Salut Paul!
D'abord je te conseille d'acheter le routard de l'humanitaire, pas cher et plein de d'infos/conseils

Ensuite, je sais qu'il y a des assos internationales qui proposent des formations de métiers spécifiques à l'humanitaire sur plusieurs mois voir années, avec cours puis après un certain temps stage sur le terrain, et tu n'as pas besoin d'avoir le BAC, seulement d'être aller jusqu'en terminal et de parler très bien anglais. Pour plus de renseignements, va voir sur des sites comme coordinationsud ou bioforce. C'est vrai qu'avec la professionnalisation de l'humanitaire (autant un mal qu'un bien je crois...), il faut vraiment s'accrocher quand on a pas un diplôme et un métier spécifique

Bonne chance.

Clément.