Que mangerons nous?

Lors de notre dernier voyage en nouvelle zélande, mon copain est rentré dans un magasin pour faire les courses du soir. Ne parlant pas anglais son regard a été attiré par de belles fraises dessinées sur un pot. Pensant acheter 2 bons yogourts nous nous sommes retrouvés face à 2 gros pots de... crème fraiche beurk!

Partie sur un periple velo pendant lequel je comptais bien m'alimenter au mieux sans devoir en porter beaucoup…j'avais prevu tout un tas de choses lyophilisées à commencer par des œufs, du lait, de la viande sechée, des cereales et une bonne dose de nouilles chinoises aromatisées dans la ration quotidiene… Je dois bien dire que j'avais pri un plaisir certain à confectionner mes petits menus avant le premier coup de pedale…oui, mais voilà passé la 1ere semaine j'avais un profond dégoût pour les œufs en poudre, le lait reconstitué à l'eau des lacs que je croisais rentrait à reculons, et les fameuses nouilles Chinoise…ont eu le don de me retourner chaque jour les intestins d'un bout à l'autre…[:|]…alors je ne vous raconte pas la fête que c'etait quand d'un coup je tombais sur un village[;)]

Salut à vous les 3 étoiles du Vélo !

J'en profite pour poser cette question: où peut-ont trouver tous ces aliments lyophilisés ?. Je vois bien des bolinos en grande surface mais il n'y a que 3 menus dont des pates (pas utile puisque ça se conserve). J'ai vu quelques trucs du côté de chez décathlon mais il n'y a pas un grand choix !. Je n'ai pas vu de repas lyopholisés avec de la viande en quantité.

Des aliment lyophilisé, on en trouve tout un rayon "Au vieux campeur" ... je ne sais pas ce que ca vaut mais j'ai vu pas mal de choix.

http://www.au-vieux-campeur.fr

Sinon, j'ai moi même une question : Que conseillez vous comme nourriture pendant un périple d'un mois ? J'ai pas trop envie de manger des pates pendant 1 mois [:)]

Je vois que la premiere preocupation du francais reste la bouffe.

Pour ma part, j'ai plus qu'apprécié l'huile d'olive d'un ami cyclo rencontré en turquie qui redonnait au pates leur lettres de noblesse. L'été prochain pour mon périple d'un mois à vélo je n'hésite pas et tant pis pour le poids !

Sinon autre que les pates avec de l'huile d'olive tous les légumes cuit deviennent un régal

A part les pâtes donc, en plus le pain complet, aux céréales, au seigle ou complet est une bonne base pour se nourrir en vélocamp.Les yaourts, le riz, les lentilles(avoir un bon réchaud), le poisson en boîte, le lait concentré, le pain d'épice, des carottes crues, du chocolat, des tomates, enfin des crudités qu'ils ne faut pas oublier de passer sous l'eau, de l'eau gazeuse surtout après l'étape, des pizzas, des pains aux raisins, des pruneaux, des figues, une petite bière à l'arrivée, du fromage de chèvres, des fruits du pays, du cidre, des soupes knorr, une cuisse de poulet de temps en temps...A éviter le vin sinon en très petite quantité, les plats avec trop de sauce, de la charcuterie tout les jours, le beurre, les bonbons, les frites grasses comme les hamburgers.....

j'ai bousillé une cartouche juste en voulant faire bouillir de l'eau, ça a bien mis 25 minutes, et pourtant j'étais en altitude (haute-savoie près du col d'hiver) !!! les pâtes je les méritais après une attente pareille...

sinon au cours de la même rando, on a liquidé 8 saucissons en moins de 5 jours (à 3)...

Les nouilles chinoise…bien magasin Chinois! Les œufs(1kg =100œufs)c'etait un truc special qu'une sté m'avait filé si ça t'interresse contacte moi en mp Le pemmican chez Cathay …un vrai bon truc ça, 600kal/100gr en plus c'est bon le lait en poudre au supermarché La viande sechée tu en trouveras dans les épiceries Canadiene, Chinoise et Sud Americaine je la melangeais aux pâtes ou purée en poudre Pour moi pas de rechaud juste des grosses pastilles d'alcool solidifié ou un petit feu en raz campagne…[;)][:)]

J'ai mangé pdt 2 semaines les lyophilisés du "vieux-campeur" lors d'un voyage en corse.

