Même si les Canaries abritent plus de deux millions de personnes, une grande partie des îles et de l'archipel est constituée d'espaces naturel. Il existe ainsi plusieurs dizaines de sites plus ou moins protégés et quatre parcs nationaux permettant notamment d'effectuer de belles randonnées. Les quatre parcs sont ceux de Timanfaya (Lanzarote), la Caldera de Taburiente (La Palma), plus le Parc national de Garajonay (La Gomera) et celui de Teide (Tenerife) tous deux inscrits à l'Unesco.