Bonjour,
Je suis également allergiques à toutes les noix.
Je suis allée il y a deux ans au
Rajasthan : pas de problème. Peu ou pas de plats avec des noix.
Attention cependant aux desserts (parfois il y a des pistaches) et au Riz "cashmerie" car il y a parfois également des pistaches.
Certains plats en sauce ont également de grosses noix de cajou rajoutées dessus... mais dans ce cas là, je les ai enlevées.
Sinon pas de noix "cachées" ou incorporées dans la sauce.
Bon voyage.
Julie