je viens de découvrir le resto roumain à Bordeaux (il y qu'un seul, d'après ce que j'ai compris)
je serais curieux d'avoir votre avis sur la cuisine roumaine. si vous la connaissez déjà je voudrais savoir votre opinions, et si vous n'avez jamais goûté je voudrais savoir quelles sont vos attentes, a quoi vous pensez si vous voyez en flânant sur les rues de vos villes "Resto roumain", est-ce que vous allez entrer ou non?
je voudrais savoir aussi, à part votre réponse, qu'est-ce que vos ami(e) pourraient penser de cette cuisine roumaine, et cela pour se former une idée plus générale.
je lance ce thread parce que j'ai l'impression qu'on est un peu réticents. serai-t-il "étrangère" ou "roumaine" qui est à la base de cette réticence?
bien sur, je peux me tromper, c'est seulement mon avis, suite à des discussion avec Marga, la patronne de ce resto, et suite à des discussion avec mes collègues, qui, la plus part d'eux, seront plus intéressés par une pizza que essayer ce resto.
Bonjour
Nous partons en Grèce en septembre et j aimerai visiter une fabrique de feta... dans une ferme de préférence... J ai cherché sur internet mais je n'ai rien trouvé. Auriez vous une adresse ??? D avance merci
Bonne journée
Difficile à trouver je suis sur place et repars ce 15 octobre 2019.Si vous répondez après ce sera pour d’autres forumeurs...Merci d’avance pour Les infos...
Bonjour à tous je ferai une croisière au mois de mai pendant 10 jours dans les îles grecques Mykonos Milos Santorin héraklion et kudasi
J'aimerais savoir si vous avez des spécialités culinaires à me conseiller ainsi que des restaurants pas trop chers merci à tous
Voilà, je serai à Zagreb et à Split en septembre de cette année. J'aimerais donc savoir si quelqu'un connait une ou des boutiques spécialisées dans la vente de bières artisanales de Croatie. Comme je me doute bien que je pourrai trouver les bières les plus populaires dans les supermarchés et comme je ne pourrai pas faire toutes les microbrasseries du pays, j'insiste encore sur le fait que je recherche des boutiques spécialisées dans ce domaine dans ces deux villes où je résiderai.
Merci de me répondre si vous détenez ce genre d'information !
nous sommes toujours en GRECE, encore une semaine à ATHENES puis 10 jours dans le PENOPOLESE avant de reve, nir en FRANCE en 3 jours avec notre voiture.
Lors de nos précédents voyages dans les pays du sud: Italie, Espagne, Croatie nous avons trouvé facilement producteurs, coopératives qui vendaient leur production d'huile d'olive par bidons de 5l, à un prix raisonnable.
Là en Grèce rien, sauf des revendeurs de grand luxe qui proposent le litre d'huile à un prix d'usurier!!
Vous auriez une adresse dans le Péloponèse?
Sinon, ben nous rentrerons sans, pas grave!
En vous remerciant par avance et en vous souhaitant du beau temps (ici il fait plus de 25° à midi).
Après avoir gouter la "botwinka", soupe à la betterave, réalisée par des polonais vrais de vrais, j'ai à mon tour essayé des "pyzy z miesem".
Je m'attendais à quelque chose de pas terrible puisque je n'ai aucune expérience culinaire polonaise mais je dois avouer que pour une première fois je suis plutot satisfaite! 😛
Alors amis amateur de cuisine polonaise, n'hésitez pas à partager vos recettes! :)
ps: Est ce que quelqu'un sait ce qu'est la crème sure? Je n'en ai pas vu en allant faire mes courses. On peut la remplacer par quoi?
Bonjour
Je pars à Cracovie en printemps. Je vais surement goûter les pierogis. J'ai déjà lu tripadvisor, mais j'aimerais avoir des avis des forumers où se trouve les meilleurs endroits/restos pour la cuisine polonaise. Merci d'avance🙂!!
BONJOUR , je recherche dans la région de NANTES , VANNES ou REDON , un magasin pour acheter des produits de POLOGNE , pour faire un repas entre amis , une des invitée est POLONAISE . MERCI SALUTATIONS A TOUS
Je suis à la recherche du nom et de la recette d'un dessert que j'avais goûté en Lettonie, il s'agissait d'une sorte de soupe de pain noir.
J'en ai un très très bon souvenir, et aimerai bien essayer d'en refaire... 😊
bonsoir.il ya quelques années lors de mon voyage en turquie, j'avais gouté des petits pains plats touts ronds j'ai adoré .quelqu'un connaitrait-il la recette.merci d'avance.🙂
J'aimerais que l'on partage ici de bonnes expériences culinaires en Europe, avec une évocation des villes où vous avez le mieux mangé, voire même un petit classement... J'entends par là la nourriture qu'on trouve bien sûr, mais aussi la variété culinaire (si on mange de bonnes choses mais que ça se limite à 4 plats c'est vite soulant...), le meilleur rapport qualité-prix (bien sûr il faut prendre en compte le coût de la vie dans le pays), la variété de prix aussi (y en a-t-il pour tous les budgets ?), etc...
