Bonjour,
Pour voir des monastères vivants je te conseille plus le
Jammu-Cachemire : les monastères accrochés à la montagne se trouvent au
Zanskar et ceux adossés à la montagne au
Ladakh. Le sikkim est aussi très vivant.
Dans le circuit des
Annapurnas, le site du monastère de Bryga près de Manang est très photogénique et celui de Kagbeni permet de voir le haut
Mustang mais on ne rencontre pas de moines...
Les monastères les plus actifs sont autour de Boddnath mais ils sont en béton.
J'ai aussi été bien accueilli au monastère de Namo Bouddha lors de ma rando entre Dulhikel (beau lever du soleil sur l'himalaya entre mi-octobre et décembre) et Panauti.
Pour les endroits non "touristiques", tu as : Tansen entre la frontière indienne et
Pokhara Saraha sans les "packages" (visite du
parc de Chitwan à son rythme) la
vallée de Kathmandou avec Sankhu, Changdu Narayan, Panauti.
Mais il faut savoir que 90% des touristes ne visitent que
Kathmandou...
Désolé