Salut!
Oui, les gens sont globalement très engageants et le pays est magnifique!

Par contre, Tafdak avec Mathilde au niveau du 'droit social'. Il faut savoir qu'un employeur peut en pratique se débarasser de toi, et toi de lui, quand il/tu le désires. Ici c'est littéralement 'marche ou crève' et pour faire respecter ses droits, surtout en tant qu'étranger, il faut être patient et/ou avoir beaucoup d'argent

Effectivement, les postes à pourvoir retournent aux locaux, qui reprennent les jobs dont ils ne voulaient pas il y a quelques années et qui étaient majoritairement 'réservés' à la main d'oeuvre de l'est (Exemple flagrant dans la grande distribution). Cela dit, je ne connais pas assez le cas de la restauration pour en parler.
Autre point: la météo. Je ne suis pas un sensible mais après 3 ans de pluie et de vent quasi-permanents sur
Galway, ça fout le cafard et de réelles carences en soleil.
Voilà, désolé. J'espère ne pas paraître trop négatif. L'
Irlande est un magnifique pays. Sa beauté me surprend tous les jours et les touristes en prennent plein la vue.
Moi, ça fait 3 ans que je vis en
Irlande et 2 ans que j'y bosse... et la
France me manque!
Si j'étais toi, je ne partirais en
Irlande QUE si je vivais un VRAI malaise existentiel en
France ou si j'avais une âme d'aventurier et des capacités pour retomber sur mes pattes en cas d'échec.
Te donner un budget me parait délicat compte tenu du changement de contexte.
Je te souhaite celà-dit plein de réussite et tiens-nous au courant!
Mes 2 centimes...