Bonjour,
Je ne sais pas si sur le plateau de Valensol, les lavandes seront déjà en fleur. L'office de tourisme m'avait dit l'an dernier que l'idéal était d'y aller la première semaine de juillet mais renseignez-vous, on ne sait jamais. C'est magnifique.
Sinon, pour les Gorges vous avez la possibilité d'y descendre comme indiqué par Mathews.
Le sentier Martel n'est pas autorisé avant 8 ans et pas faisable pour des petits de toute façon.
Vous avez les routes panoramiques à faire en voiture avec de beaux points de vue, ce n'est pas trop long.
Et surtout, vous avez le lac Sainte-Croix où l'on peut louer des pédalos pour une famille ou se baigner, cela devrait plaire aux enfants bien que l'eau soit fraiche

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Plus de détails sur tout cela sur mon petit topo
ici
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