Bonjour,
Vous trouverez dans la région du Chianti (entre
Florence et
Sienne) des producteurs de vins réputés (le Chianti Classico). Dans les villages de Radda in Chianti, Greve in Chianti, Gaiole in Chianti, des "enoteche", des "cantine", des coopératives proposent des produits régionaux, des dégustations de vins. Deux beaux domaines à visiter : le Castello d'Albola (près de Radda), le domaine de Badia a Coltibuono
www.coltibuono.com
(près de Gaiole), pas vraiment de petits producteurs mais les deux sites valent aussi le détour ! Très bon resto à Badia. Partout dans cette zone, vous trouverez des petits producteurs qui proposent la dégustation de leur vin, huile... Il suffit de se balader... et de s'arrêter au hasard, on est rarement déçus.
Sur les cartes des restos, repérez les pâtes "papardelle" "alla lepre" (lièvre), "al cinghiale" (sanglier), "con funghi porcini" (cèpes), dans les plats de viande "la chianina ou fiorentina", pièce de boeuf grillée au goût inimitable (goûteuse et coûteuse).....
Ces quelques conseils uniquement pour la région du Chianti... Belle et bonne découverte...
difi