C'est vrai que c'est pratique, y a du choix, pas trop lourd, on peut manger directement ds le sachet (économie de vaisselle, trop cool...), rapide à réchauffer et ne nécessite pas bcp d'eau. Ce n'est pas si mauvais en ce qui concerne les pates et le riz. En revanche, evitez le "sauté de lapin-chasseur", c'est horrible, la purée reste en poudre la plupart du tps. L'avantage, c'est que la purée remplit vite l'estomac...

Car de manière générale, une ration ne fera pas un repas complet (400kcal une ration en moyenne), en tout cas pas pour moi après une journée de vélo... Sinon il faut prendre les options "repas-complet" et c'est vite cher et + lourd. Donc à combiner avec qq denrées de la région....

Je trouve que c'est OK pr le soir mais rien ne vaut un pic-nic le midi (salade/sandwich) car il faut sortir le réchaud, etc

Sinon pdt le meme séjour: annulation du ferry pr aller en Corse, il a fallut prendre l'avion et dc abandonner le gaz et .... prier pr qu'on en trouve à Calenzana... Malheureusement, la superette n'avait que des bouteilles butagaz à percer et non à visser, il a fallu dc se trimbaler 2 réchauds et cette bouteille de me*** indémontable une fois percée.

pour eviter le tarif un peu élevé des repas lyo…perso je n'en achete jamais… Un bon bouquin qui nous vient tout droit du Quebec pour les preparer sois même:La gastronomie en plein air Odile Dumais ed: Quebec Amerique je l'avais trouvé à Mtrl à LA CORDÉE

Le midi j'ai moi aussi tendance à manger froid avec une bonne dose de glucides lents + protéines et vitamines en chargeant sur les fruits et legume, le tout à l'eau gazeuse… mais j'ai roulé parfois par -10°C et je dois dire quse dans ce cas de figure, le petit repas chaud sur le bord du chemin est le bienvenue… pas besoin de sortir de rechaud, on peu aisement faire bouillir une bonne casserole d'eau avec une pastille d'alcool genre Amiflam ou Chof Ajja… Bon je ne sais pas si j'ai raison, mais apres 2, 3 tests j'ai cru comprendre que ces pastilles n'etaient autre que du sucre imbibé d'alcool…chacun avisera[;)] Pour le côté pratique du sachet lyo dans lequel on mange directement…bien je peux vous dire que dans le cas de petites prepa perso le Ziploc fait admirablement bien l'affaire à condition de ne pas utiliser de fourchettes pointues

un autre truc alimentaire qui peut le faire et pour pas cher les cereales ( couscous et autres)de chez Tipiak

Salut, Sympa de ta part de me renseigner où acheter les pastilles d'alcool genre Amiflan ou Chof Ajja Bien envie d'essayer le petit produit THANKS!

Ma fois j'aimerais le savoir moi aussi…[;)] j'avais recuperé un temps un stock de l'Armée je vais me renseigner mais peut être dans les catalogues ou surplus militaire…

Un jour d'été, j'ai passé lanuit sur une plage de gallet à 100 mètres à vol d'oiseau du village de St Tropez.Le matin j'ai réalisé que je n'avais plus d'eau.J'ai tellement besoin d'un café noir au réveil que j'ai fait bouillir de l'eau de la Méditerrannée, j'ai vidé sur le filtre à café et je vous laisse imaginer comme c'était bon

Je viens d'apprendre que Amiflam etait vendu au Vieux Campeur, et que certains utilisait de la même maniere des allumes BBQ mais attention ces derniers sont toxiques…

hé hé hé! concernant l'eau de mer au petit dej…j'imagine que t'as du trouver ça goûteux!![;)] je ne bois jamais de café, mais je compte aussi dans ma collec. d'anecdotes, de m'être brossée les dents au petit matin dans le St. Laurent glup!…et d'avoir du boire de l'eau de mer toute une journée faute de trouver même un bouchon d'eau douce… Mais quand on relit le recit d'Alain Bombard on s'appercoit que par petites gorgées et en evitant toutes autres adjonctions de sel dans la journée…tout va bien, l'organisme gere sans charger les reins…ç'est vraiment pas bon, surtout quand il fait bien chaud…mais ça vaut mieux qu'une deshydratation qui passé un petit delais ne pourra être rattrapée même avec un apport d'eau douce[;)]

Salut à tous ! Un truc que j'utilise souvent en randonnée longue, c'est de la semoule de couscous à cuisson rapide .Je la transporte dans des flacons plastique alimentaire de 1 litre.(vieux Campeur) Il suffit de faire bouillir un peu d'eau avec un demi Kub Knorr, verser dans la semoule et 3 mn aprés, c'est prét !!! Ca accompagne agréablement le morceau de saucisson, le pemmican pour les puriste ou le poisson tout frais péché ... pour les pécheurs !!! Et ça apporte la ration de sucres lents quotidienne.

