Tu cherches un itinéraire avec des sentiers/chemins et un balisage, ou un itinéraire où il y a des sentiers/chemins, mais sans balisage, indications... ?
Les West
Highland Way et Great Glen Way sont des itinéraires bien visibles, il y a un sentier tout du long et du balisage.
Le Cape Wrath Trail est bien plus sauvage, mais je te rassure, il y a des sentiers

genre 90% du temps avec quelques portions sans rien du tout. Aucun balisage par contre.
Je ne connais pas le Affric Kintail Way, mais les sentiers de grande randonnée se découpent en 2 catégories, les way, les sentiers "officiels" bien marqué et les trail, les treks sauvages.
Mon retour sur le Cape Wrath Trail :
www.dubuis.net/...res/cape-wrath-trail