Pour les dauphins en
Martinique, il y a un groupe de 200 individus (dauphins tachetés) relativement sédentaire au large du Carbet, sur la côte Caraïbe.
Par conséquent leur observation est garantie à 99% lors des sorties proposées par les prestataires du secteur. Avec un peu de chance on peut croiser d'autres espèces de cétacés : grands dauphins, orques, baleines en fin de saison (d'avril à juin environ), cachalots (en ce moment ils en voient à peu près une fois par semaine)...
Il y a plusieurs prestataires et plusieurs types d'embarcation, de la yole de pêcheur au gros cata, avec forcément un nombre de participants en conséquence. Certains sont signataires d'une charte de respect pour une observation raisonnée des cétacés... d'autres non.
Personnellement je te conseillerais Amphitrite à Case-Pilote.
Pour le reste du programme, le panel d'activité est trop vaste sur chacune des deux îles pour aiguiller quelqu'un de manière générale, les guides de voyage sont là pour ça. Avec des souhaits ciblés (rando, plage, plongée, rhumeries, etc...) les réponses seront plus pertinentes.