Zorba · 27 juillet 2017 à 12:18 · 14 photos 633 messages · 37 participants · 28 090 affichages | | | À: Clicsouris · 30 juillet 2017 à 10:28 Re: L'inhospitalité en Bretagne Message 61 de 633 · Page 4 de 32 · 748 affichages · Partager Bonjour,
""Je ne sais pas si on trouve encore des crêpes (salées) à moins de 5 €, comme on en trouvait encore il y a quelques années dans le centre de Quimper par ex, "
Si si et encore heureux !
" mais quand je vois des crêpes à 12 voire parfois 15 € aujourd'hui, personnellement je m'abstiens et je vais voir ailleurs.""
Je n'ai personnellement pas encore vu une crêpe sur une carte à ce prix, mais si je vois ça un jour c'est sûr aussi que j'irai voir ailleurs ou que je m'en ferai moi même à la maison. Il y a justement eu tout récemment un classement d'internautes des crêperies préférées des Bretons. Je pense qu'il y a aussi une part de relativité, car elles ne suivent pas toute la même recette ni les mêmes produits et choix de produits. Personnellement j'ai mon adresse Chez Madame Gourlan où là en plus si je demande que ma crêpe soit kraz, elle sera kraz, il n'y aura pas besoin de traducteur non plus. Et sinon si vous voulez savourer, les meilleures sont encore celles que font les dames bénévoles dans les fêtes et festoù noz et vous ne la paierez même pas 5 euros, c'est mieux que d'aller dans un endroit bondé de touristes où il n'y a aucune ambiance locale en plus. | | À: Clicsouris · 30 juillet 2017 à 10:47 Re: L'inhospitalité en Bretagne Message 62 de 633 · Page 4 de 32 · 736 affichages · Partager les gens dépensent de moins en moins et se contentent d'un plat et d'un dessert (voire d'un plat tout court) faute de budget,.....en temps de "crise"
Ceci n'est pas la seule explication et encore moins la principale.
D'abord parce que tout le monde n'est pas touché par la crise (la France n'est ni le Venezuela ni Cuba ni même la Grèce) mais aussi parce que les habitudes budgétaires des français ont changé.
Quand on veut à la fois partir en vacances, se loger, avoir tous les équipements modernes (télé, ordinateur, portable, appareil photo, lave vaisselle, sèche linge, climatisation, meubles neufs dès le premier achat, voitures, cuisine intégrée etc) et profiter à fond de la société de loisirs, il faut soit faire la cigale et déchanter auprès de la Banque de France soit couper dans ce qu'on juge le moins intéressant c'est à dire souvent la nourriture, le restaurant voire les impôts...
Par ailleurs, les habitudes alimentaires ont changé. Le trois service est devenu trop copieux pour des sédentaires qui grignotent un peu toute la journée.
Quand on tombe sur les menus de mariage de nos parents et grands parents, on se demande bien comment ils ingurgitaient tout cela !
Après, c'est certain qu'il y a eu une augmentation des prix mais plus sur les restaurants pratiquant des premiers prix que sur les autres. Je mangeais pour 500 francs à 2 il y a 15 ans. Aujourd'hui, pour l'équivalent, c'est 100 euros. Pas plus que l 'inflation et beaucoup moins que l augmentation de mon pouvoir d achat.
Les plats à 30 francs ont en revanche disparu tout comme les crêpes, les glaces et les pizzas bon marché. | | À: Atila · 30 juillet 2017 à 11:04 Re: L'inhospitalité en Bretagne Message 63 de 633 · Page 4 de 32 · 728 affichages · Partager La crise n'est pas que budgétaire, elle est dans les esprits aussi. je le vois bien (et c'est un constat général) par rapport à l'année dernière où déjà c'était en baisse, les gens font attention et de plus en plus marchandent. Il y a une certaine incertitude quand à l'avenir, ce n'est pas tout le monde certes, mais ce climat s'est étendu. | | À: Atila · 30 juillet 2017 à 13:28 Re: L'inhospitalité en Bretagne Message 64 de 633 · Page 4 de 32 · 704 affichages · Partager D'abord parce que tout le monde n'est pas touché par la crise (la France n'est ni le Venezuela ni Cuba ni même la Grèce) mais aussi parce que les habitudes budgétaires des français ont changé.
oui mais la France est un pays en voie de paupérisation grandissante...et c'est pour ça que Clicsouris a parfaitement raison les gens réduisent leurs dépenses considérablement.
