La gastronomie: un frein aux voyages?
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DJ Djalma Globetrotter ·
Salut, C'est vrai qu'à Madagascar on peut trouver des restos super... Je me souviens ( il y a longtemps!) d'un resto a Finarantsoa qui proposait une carte rien que pour les écrevisses! ensuite en plat principal il y avait entre autres: foie gras, gibiers, poissons langoustes giroles cèpes et j'en passe!etc... Ayant précédemment pas mal voyagé en Afrique j'imaginais que comme sur le continent la carte était bien remplie mais qu'il ne devait pas y avoir le dixième de ce qui était proposé et j'ai demandé au serveur s'il avait les écrevisses à la sauce Betsiléo.." bien sûr" m'a-t-il répondu et j'ai eu mes écrevisses : Un délice! puis on est passé au sanglier etc et vin du pays .. et profitéroles au chocolat!!.Bien Sûr tout ça pour une somme modique qui ferait 7 ou 8 Euros maintenant! Si par hasard vous passez à Fianarantsoa ne manquez surtout pas d'aller "chez Papillon" une référence dans tout Mada!!!
https://www.youtube.com/watch?v=-XCOyB7WStI https://www.youtube.com/watch?v=g2eI67iCbKY
TO Tokala Globetrotter ·
Donc finalement, la gastronomie n'est pas vraiment un frein pour toi si tu as fait 5 voyage en Egypte sans aimer la gastronomie 😛 mais comme quoi ça dépend surement où on mange, parceque je n'ai pas souvenir d'une cuisine lourde... Faut dire que je n'ai pas trop mangé au resto non plus...
Tous mes voyages en images : sur mon blog
AN Anàssa Globetrotter ·
Bonjour...

Je voudrais juste signaler qu'en refusant de manger dans les restaurants dits de luxe (que ce soit en France ou à l'étranger), tu mets au chomâge des milliers d'employés😕

C'est vrai oui, et celui qui vous donne le pain et celui qui vous verse l'eau et celui qui vous verse le vin (à croire que tous les clients sont des handicapés moteur dans ce genre d'endroit) et celui qui vous porte les plats et celui qui vous les enlève... sans compter l'armada en cuisine. Je laisse à d'autres le soin de financer cette industrie. 🙂

Je n'ai donc aucun complexe à manger ou dormir dans des lieux hors normes quand mon porte monnaie me le permet😏

Je n'ai aucun plaisir à manger ou dormir dans des lieux hors-normes, quel que soit l'état de mon porte-monnaie. Et n'éprouve aucun complexe à aimer la simplicité 😉

Catherine
TU TudoBom Regular ·
C'est vrai oui, et celui qui vous donne le pain et celui qui vous verse l'eau et celui qui vous verse le vin (à croire que tous les clients sont des handicapés moteur dans ce genre d'endroit) et celui qui vous porte les plats et celui qui vous les enlève... sans compter l'armada en cuisine. Je laisse à d'autres le soin de financer cette industrie. 🙂

Tu dénigres les gens qui gagnent leur vie de cette façon ? Celui qui se lève tous les matins pour servir l'eau dans un restaurant étoilé fait un métier moins honorable que le tien ?

L'armada en cuisine ? Des gens qui servent à rien ? c'est ce que tu veux dire ?

Tu es à côté de la plaque.

T'as raison, continue à militer pour la simplicité avec ce type d'argument. Tu es dans le vrai ! Mouahahahahha.
AN Anàssa Globetrotter ·
Tu dénigres les gens qui gagnent leur vie de cette façon ? Celui qui se lève tous les matins pour servir l'eau dans un restaurant étoilé fait un métier moins honorable que le tien ?

L'armada en cuisine ? Des gens qui servent à rien ? c'est ce que tu veux dire ?

J'ai du parler trop, comment dit votre pote qui n'a jamais lu les classiques ? cornéliennement...

Mon message reprenait ce qu'avançait attila : il y a énormement d'employés dans ce genre d'établissement. Voyez-y tout au plus un peu de commisération pour ces pauvres clients qui ne peuvent pas tendre la main pour saisir le pain qu'on laisserait dans une corbeille au centre de la table ou qui sont dans l'incapacité de se verser un verre d'eau...

Modif :

Je n'ai en rien besoin de ce service. Et le fait de ne pas en avoir besoin ne signifie pas que je méprise le travail effectué...

Vous allez vous faire épiler les jambes vous sous prétexte que sinon l'esthéticienne risque de se retrouver au chomâge ? Et si vous n'y allez pas c'est que vous méprisez les esthéticiennes ?

Catherine
TU TudoBom Regular ·
J'ai du parler trop, comment dit votre pote qui n'a jamais lu les classiques ? cornéliennement...

Rien compris. Essaie de "parler" simplement, ou au moins à mon niveau s'il te plait ou de celui d'un employé qui se lève tous les matins pour aller servir l'eau dans un restaurant.

Voyez-y tout au plus un peu de commisération

Ca veut dire quoi ? Grrrrrrrrrr. Tu es vraiment au dessus de nous. La pseudo intello/cultivée de VF mais qui s'y croit (pourtant) ...