Bonnes randos à tous ! Gil

C'était il y a bien longtemps... J'étais jeune ado et inexpérimenté... C'était l'hiver... Il faisait froid (brouillard givrant)... Je suis parti en VTT sans m'être bien alimenté... Avec 1 malheureuse barre de Grany pour 4 heures de rando... Je me suis perdu dans le brouillard... Plusieurs fois... J'ai galéré sur un terrain pourri... Des champs labourés... Des barbelés infranchissables qui n'apparaissaient bien sur pas sur la carte... J'avais de plus en plus faim... Et soif... Je me suis énervé... De plus en plus souvent... La nuit tombait... Et puis je suis arrivé sur un énorme tas de betteraves ...à sucre. Alors j'ai sorti mon petit canif (c'était la mode de McGiver à la télé) et j'ai tapé dans une... Pas bon... Mais psychologique et sans doute avec un peu de glucose... J'ai repris des forces... Je suis rentré chez moi... Cassé... Et parents morts d'inquiétude (2 heures de retard)... Un drôle de souvenir... Qui forge l'expérience... Ah oui... C'était dans un lieu très isolé... La Brie.

Pour les gens que ça interresse, je cherche à rassembler un groupe de personne interressé par des œufs en poudre et du Pemmican …histoire de faire un achat en gros… veuillez prendre contacte en mp svp[:)]

J e di

s ça gentiment mai

s méfiez-vous des petits pépés basques à berets qui entre Lourdes et St jean-pied-de-port vendent les produits du terroir au bord de route c'est le prix de l'epicerie du coin multiplié par deux.Dans ce même pays Basques j'etais au camping à la ferme et pendant la nuit j'entendis des bruits suspects vers mon avant-toit, un chats sauvage a attrapé mon fromage, mon boutde jambon et mon pain au fond de messacoches en ayant très intelligement éventré les sacs plastiques bravo la bête

Salut à tous,

Pour commencer, parlons de lyophilisé... J'ai toujours deux paquets de ce truc infame dans le fond de ma sacoche cuisine au cas ou j'aurais l'impossibilité de faire des courses. Puis encore faudrait il que le jour ou je n'ai pas fait de course, il n'y ait vraiment pas d'autre possibilité... parce que c'est vraiment pas bon.

C'est clair qu'on ne voyage pas à vélo en cyclo-camping pour faire de la grande gastronomie. Mais il n'y a pas de mal à se faire du bien non plus. Et quitte à ne pas trop bien manger, faire au moins varier les choses... et même cuisiner un peu.

J'ai investi l'année passé dand un vrai réchaud multicombustible et dans le kit de casseroles rando de chez Tefal. Vachement content de ce derneir, un peu plus lourd qu'un kit alu classique. Mais avec l'anti-adhérent on peu cuisiner un peu. Puis le couvercle filtre c'est top pour les pates.

Je me prépare donc en fonction des produits trouvé, un repas qui tourne souvent autour des pates, du pain ou de la semoule. Mais avec des accompagnement qui peuvent varier beaucoup.

Bonnes routes

Arnaud

oh oui!! parlons en!! il faut dire qu'apres une grosse journee de rando a vtt, quel bonheur de s'arreter bivouaquer et de... MANGER![;)]

nous sommes partis un mois en islande. objectif: autonomie de bouffe au maximum. nous avons donc prepare 20 sachets pour 20 jours de bouffe! incluant petit dej, dejeuner et diner (+barres cereales), tout ca sous forme deshydratee!! j'avoue avoir pris peur avant le depart en voyant ma ration quotidienne... "je ne vais jamais tenir!!!!!!![:(]" Non pas parce que c'etait deshydrate ou par peur du mauvais gout, mais parceque ca ne faisait pas beaucoup quand meme!!!

petit dej: melange de "sportdej" et de "rege prot"... beurk! grace a l'ajout de cacao en poudre et de raisins secs, c'etait supportable! mais quel carburant!! et surtout, plus de problemes de carrence en proteines!

dejeuner: pates ou polenta. (oubliez la polenta non assaisonee...beurk.)

diner: deshydrate "decat", "vieux campeur" ou "knorr" (le dernier est infiniment meilleur et etait reserve pour les grosses journees... aussi beaucoup plus cher) plus une sou-soupe plus un the...