Ne pas perdre de vue qu'un nombre de Français ont juste ce qu'il faut à la fin du mois pour boucler leur budget..je crois que c'est un ménage sur 3 ; sans compter les emprunts/crédits sur le dos des ménages en France donc au final peu de pouvoir d'achat...
Ensuite pour ce qui est de la paupérisation croissante de la société, d'une part il y a le problème de l'effet sablier du monde du travail, une base croissante de bas salaires et précaires, une partie haute de salaires élevés et une partie intermédiaire qui se rétrécit. Et il y a aussi la précarisation croissante du monde du travail...ça fait de plus en plus de "working poors" comme dans les pays anglo-saxons.
Pour ce qui est de l'inflation il y a de l'inflation cachée dans les produits.
De toute façon les nouvelles générations elles vont manger leur pain noir comme c'est pas possible et n'ont pas fini de souffrir.
Les générations de mai 68 et d'avant possédent la majorité du capital et du patrimoine en France mais même en le transmettant aux nouvelles générations, comme ça va être taxé en partie par l'Etat au final il ne restera plus grand chose | | À: Mathews · 30 juillet 2017 à 14:33 Re: L'inhospitalité en Bretagne Message 65 de 633 · Page 4 de 32 · 682 affichages · Partager Je reviens sans cesse en Bretagne, elle me manque vite. J'arrive à y survivre: il faut que je calcule mon coup en visant telle ou telle brasserie ouverte tard, ou en dinant dans une grande ville; il y aura toujours les "truck food" qui se développent à une vitesse phénoménale: Je pense que ce développement malsain en dit long sur la qualité de l'offre de restauration de la Bretagne et sur la pauvreté de la population. Au pire en cas de disette totale je sors mon quatre quart pour attendre le lendemain.
Je constate que dans le monde touristique (qui a beaucoup rétréci pour cause d'insécurité) des régions sont pleines de touristes à craquer ( Barcelone, Dubrovnik, Rome, Prague, Cinque terre....) La Bretagne pourtant pleine d'atouts est moins courue. Est ce à cause de cette inhospitalité des restaurateurs? Car ce pays est singulier de beauté. L'article de journal cité plus haut est navrant, navrant pour les opportunités économiques manquées, les emplois potentiels ratés, l'apprentissage dans la cuisine.....
On rencontre par contre du monde dans ces fêtes formidables qui s'échelonnent tout l'été d'un bout à l'autre de la Bretagne. C'est la beauté du folklore, plutôt de la culture diront les puristes, la chaleur humaine, la musique. Malgré tout à Quimper, aux fêtes de Cornouailles, des pâtisseries arrivent à rester fermées alors que partout ailleurs elles sauteraient sur l'occasion pour augmenter leur chiffre d'affaire. C'est bien la marque d'un esprit coincé. Et puis le bonheur de ces fêtes c'est d'être ensemble et de ne pas avoir besoin de la Gendarmerie pour surveiller les mauvais comportements comme en Ile de France. Attention à l'ivresse tout de même. Si patrouille de militaires il y a c'est pour d'autres raisons hélas. | | À: Zorba · 30 juillet 2017 à 15:01 Re: L'inhospitalité en Bretagne Message 66 de 633 · Page 4 de 32 · 673 affichages · Partager Je constate que dans le monde touristique (qui a beaucoup rétréci pour cause d'insécurité) des régions sont pleines de touristes à craquer ( Barcelone, Dubrovnik, Rome, Prague, Cinque terre....) La Bretagne pourtant pleine d'atouts est moins courue. Est ce à cause de cette inhospitalité des restaurateurs?
Euh... la météo peut-être, plutôt non ?
Entre Barcelone et Brest, tu ne crois pas qu'il y a une petite différence qui, d'emblée, donne davantage envie d'aller vers l'une que vers l'autre de ces villes ?
En ce qui me concerne je n'ai jamais entendu dire que le soi-disant "manque d'hospitalité" des restaurateurs était en problème. C'est une question d'organisation une fois qu'on sait qu'il est difficile de dîner à 21 heures.
