, le personnel a changé, mais pas les recettes, et c'est toujours aussi bon.
J'y ai eu 3 turistas en 10 ans, en y mangeant une à deux fois par mois, ce qui me parait être un taux honorable.

Je me demande ce que tu appelles "cachet" dans un resto du quartier tamoul. Généralement, les restaurateurs du coin ne sont pas des as de la déco.

Bah le cachet, justement c'est le manque de déco qui fait que tu as l'impression de te retrouver dans un resto bon mais fonctionnel en Inde. Limite boui-boui.
C'est ca que j'appelai le cachet. Quant au dichny, j'ai eu une sensation moindre de dépaysement.En tous cas merci pour les 2 bon plans que sont le Chettinadu Mess et le Ganesha Corner.J'essaierai donc le Shireen Mahal malgré la grosse affiche avec écrit en gros "changement de propriétaire"ps : d'ailleurs ce soir Ganesha Corner again

Le Dishny est conçu pour atttirer les Blancs sans trop les dépayser, ni leur arracher le gosier avec trop d'épices. D'où son style plus bistro français que cantine indienne.Depuis quand y a-t-il cette affiche "changement de propriétaire" au Shireen Mahal?
Tu n'en avais pas parlé dans ton message précédent. Je pensais que tu faisais allusion à la longue fermeture qui a pris fin l'année dernière, une fois réglés les problèmes avec le fisc.Dans le style du Shireen Mahal, il y a le Lahore, rue Jarry, autre très bonne cantine pakistanaise avec chapatis à volonté et clips bollywood.

Depuis quand y a-t-il cette affiche "changement de propriétaire" au Shireen Mahal?
Tu n'en avais pas parlé dans ton message précédent. Je pensais que tu faisais allusion à la longue fermeture qui a pris fin l'année dernière, une fois réglés les problèmes avec le fisc.

J'ai vu cette affiche placardée en gros plusieurs fois cet été, la dernière fois devant être début septembre. Il faut donc espérer qu'ils n'ont pas changé de cuisiniers.Dans le style du Shireen Mahal, il y a le Lahore, rue Jarry, autre très bonne cantine pakistanaise avec chapatis à volonté et clips bollywood.Oui, merci, il me semble d'ailleurs que c'est une adresse que j'ai déjà vu sur le forum dans un message dont tu es sûrement à l'origine. Je testerai.Sinon, hier Ganesha Corner avec la nourriture toujours aussi bonne. D'ailleurs je confirme il y a bien du biryani (très bon au demeurant) au Ganesha Corner. De plus il est toujours aussi bon marché et encore une fois, quel plaisir de savourer sa nourriture en utilisant ses propres mains pour manger ! (je rassure les personnes que l'expérience effraie: par défaut on a des couverts pour manger)Pour ceux qui ne connaissent pas et pendant que j'ai l'addition en mémoire; pour illustrer les prix : 1 cutlet poisson + 1roti viande + 1 massala dosai + 1 parrota + 1 biryani agneau + 1 fish curry accompagné de légumes et riz + 1 lassi nature + 2 tchaïs = 22, 5 euros

Quel appétit!!!Cet été j'étais en Inde, alors je n'ai pas été témoin de ce changement de propriétaire pour le Shireen Mahal. Espérons que les recettes et les prix restent les mêmes!

Quel appétit!!!

On était 2 quand même Soit 11, 25 euros par personne.Cet été j'étais en Inde, alors je n'ai pas été témoin de ce changement de propriétaire pour le Shireen Mahal. Espérons que les recettes et les prix restent les mêmes!Oui espérons. Si ma mémoire est bonne tu étais à Pondichéry cet été. J'avais trouvé (il y a 12 ans) que c'était une ville très agréable....

salut
j'apporte une réponse aujourd'hui malgré l'ancienneté du message pour 2 raisons
1) cette page de 2007 est toujours d'actualité pour google en 2010
"connaissez-vous un bon resto indien"
2) il y a effectivement un VRAI BON RESTO INDIEN A PARIS DEPUIS AOUT 2010
L' HOTEL SARAVANA BHAVAN - HSB - (Hotel signifie aussi resto en inde)
C'est une chaine de resto venue de l'inde du sud. Ils sont aussi au Canada, USA, dubai
le SARAVANA BHAVAN au 172 (?) rue du Faubourg Saint Denis PAris 75010
si vous passez près de la gare du Nord, faites-vous plaisir
pour 12 euros le thali (8 à 9 euros ailleurs dans le coin) venez gouter LE VRAI GOUT INDIEN du sud.
les plus: décor simple du sud, Gout, fraicheur, équilibre des épices, VRAIS CUISTOS indiens.
Les moins: bruyant, sol glissant, service approximatif et lent. Peu de desserts. Attention au rendu monnaie.les autres restos 'indiens du coin" se sont des Sri-lankais qui les tiennent (un jour ils tiennent un resto, le lendemain une bijouterie ou une épicerie). Les autres restos sont tenus par...des Pakistanais ou des bangladeshis ("resto indien" ca fait vendre - c'était bien la peine de s'étriper pour l'indépendance et faire les fiers les pieds dans la misère), au passage Brady 10eme par exemple, où j'ai vu un mec vaporiser un produit de nettoyage sur la vitrine avec les plats préparés juste dessous - inutile de dire que je ne mets plus les pieds là bas - de toute façon avec toute la poussière qu'il y a là bas, faut pas être idiot pour comprendre le résultat sur la bouffe)Mais oublions les restos touristaques. faisons un grand welcome au Saravana Bhavan de Paris. ! HOURRA !