lors de mes sejours a
mayotte, j ai deguste pleins de putus delicieux. j ai reussi a faire une variante assez basique chez moi, mais il y avait des sortes avec des fruits ou autre chose dedans...
j aimerais bien affiner mon putu, alors si vous avez des recettes, je serais tres reconaissante!
ma recette de base est constiue de
piments
ail
citron
sel
huile
et si j en trove du "tamarin local" (ces trucs qui ressemblent 1 peu a des cornichons)
merci d avance