En revanche, l'argument météo revient presque systématiquement. Les gens trouvent sans doute que la Bretagne est belle, mais lorsqu'en plein été il fait 23° avec une eau à 18° et de fréquents risques de pluie... | | À: Clicsouris · 30 juillet 2017 à 15:14 Re: L'inhospitalité en Bretagne Message 67 de 633 · Page 4 de 32 · 665 affichages · Partager et des fins de soirées un peu trop arrosées dans les bars qui tournent parfois à la bagarre (la Bretagne est une des premières régions de France pour les coups et blessures, et oui).
La Bretagne J'y suis passé rapidement et je l'ai surtout vue le jour depuis le pont d'un voilier mais ce que j'ai pu remarquer de positif (à mes yeux) c'est qu'on y trouve une fois qu'on regagne le port le soir, à défaut de restaurants qui ferment tard, des bars à profusion qui eux restent ouverts très tard le soir.L'ambiance y était (lors de mon passage) toujours au RDV et les Bretons de joyeux lurons plutôt fêtards et très accueillants quand on ne les provoque pas, je m'entends... | | À: Zorba · 30 juillet 2017 à 19:02 Re: L'inhospitalité en Bretagne Message 68 de 633 · Page 4 de 32 · 633 affichages · Partager Bonjour,
"Malgré tout à Quimper, aux fêtes de Cornouailles, des pâtisseries arrivent à rester fermées alors que partout ailleurs elles sauteraient sur l'occasion pour augmenter leur chiffre d'affaire."
C'est vrai, pour le dimanche, le dernier jour du festival. Le dimanche, Quimper est traditionnellement assez mort d'ailleurs, les gens vont plutôt à la campagne ou au bord de mer se ballader, en tous cas en dehors du centre. Et le dimanche du Cornouaille, on trouve de la restauration et des "lichouseries" sur le lieu même, Place Corentin au sein du festival qui lui aussi a besoin de rentrer dans ses billes. Et je pense que les autres jours (du festival) de la semaine et en journée les pâtisseries y trouvent aussi leur compte. Je connais d'ailleurs un boulanger pâtissier quimpérois, loin d'être un fainéant, qui bosse le 14 juillet mais qui pour rien au monde ne raterait le dimanche du Cornouaille, jour du défilé, de l'élection de la Reine et du triomphe des sonneurs. Quimper c'est la capitale de la Cornouaille tout de même, pour lui c'est un peu comme une fête nationale aussi donc (et pas que pour lui bien sûr). (Cornouaille bretonne au singulier, et au pluriel pour les Grands Bretons!) | | À: Zorba · 30 juillet 2017 à 19:19 · Modifié le 30 juil. 2017 à 19:49 Re: L'inhospitalité en Bretagne Message 69 de 633 · Page 4 de 32 · 623 affichages · Partager ""C'est la beauté du folklore, plutôt de la culture diront les puristes, la chaleur humaine, la musique. ""
Des puristes, oui il y en a, mais il suffit de voir et d'écouter des bagadoù pour se rendre compte de leur ouverture également sur le monde, déjà sinon ils n'auraient pas adopté la grande cornemuse écossaise. Ou d'aller à l'école par exemple du Bagad Kemper pour se rendre compte que c'est une solide école de musique qui produit des musiciens de qualité. A Quimper il y a même d'ailleurs le Bagad Istanbul, du quartier de Penhars où l'église et la mosquée sont côte à côte, et sans que cela ne dérange personne (à part quelques sombres individus minoritaires et isolés de la culture bretonne). N'est ce pas plutôt parfois les puristes français qui s'obstinent à réduire la culture bretonne, entre autres cultures, à du simple folklore au final ? | | À: Choucarde · 30 juillet 2017 à 20:28 Re: L'inhospitalité en Bretagne Message 70 de 633 · Page 4 de 32 · 588 affichages · Partager "Puristes français": "français" est ce un groupe à part du groupe "breton"?
J'ai eu le plaisir de voir dans des Bagadou, à Quimper, des instrumentistes d'origine africaine en costume breton, et deux Vietnamiennes en bretonnes.
Mais attention terrain miné, je ne m'y engagerai pas. Ne nous éloignons pas des préoccupations d'un Forum de Voyageurs; ici, seuls m'intéressent les restaurateurs qui ne veulent plus me nourrir après 21:30 ou même avant. | | À: Zorba · 30 juillet 2017 à 21:03 Re: L'inhospitalité en Bretagne Message 71 de 633 · Page 4 de 32 · 581 affichages · Partager Pour revenir au sujet, j'étais présent aux fêtes maritimes de la baie de Morlaix, début juillet. La ville, on s'en doute, était noire de monde, surtout qu'il faisait relativement beau (pour la Bretagne).
