Bonjour,
A nos goûts, la qualité de la nourriture servie sur HAL est assez satisfaisante. Pour les déjeuners, nous alternons parfois entre la salle à dîner ou le resto ou nous pouvons nous servir nous-même (type buffet). Les fruits frais sont en abondance, céréales, yogourts, station omelettes/oeufs préparés sur demande donc très frais, viandes froides, bagel/saumon fumé, etc.
Les dîners sont assez variés mais plus légers que les soupers. Il y a toujours le coin "snack" à l'extérieur qui attirent ceux et celles qui veulent profiter du soleil au max. Les desserts sont déclinés en une très grande variété et le comptoir à crème glacée fait fureur.
Les soupers sont servis à différents endroits. Les bateaux les plus récents ont 2-3 salles à dîner/restaurants, dont certains sont décrits comme restaurant à la carte pour lesquels il faut débourser des frais supplémentaires, pouvant aller parfois jusqu'à 25 $/par pers.
Lors de notre croisière sur le Volendam, celui-ci était tout neuf et le restaurant alternatif Marco Polo était accessible sans frais supplémentaire. Nous y avons souper au moins 5 ou 6 fois et la nourriture était délicieuse; peut-être un peu plus soignée qu'à la grande salle à dîner, mais il faut dire que le resto ne compte qu'environ une cinquantaine de place, donc plus de temps au personnel pour les petites attentions et le service. Le décor était des plus romantiques avec glaces, chandeliers de Murano, gravures,....très chic également.
En avril 2004 nous avons fait
Hawaii en 15 jours de
San Diego à
Vancouver sur le Statendam. Celui-ci est un peu plus âgé que le Volendam, mais nous avons retrouvé la même qualité à bord. Par contre, les bateaux de cette classe étant plus petits, ils n'offrent pas de restaurant alternatif (à moins qu'il n'y ait eu changement cette année).
Les soupers à la salle à dîner traditionnelle sont sous horaires fixes comme plusieurs compagnies. Je ne me souviens pas avoir été déçue ou être sortie de table insatisfaite. Sur d'autres forums, certaines personnes se plaignent du goût "fade" des repas sur HAL. Perso, mes papilles sont encore très en forme et n'ont jamais souffert de ce problème. Ca doit être une question de goût !
Au souper, il y a toujours un menu végétarien présenté, et quelques classiques qui sont toujours disponibles à tous les jours, ex. poulet, salade césar, saumon aussi si je me souviens bien.... Il y a également un menu léger ou le côté calorique est pris en considération pour les gens qui prennent bien soin de leur alimentaton.
Il faut vraiment être difficile pour ne pas trouver quelque chose à son goût.
Et si l'entrée ou le potage n'est pas à votre goût, vous pouvez demander à l'échanger pour autre chose et le personnel se fera un plaisir de vous rapporter votre 2ème choix, sans pour autant vous faire sentir mal à l'aise. Et si c'est trop bon, vous pouvez alors demander une 2ème portion !
Le personnel est très efficace en salle à manger et s'efforcera de trouver ce que vous désirez (en autant que c'est disponible sur le bateau).
Et pour terminer, le service au chambre. Nous n'avons jamais essayé les déjeuners, mais parfois, à la fin de la soirée, si un p'tit creux se fait sentir, nous avons déjà commandé un léger repas à partager à deux, et avons toujours reçu le tout dans un délai raisonnable, avec le sourire. Bien sûr, ce n'est pas la même présentation que l'assiette de la salle à dîner au repas du soir, mais c'est ok.
Nous avons fait Princess aussi et c'est assez similaire comme repas. Peut-être ne sommes-nous pas difficile sur la nourriture. Et il y a toujours des gens insatisfaits partout. Pour notre part, déjà que d'être en croisière, c'est déjà tout un privilège, alors ce qui se trouve dans notre assiette est bon sans question. Je ne vois pas comment je pourrais me plaindre sur un bateau de croisière!
Le dernier jour peut-être parce qu'il faut débarquer !!
Pour la question des soirées du capitaine, oui, il y a de la robe longue et du smoking, mais il est vrai que la clientèle est un peu plus âgée que Carnival ! Mais ce n'est que peut-être 20% de la clientèle qui est tirée à 4 épingles, et cela varie selon la longueur de la croisière. Sur les croisières de 7 jours, c'est un peu plus relax car les passagers plus jeunes. Nous, on aime bien sortir nos beaux habits pour l'occasion ! Ca fait changement des voyages avec sac à dos !
Mais il ne faut pas se casser la tête avec ça, car bien des gens sont plus simplement vêtus et c'est tout aussi correct.
Alors, voilà pour Holland America. Je vous souhaite une belle croisière ! Si autre, question, n'hésitez pas à me relaisser un mot. Désolée d'être aussi longue dans ma réponse; ouch !
HAL
Nous aimons bien leur ponts de bois et leurs transat qui sont si confortable lors des journées en mer.
!!!