Bonjour,
les magasins dans leur ensemble ouvrent relativement tard (entre 9 et 10 h) mais l'horaire de fermeture varie par branche, ville, quartier et zone.
Dans les zones très passantes comme
Tokyo, Shinjuku, Akihabara, etc., des myriades de magasins grands et petits restent ouverts tard le soir alors que dans des quartiers plus voués à l'habitation ou à des commerces spécialisés, seuls certains commerces d'alimentation seront ouverts passé 19 h. Les magasins à 100 yen sont souvent ouverts assez tard, une raison de plus d'acheter un tas de choses dont on ne soupçonnait pas l'existence mais dont on se demande comment on a survécu sans jusque là...
De plus, il n'y a pas de jour de fermeture officielle pour les commerces et chacun fait donc à sa guise, ce qui a pour effet de devoir se renseigner pour chaque magasin mais aussi de ne quasiment jamais se trouver totalement privé de sa dose de shopping.
Les exceptions notables sont les "combini", des supérettes ouvertes 24 h/24 et 365 jours/an (7/11, Family Mart, Lawson, etc.)
Comme vous aurez compris, il est donc impossible de généraliser...