Grèce - France à vélo via l’EuroVelo 8

Bonjour à tous,En mai 2019 l'idée est de faire Athènes-Selestat à vélo. Mode camping, vélo randonné chargé, classique avec sacoches avant et arrière.
Je compte suivre la trace de la veloroute 8 (EV8) jusqu'en Italie.
En Italie (région Venise) je monte direction Ulm (Allemagne) en suivant la Via Augusta.
Ensuite Lac de Constance, Titisee, Friburg, Colmar-Selestat.
L'EV8 va d'Athènes à Patras et ensuite va suivre grosso modo la côte Adriatique jusqu'en Italie.voir lien: fr.eurovelo8.com/Est-ce un bon plan, ou est-ce que vous me conseiller une autre route?Merci d'avance pour vos conseils.Errio, Selestat France

Sur un précédent (2015) "Retour de Grèce" (www.lethieu39.fr/...lie-les-grands-lacs/ - et pages suivantes..) on avait rejoint le Jura depuis Venise... l'itinéraire pourrait convenir en obliquant depuis le haut Doubs vers l'Alsace... mais, entre les itinéraires cyclables "cachés" ou non-balisés en Italie et quelques secteurs bien fréquentés, ce n'est pas forcément à recommander...
Je projette, cette année de refaire un aller-retour Jura/Venise... mon projet d'itinéraire aller (à inverser) pourrait sans doute mieux convenir : utilisable pour vous les tronçons "Zurich - Trente" et "Trente- Venise" (mon itinéraire passe par les bords du lac de Constance... Pour la suite vers Sélestat, les itinéraires cyclables allemands sont sans doute plus "facile" à trouver qu'en Italie !!
Les liens Openrunner de ces deux parties de mon itinéraire :www.openrunner.com/r/8324951www.openrunner.com/r/8324931bonne préparation

Merci pour cette réponse.
Votre site est bien documenté, bravo pour tout ce travail et partage.
Je regarderai votre itinéraire pour Venise de plus près.
Je sais, néanmoins, que la via Augusta (Ulm-Venise) est assez fréquenté par des cyclistes.
Il est certain que cette route est bien d'Allemagne vers l'Italie. Le sens inverse est peut-être plus incertain.
Je vais étudier les 2 solutions.
Encore merci,
Errio, Alsace