Bonjour Cindy,
Rassure-toi, ils ont un sens du commerce très développé et savent venir appâter le chaland jusque dans les hôtels. Vous ne devriez avoir aucun mal à organiser ce safari à partir de votre hôtel, il se peut même que le représentant de votre voyagiste (si vous partez avec un voyagiste) y aie son propre comptoir. Diany est une plage très réputée qui compte beaucoup d'hôtels : si d'aventure il ne devait pas y avoir de quoi réserver dans l'hôtel, nul besoin de retourner sur
Mombasa, il y aura de quoi faire dans les environs.
Pour ce qui est de la langue, je ne suis pas convaincu que le français soit la langue la plus parlée, mais là encore ça dépendra du pays d'origine du voyagiste qui cherchera dans ses recrutements locaux à privilégier les guides et agents parlant la langue de sa clientèle. Mais avec l'anglais ça se débrouille très bien, pas besoin de parler Swahili (ou alors pour marchander avec les marchand d'artisanat).
Bon voyage.
Musungu