Bonjour,
Quelque soit le quartier que vous choisirez, vous traverserez de toutes façons maintes fois de part en part cette belle médina.
Prenez quand même un riad avec un accès voiture pas trop loin pour pouvoir trouver un petit taxi plus aisément si vous voulez sortir.
Il y a les quartiers Ziat, Batha, Aïn Zliten, Bab Guissa, où il y a pas mal de maisons d'hôtes.
Vous avez en tous cas raison de privilégier ce type d'hébergement qui permet de découvrir ces belles demeures fassies.