Salut !
Avec un pote j'ai fait cette rando, avec les temps plus ou moins de mémoire :
J1 : Cabanaconde - Sangalle (2h) puis repos, piscine...
J2 : Sangalle - Fure (5h)
J3 : Huaruro le matin (à 30/45 min de Fure), puis Fure - Llahuar (2h) et ses bains thermaux

J4 : Llahuar - Cabanaconde (4h) bus vers 11h pour rentrer à
Arequipa.
Le point le plus haut de la rando devait être Cabanaconde avec 3200m, donc pas de très hautes altitudes (pour comparaison, MP : 2600m,
Choquequirao : 3000m,
Cuzco : 3300m)
On l'a fait sans carte, le chemin est plutôt clair, demander aux gens rencontrés pour être sûrs. Attention quand même pour la remontée le dernier jour de bien suivre le petit chemin et non la piste pour voiture (si vous le faites dans le même sens, dans l'autre ça me paraît plus clair). La remontée est raide avec 1200m de dénivelé (mais pas pire que pour le
Choquequirao et ses 1500m), bien s'alimenter et prévoir de l'eau.
Pas besoin de s'embêter avec nourriture et réchaud, vous trouverez tout dans les villages traversés. Les prix ne sont pas excessifs, ce n'est pas non plus du 4 étoiles.
Possibilité de voir des condors.
Je ne suis pas passé par
San Juan donc je ne peux pas comparer. Ce que j'ai trouvé le plus beau n'était pas pendant la rando, mais ce qu'on voyait depuis le bus en longeant le canyon. Peut-être qu'une autre balade est possible...
Bonne balade !