Alors de mes expériences en tête je dirais quand même Paris, non pas par chauvinisme mais parce qu'on y trouve presque tout ! Des restos italiens, russes, japonais, indiens, mexicains, géorgien, iranien, grecs, thai, marocains... on a le choix ! Sans parler de la cuisine française (finalement c'est ce que je mange le moins, mais elle existe) notamment les cuisines de nos régions. Bien sûr le bémol c'est le prix... mais heureusement on peut se faire plaisir en passant par des sites qui proposent des réductions, personnellement je ne sors plus que comme ça ! Autre bémol, le manque de petits salons de thé sympas ouverts jusqu'à tard le soir, et pas chers...
Ensuite vient Madrid, on y a vraiment très bien mangé ! Vaste choix de tapas et de cuisines étrangères, surtout sud-américaines (bien plus qu'à Paris, logique), on s'est régalé avec des escalopes argentines/uruguayennes notamment ! Moins chère que Paris et là encore on peut s'en sortir grâce aux sites de réductions. On y trouve plus d'endroits où gouter et des cafés un peu originaux...
Autre super souvenir culinaire, Plovdiv, en Bulgarie. On s'est régalé de plats typiques pour vraiment une bouchée de pain ! Il y avait pas mal de choix à Sofia aussi. Mais c'est surtout de la cuisine locale, après les plats sont variés et bons, même si on trouve aussi quelques autres cuisines. À Plovdiv nous avons mangé dans un très bon resto russe...
Pour le moment c'est surtout ça qui me vient à l'esprit, même si j'ai bien mangé plus ou moins partout, le reste se détache moins au final. J'imagine qu'à Londres on trouve un peu de tout aussi, mais je n'ai pas été tant que ça au resto là-bas à cause des prix...
Barcelone semble être un peu comme Madrid, on y trouve une nourriture variée, mais un poil moins de choix...
J'adore Séville pour ses tapas variées et pas chères, ses pâtisseries ou salons de thé, après pour y manger "étranger" c'est plus dur, et peu de "vrais" restos dans le centre (ou alors pour les touristes) mais il y a tellement de choix de tapas (carrément des mini plats !) qu'on se lasse pas (bon si j'y vivais je dis pas).
Un peu déçue par la nourriture portugaise même si à Lisbonne on a été dans un excellent resto de Rodizio à volonté à des prix attractifs, et à Porto dans un très bon resto du Mozambique (mais du coup ce qui nous a le plus plu n'était pas la nourriture portugaise), mais on avait pas forcément cherché de super restos, y allant avec un petit budget.
J'ai bien aimé la cuisine hongroise aussi, mais elle n'est pas si variée que ça, et même dans le centre de Budapest je n'ai pas trouvé beaucoup de restos autres que hongrois... et un peu déçue par les prix là-bas vu le niveau de vie.
De bonnes choses à Prague et Cracovie mais bon ce ne sont pas les meilleures cuisines (pour moi)
Quels sont les plats les plus goûteux et originaux de Roumanie ? Quelques bonnes adresses pour les déguster ? De bons fruits mûrs en septembre - octobre ? Des alcools aux fruits, des liqueurs, des fruits séchés, ...... ?
Je reviens vers vous pour un renseignement concernant mon voyage en crete de mi /mai, pourriez vous me donner le nom d'un bon resto a rethymnon ou vers notre club qui s"appel "rethymnon Palace", nous aimerions gouter les spécialités qu'il soit bien a un prix correcte , pas trop loin du centre ville car nous irions en bus.........merci a bientot 😉
bonjour ! je suis à la recherche de recettes de cuisine typiques de Slovénie ... en particulier recettes à base de riz ou à base de figues ... mais je suis curieuse de TOUTES les recettes authentiques traditionnelles de ce pays ! merci d'avance à vous ...
Je souhaite ouvrir un restaurant gastronomique traditionnel TURC en France, j'ai besoin de vos avis, préférences pour la création de la "carte" de mon futur restaurant.
Quelles sont vos suggestions, vos plats préférés que vous avez eu l'occasion de découvrir ? !