Vers 20 h 30, on cherche une crêperie pour dîner en plein centre : dans le premier resto testé, un patron nous explique qu'il n'a plus rien à servir et qu'il est désolé, bon, tant pis.
Dans la seconde crêperie, nous voyons des gens entrer... puis ressortir de suite, pas bon signe : on entre quand même pour en avoir le cœur net : on nous explique que c'est trop tard, service terminé ! Le temps de tourner les talons, une famille entrait à son tour pour se faire refouler...
Les autres quelques restos du centre étant soit pleins, soit fermés, soit hors de notre budget, nous avons fini dans un petit resto... vietnamien, lui ouvert, sympa et servant tard à prix très démocratique... | | À: Zorba · 30 juillet 2017 à 23:14 Re: L'inhospitalité en Bretagne Message 73 de 633 · Page 4 de 32 · 562 affichages · Partager "" C'est la beauté du folklore, plutôt de la culture diront les puristes ""
Terrain miné, exact. Donc pour vous seuls les "puristes" trouvent que c'est de la culture et les autres du folklore... seulement voilà il se trouve que bien de non "puristes" bretons ne trouvent pas que c'est du simple folklore. Ce dernier est il un groupe à part de la culture française standarisée ? Le folklore du touriste aussi on pourrait s'y intéresser. Comme manger à 21h30 n'importe quel jour dans des pays ou région où ça ne se pratique guère et où en tout cas cela ne se pratiquait pas, sous prétexte qu'on est touriste en vacances et que parce que dans les grandes villes ou ailleurs dans le monde ou parce que chez lui ça se fait, etc... ça me fait un peu penser aux européens en Afrique qui sur le boulot vont manger le midi dans les maquis alors qu'ils savent très bien qu'après avoir passé commande le plat n'arrive qu'une heure après et qui râlent à chaque fois, c'est folklo! | | À: Choucarde · 30 juillet 2017 à 23:45 Re: L'inhospitalité en Bretagne Message 74 de 633 · Page 4 de 32 · 549 affichages · Partager Le folklore du touriste aussi on pourrait s'y intéresser. Comme manger à 21h30 n'importe quel jour
Dans l'exemple que je citais par exemple, où touristes et surtout Bretons souhaitaient dîner durant une fête et se font rembarrer à un horaire de poules, c'est normal aussi ?
Quand il existe une demande manifeste dans une région touristique et qu'on est commerçant, refuser d'y répondre, on peut nommer ça comment ? Un grand sens de l'accueil et du commerce ?
dans des pays ou région où ça ne se pratique guère et où en tout cas cela ne se pratiquait pas
Et comme ça ne se faisait pas il y a 50 ou 100 ans, au XXIe siècle avec des habitudes et modes de vie qui évoluent radicalement, surtout on ne change rien ?
Il y a des pays qui savent évoluer vers la modernité, et ceux, complètement sclérosés, qui restent campés sur leurs vieilles habitudes, et dont la France fait partie à presque tous les niveaux avec les brillants résultats qu'on constate... | | À: Choucarde · 31 juillet 2017 à 7:39 Re: L'inhospitalité en Bretagne Message 75 de 633 · Page 4 de 32 · 529 affichages · Partager Il y a une certaine incertitude quand à l'avenir, ce n'est pas tout le monde certes, mais ce climat s'est étendu.
Crise ou pas crise, les français sont les champions du monde du mal être, la preuve vivante que l'argent ne fait pas le bonheur...
Même les afghans ou les irakiens sont plus confiants en leur avenir. | | À: Mathews · 31 juillet 2017 à 8:04 · Modifié le 31 juil. 2017 à 8:32 Re: L'inhospitalité en Bretagne Message 76 de 633 · Page 4 de 32 · 523 affichages · Partager les gens réduisent leurs dépenses considérablement.
Les personnes dépensent différemment. Celles vivant un accident de parcours (séparation, chômage) dépensent moins. Ou pas...
sans compter les emprunts/crédits sur le dos des ménages en France
Vouloir être propriétaire a un prix. Pas forcément une utilité voire un non sens total pour certains.
