Je connais pas tous les endroits que tu cites mais pour ceux que je connais :
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Iguazu : 3 jours c'est bien. Ça vaut vraiment la peine de voir les deux cotés des chutes, si tu as la possibilité d'y etre un jour de pleine lune ou un des deux jours précédents ou un des deux jours suivants ca vaut la peine, le coté argentin est ouvert en soirée et c'est vraiment une vision différente des chutes.
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Salta : 5 jours te permettent de voir quelques trucs dans la région en plus de la ville
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Potosi : 5 jours me semblent très long, la ville est sympa mais pas très grande et tu risques de vite trouver le temps long
- Sucra : 5 jours c'est vraiment long, sauf si tu prévois de rayonner autour. La ville en elle même est assez jolie et assez morte.
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Salar de Uyuni : généralement les tours durent 3 jours et tu vois aussi le
sud lipez qui vaut autant la peine que le salar (selon moi c'est même beaucoup plus intéressant)
Le reste je ne connais pas donc je peux pas vraiment te dire
N'oublie pas de prendre en compte les temps de trajets,
Iguazu-
Salta c'est une vingtaine d'heure;
Salta-
Potosi ca risque d'être difficile en une seule journée,...