MUHALLEBI (pudding au lait)
7 verres de lait
1 verre 1/4 de sucre
1/2 tasse de fécule de blé
1 tasse 1/2 de farine de riz
1/2 c;t. de sel
Cannelle
Faites bouillir le lait avec du sucre et du sel, en remuant de temps en temps
Mettez la fécule et la farine de riz dans un bol. Lentement faites couler du lait bouillant pour obtenir une pâte lisse.
Ajouter cela au lait et faites cuire sur feu moyen, en remuant tout le temps, jusqu'à ce qu'il s'épaississe.
Versez dans des coupelles, laissez refroidir. Saupoudrez de cannelle.
(Extrait de Inci Kut, La cuisine turque)
Si je suis ces instructions, j'obtiens ton mets ?
Catherine
Petit mali, va 
! Oui ça a changé, agrandit et peut etre encore... !
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