Il y a 2types de yerba de maté:
la plupart sont "con palo" (avec brindilles)
les herbes urugayennes sont "sin palo", donc sans brindilles, ce qui les rends plus douces, et pour certains, plus amer.
Pour remédier à ça, on peut la prendre comme une infusion, c'est à dire la filtrer dans une tasse et... la sucrer, ce qui change carrement le gout!
Attention! il ne faut surtout pas boire de maté fortement dosé avant d'aller se coucher: avec ses 25% de caféine, il garantit une bonne nuit blanche
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