bonsoir
alor moi je suis folle de ce plat
voila les ingrdients
3 pomme de terre
3 aubergines
3 oignons
3 poivrons
2 tomates
400g de blanc de poulet
2 c a s de tomate conserve
3 c a s d'huile
poivre noir
sel
un verre d'eau chaud
preparation
prendre un grand plat de four beurré puis coupé a l’intérieure en dé les aubergine les pommes de terre oignons , poivrons, tomates, couper le blanc de poulet en petit dé
puis mettre dessus un peut de sel un peut de poivre noir puis prendre le verre d'eau chaude lui mettre dans le verre la tomate conserve faire melanger il faut que ca soit épée puis versser le verre sur les legumes ensuite mettre l'huile puis avec les mains melanger le tout de facon que le liquide soit etaller sur tout les legumes prenez soin de bien melanger tout les legume deposer le plat dans le four a 200° pendant 45 mn c'est tres leger et delicieux
500g de farine
6 c a s d'huile
20 g de sucre
1 c a c de sel
1 sachet de levure de boulanger
de l'eau tiède selon l'absorption de la farine
4 c a s de lait en poudre
4 c a c de grains de nigelle
1 oeuf avec un c a s de lait
préparation:
mélanger la farine, le sel, le sucre, la levure, le lait et l'huile bien sablé
ajouter de l'eau tiède petit a petit , jusqu’à obtenir une pâte mole légèrement collante a vos main
pétrir la pâte pendant dix minute, couvrir de film alimentaire et laisser doublé de volume
diviser la pâte en trois
transféré chaque galette dans un plateau au four
aplatir la pâte dans les moules et faire l'aide d'une roulette tracez des losanges au centre
et laisser doublé de volume
badigeonner la surface avec un jaune d'oeuf et une cuillère a soupe de lait
parsemez de grains de nigelle
faire cuir au four préchauffé a 180° de 20 a 25 minute
bon appétit
Je suis actuellement en Pologne et je goûte à a peu près tout ce que je trouve sur mon chemin! :) Bien souvent je ne me souviens plus du nom une fois fini. J'arrive plus ou moins à retrouver mais pas pour ça! :)
C'est servi sur une bonne tranche de pain genre pain de campagne. Ca m'as fait penser à du gras de rillettes avec des morceaux ultra croquants dedans. C'était assez limite du mauvais quand même. Enfin je pense que c'est une question de recette puisque j'ai re-gouté dans un resto et c'était vraiment meilleur!!
je souhaiterai prendre des cours de cuisine en Turquie, je trouve les tarifs assez elevés et je n'ai pas trouvé bcp d'ecoles.
Pouvez vous me conseiller une ecole et me donner le prix des cours svp ???
Est-ce une bonne experience?
Merci d'avance
Bonjour,
est-ce que vous pouvez me recommandez quelques plats turcs vraiment delicieux? :) Je voudrais faire une surprise et préparer un déjeuner pour mes amis turcs! :)
Bonjour
Pour ceux qui veulent faire préparatif de leurs voyages en Turquie , j voudrais proposer deux excellent site dont l'un est en anglais.Mais touts les personnes qui preparent ces deux sites des etrangers qui vivent (en pleine ou demi temps) en Turquie et partagent leurs idees sur et ou ce qu'ils mangent.
Comme pour la plupart de ceux qui voyagent preferent connaitre "street food "voici le premier
http://istanbuleats.com/
İls ont meme un livre.
http://www.boyutstore.com/urun/istanbul-eats-exploring-the-culinary-backstreets.aspx
Alors, "ça" se sert dans un verre à thé, dans les jardins de thé.
"Ça" a la couleur d'un jus d'abricot, d'un nectar multifruits ou d'un célèbre soda à l'orange, au choix selon ses références personnelles.
"Ça" a un goût de jus de fruit, difficilement identifiable au-delà de ce constat, pour une raison qui fait toute la surprise de la boisson : c'est servi.... chaud.
Ce n'est pas mauvais, juste pas formidable et surtout complètement inattendu.
Qu'est-ce, exactement ?
Un simple jus de fruits (orange, abricot, mélange ?) servi chaud ou quelque chose de plus subtil ?
Et pourquoi chaud ?
j'ai ramené de Grèce un pot en verre type pot de confiture avec à l'intérieur une sorte de sirop très épais coloré mêlé à une pâte blanche épaisse et collante....
On en voyait partout alors comme on est curieux et gourmands, on s'est laissé tenté !
La vendeuse nous a expliqué qu'il fallait le mélanger à de l'eau... Enfin, c'est ce qu'on a cru comprendre 😛! Car une fois rentrés, on s'est vite aperçus que c'était immangeable : c'est super collant et ça ne se dissout pas dans l'eau !
Visiblement, on a pas tout compris à l'explication "greco/anglaise" de la vendeuse 🤪!
Tout ça nous laisse perplexe ;-)
L'un de vous a-t-il déjà goûté à cette chose ?
Qu'est-ce que c'est ??
jai mangé du Halloumi en Australie, je sais que c'est pas de las bas, le Halloumi est grec ou turc je sais plus mais j'aimerais savoir si vous connaissez un magasin sur Paris ou je peux en acheter, j'en raffole ou meme un site web par livraison
comme promis voici les photos de la taverne en crete entre kato gouves et malia par la petite route sur votre droite
vous aurez droit a une cuisine cretoise digne de ce nom
empressez vous de deguster ses beignets , ses fritures de legumes ou ses boulettes de viande, tt cela avec un vin rouge de tres bonne qualité
bon voyage et bon appetit