en totalisant le nombre de calories ca ne faisait pas beaucoup! et effectivement nous nous arretions souvent dans les petites epiceries pour du pain, du fromage, du chocolat et le luxe de temps en temps de la POMME!!!! c'etait indispensable je crois!

en revenant en france et en allant au supermarche du coin, je me souviens avoir eu envie de tout acheter!! rien n'etait cher!! et j'avais envie de tout!!!

quand meme, voyager a velo... c'etait bien!![:)]

Tient ça me rappele un truc! Je venais de boucler un tour vélo au Canada, j'arrive à Montreal, et m'instale dans un appart avec deux fabuleux gros chien-chiens dont il fallait que je m'occupe… Quelques jours plus tard, à vide, je parts faire mes courses et PAN! la visa bloquée… je n'enquêtte donc aupres de ma banque…en appele une autre pour faire virer de l'argent illico… ce qui fût fait…je rapelle ma banque le lendemain…ah mais oui mais là re-PAN! la conseillere est en vacance…NON!!??…si…et pas moyen de faire faire le necessaire…avant une bonne semaine!! Bref, me voilà planté au bout du monde avec mes 2 chiens…en situation de survie urbaine…(moins palpitante que la sauvage je vous assure!) menu de la semaine : soupe à l'oignon, pâte et soupe à l'oignon, re-soupe à l'oignon, eau… Mes chiens en redemandent…moi, tandis que je m'ecœure…beaucoup moins! Bref 1 semaine plus tard, je retrouve l'usage de ma carte magique…c'est la fête au village, et apres avoir rêvé de merveilles culinaires et monçeaux de victuailles…je fonce à l'épicerie… Cette fois là c'est armée d'un gros caddie que j'y penetre de pied ferme… inutile de le dire tout me salive la papille, tout absolument me fait envie… apres une si grosse frustration, a quoi bon se gener!! je remplis donc, jongle avec les produits, me goinfre des etiquettes colorées et projete sur les prochains repas quelques images d'un comestible rêve gargantuesque!… Byzance est à ma porte! je le sais bien …la note aussi d'ailleurs: 300$ca Ventre à terre, la langue pendante et 3 sacs sur le dos…je rentre à la maison… actionant du même coup la deferlante de batteries de cuisine … Mes 2 chiens assit sur leur derrieres ont bien compri… ici sans tarder, on se pourleche la babine dans les deux sens… Quand je me mets à table, c'est pas moins de sept petits plats plus que fameux qui n'attendent que moi…mais voilà…à la 4eme bouchée, je suis déjà calée! la semaine d'abstinence ayant acomplit son œuvre…mon estomac est serré …et voilà que je m'ecœure bientôt… moralité : assiete seche ne vaut pas festin!

Seulement une petite question, les chiens étaient-ils en trek et en autosuffisance? Ton histoire est passionante Ici sont dans mes derniers messages sur le forum "voyage à vélo" car en avril c'est le départ pour la grande ballade...Merci à tous ceux qui m'ont aidé à préparer mon voyage par leurs informations éclairées...peut-etre à plus sur les routes du monde!!!!!

Quand je me mets à table, c'est pas moins de sept petits plats plus que fameux qui n'attendent que moi…mais voilà…à la 4eme bouchée, je suis déjà calée! la semaine d'abstinence ayant acomplit son œuvre…mon estomac est serré …et voilà que je m'ecœure bientôt… moralité : assiete seche ne vaut pas festin!

Ne dit-on pas "avoir les yeux plus gros que le ventre " ? [;)]

Syndrome classique. Ca n'est arrivé à personne de "fantasmer" toute une journée de pédalage bien dure, sur un bon Coca bien frais, avec la buée des glaçons qui ruisselle sur le verre, les bulles qui crépitent etc et puis une fois la première gorgée bue, on se dit : ah, c'est "que" ça ?

Je crois qu'on parle de sublimation sur le plan psychologique, non ?

B&R

les fruits, ça se conseve bien et c'est plein de mineraux et vitamines. important toujours avoir de la semoule(genre couscous), car c'est le seul aliment qui gongle à l'eau froide: très utile quand son réchaud à rendu l'âme(penser à prendre des pastilles d'alcool solide très utiles dans ce cas là et si peu encombrantes)

évitér les lyo et autres déshydratés ...beurk. tourner avec la bouffe locale autour des pates, riz, semoule et pain. faites des repas le plus différents chaque jour. des que vous pouvez donner un air de fête à vos diners.