Pour le reste, l'emprunt, c'est l argent facile, le poison d'une vie.
De toute façon les nouvelles générations elles vont manger leur pain noir comme c'est pas possible Malin et n'ont pas fini de souffrir
Les nouvelles générations ont l'avenir devant elles. Et ça, ça n'a pas de prix.
Elles connaissent aussi un monde plus en paix, malgré ce qui s' y passe, qu'hier. Un monde en meilleur santé, un monde accessible, un monde plus égalitaire entre sexes, orientations sexuelles ou couleurs de peau.
mais même en le transmettant aux nouvelles générations, comme ça va être taxé en partie par l'Etat au final il ne restera plus grand chose Malin
Pour les enfants d'un Mélanchon peut être. Et encore.
Mais pour les autres...
Faut arrêter les discours d'hommes politiques malhonnêtes qui veulent faire pleurer dans les chaumières et attiser les ressentiments parce qu'il faut diviser pour mieux régner.
Un enfant peut hériter de 200 000 euros de ses parents sans rien payer. S' il y a deux enfants, la famille type, ça nous fait un patrimoine de 400 000.
Très très très éloigné du patrimoine moyen ça !
D'autant plus que papa maman, s' ils ne sont pas radins, peuvent donner la même somme en l ' étalant sur 45 ans.
400 000 par enfant au final donc. Une paille...
Par ailleurs, le meilleur moyen de ne rien donner à l'état, c'est de tout dépenser avant de mourir.
En voyageant en Bretagne par exemple... | | À: Zorba · 31 juillet 2017 à 8:42 Re: L'inhospitalité en Bretagne Message 77 de 633 · Page 4 de 32 · 508 affichages · Partager La Bretagne pourtant pleine d'atouts est moins courue
Une poignée de départements n'ont jamais connu la canicule. 3 sont bretons...
Est ce à cause de cette inhospitalité des restaurateurs?
Les espagnols sont tout aussi inhospitaliers selon tes critères.
J'ai faim à 19 00 et je veux manger au milieu d espagnols et non au milieu d anglais ! Je fais comment ???? | | À: Clicsouris · 31 juillet 2017 à 9:07 Re: L'inhospitalité en Bretagne Message 78 de 633 · Page 4 de 32 · 498 affichages · Partager ""Dans l'exemple que je citais par exemple, où touristes et surtout Bretons souhaitaient dîner durant une fête et se font rembarrer à un horaire de poules, c'est normal aussi ?""
Tu es entré dans un établissement, au lieu de manger sur le lieu de la fête! Lequel établissement a peut être tourné en continu la (ou les) journée(s) de cette fête. Si c'est le cas, il faut bien savoir s'arrêter à un moment si tu ne veux pas te faire déborder par les règles à respecter.
Par ailleurs il est vrai que j'en ai entendu également du même genre que le qualificatif d'inhospitaliers ou autres, de la part de Français en Espagne ayant l'habitude de manger à 12H et à 20h le soir et de vouloir faire les magasins en ville en tout début d'aprem à l'heure où ils sont traditionnellement en pause. | | À: Atila · 31 juillet 2017 à 9:11 Re: L'inhospitalité en Bretagne Message 79 de 633 · Page 4 de 32 · 496 affichages · Partager ""Crise ou pas crise, les français sont les champions du monde du mal être, la preuve vivante que l'argent ne fait pas le bonheur...""
Oui je finis par penser pareil! En crise permanente préférant même écouter des gueules d'aboyeurs! | | À: Choucarde · 31 juillet 2017 à 9:51 Re: L'inhospitalité en Bretagne Message 80 de 633 · Page 4 de 32 · 482 affichages · Partager ... pour être allée plusieurs fois en vacances en Bretagne, y compris restaurants et crêperies, je n'ai jamais eu ce ressenti négatif complaisamment détaillé dans cette discussion qui n'en finit pas. j'ai du mal à comprendre ce bashing. je conseille d'aller faire un tour au Bénin et de vouloir manger un riz-sauce après 13h 30, ou le soir... on aurait pas fini de crier sur l’inhospitalité des béninois.
il faudrait que les touristes téléphonent leurs habitudes "vacances" aux offices de tourisme des localités concernées. Montez une start-up avec logiciel adapté.... on est jamais mieux servi que par soi-même dit la vox populi.
accablée
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