Diificile de répondre à votre question sans connaître vos goûts et vos conditions de voyage.
90% des hotels 3* et 4 *de
Sousse proposent et imposent au minimum la demi-pension.
Les prix sont alors de 80 à 130 Dt par chambre et par nuit (base 2 personnes).
Certains hotels de l'extrème centre ville n'iposent pas la demi-pension, mais ce sont en général des hotels "hors catégorie" avec un confort et une propreté souvent très très limite pour ne pas dire plus...
Pour les repas du midi, facile de trouver des ptis restos (hors centre ville) pour 5 à 6 Dt par personne (salade, poulet et eau).
En plein centre de
Sousse, le Caracas (Av Bourguiba) propose des plats et des pizzas pour moins de 10 dt avec l'eau, c'est un resto sympa fréquenté par les jeunes du coin.
Le soir, les restos de la place Hached (plein centre également), tels que le Mahouf ou le Bonheur permettent de manger des spécialités en terrasse pour 15 à 20 Dt par personne (eau ou biere comprise)
En résumé avec un budget moyen de 30 Dt par jour par personne vous pouvez vous restaurer sans problème.
Pour les achats, c'est l'art du marchandage... Avant de rentrer dans la belle médina, faites-vous une idée des prix "habituels" en faisant un tour au magasin Soula Center (place Hached).
Pour les visites de la ville:
- Médina surtout les quartiers du haut (or, biljoux)
- les remprats,
- la grande mosquée,
- le Ribat,
- le musée archéologique,
- le port,
- la ville balnéaire moderne,
En bien plus en dehors de la ville, soit en bus, soit en louage, soit en taxis, soit en louant une voiture (40 à 50 Dt par jour)
Bon séjour...
ps; éviter soigneusement les restos proposés par le guide du R... ce sont les pires!
ps: 10 Dt = 5, 50€