Plouf, plouf.
AT Atila Globetrotter ·
Voyez-y tout au plus un peu de commisération pour ces pauvres clients qui ne peuvent pas tendre la main pour saisir le pain qu'on laisserait dans une corbeille au centre de la table ou qui sont dans l'incapacité de se verser un verre d'eau...

Le client est roi. Je demande à ce que tout soit sur la table pour pouvoir me servir moi-même... Surtout la bouteille de vin😄

Ce n'est pas le service que je recherche dans ce genre d'établissement mais les plats, leur présentation, le décor😛
AT Atila Globetrotter ·
la gastronomie n'est pas vraiment un frein pour toi si tu as fait 5 voyage en Egypte sans aimer la gastronomie

J'étais jeune😉

Je crois que maintenant je vais plutôt choisir Madagascar. Ca donne envie ces photos de langoustes😎
TU TudoBom Regular ·
Ce n'est pas le service que je recherche dans ce genre d'établissement mais les plats, leur présentation, le décor😛

Moi c'est tout ! 😏 Enfin bon, la présentation, le décor, les plats, ça fait parti du service, nan ? 😄
AT Atila Globetrotter ·
Tu couperais pas les cheveux en 4, toi😮
WI Williama Globetrotter ·
C'est vrai oui, et celui qui vous donne le pain et celui qui vous verse l'eau et celui qui vous verse le vin (à croire que tous les clients sont des handicapés moteur dans ce genre d'endroit) et celui qui vous porte les plats et celui qui vous les enlève... sans compter l'armada en cuisine. Je laisse à d'autres le soin de financer cette industrie. 🙂

... mais à différents degrés c'est le même principe dans tous les restaurants. C'est d'ailleurs pour cela qu'on aime y aller : se faire servir, découvrir des spécialités grâce à des gens dont c'est le métier... C'est du sectarisme social mal placé ton truc, à force de le mettre à toutes les sauces on a envie de te tendre la carte avec les prix pour que tu payes l'addition😏

Vous allez vous faire épiler les jambes vous sous prétexte que sinon l'esthéticienne risque de se retrouver au chomâge ? Et si vous n'y allez pas c'est que vous méprisez les esthéticiennes ?

... j'hallucine😮 elle fait encore ça dans son jacuzzi😮!
AN Anàssa Globetrotter ·
...

Le client est roi. Je demande à ce que tout soit sur la table pour pouvoir me servir moi-même..

😮 Mais tu vas retirer le travail à ceux qui sont chargés de cette tâche ! 😛🙂

Je plaisante, à chacun ses plaisirs bien sûr et celui des restaurants hors de prix n'est pas nuisible... 🙂

Catherine
AN Anàssa Globetrotter ·
... mais à différents degrés c'est le même principe dans tous les restaurants. C'est d'ailleurs pour cela qu'on aime y aller : se faire servir, découvrir des spécialités grâce à des gens dont c'est le métier...

Tout est dans le "à différents degrés"...

Vous aimez aller au restaurant pour vous faire servir.

Catherine
AT Atila Globetrotter ·
Mais tu vas retirer le travail à ceux qui sont chargés de cette tâche

Ben non, y a Williama et ces copains pour les occuper😏
WI Williama Globetrotter ·
Je crois que maintenant je vais plutôt choisir Madagascar. Ca donne envie ces photos de langoustes

... et le p'tit dessert avec déco également dans un bon restau de Tana : la Varangue 🙂
AT Atila Globetrotter ·
C'est fini ce supplice de Tantale🤪 J'ai déjà les billets pour l'Inde alors les langoustes foie gras et dive bouteille, c'est nada😉 Heureusement qu'il y a les nans, les mangues, le lassi et le tandori😛
AT Atila Globetrotter ·
J'ai mieux regardé les photos. C'est quoi cette glace verte ??? Un dessert anglais 😎
WI Williama Globetrotter ·
Vous aimez aller au restaurant pour vous faire servir.

Bien sûr que oui! et avec le sourire de préférence😏. "servir" est un métier!!! J'apprécie avant tout le savoir-faire culinaire, la déco, le service, la convivialité de l'endroit même dans les lieux les plus modestes.. Je n'y vais pas pour refaire la lutte des classes...
WI Williama Globetrotter ·
J'ai mieux regardé les photos. C'est quoi cette glace verte ??? Un dessert anglais

ne parle pas de malheur😏
AT Atila Globetrotter ·
Je ne voudrais pas que les forumeurs pensent qu'une bonne langouste ne se déguste qu'à Madagascar.

Photo 1: langouste mozambicaine dégustée à Tofo (Cuisine maison, cela va plaire à certaines...)😛😛😛 Photo 2 : ses petites soeurs dans un restaurant Sud africain.😛😛😛

Photo 3: comme on parlait de dessert anglais😉

Photo 4: ce que je ne suis pas prête à manger en vacances🤪
MA Maruja46 Globetrotter ·
Des langouste on en mange de très bonnes en Créte péchées du jour aussi un régal j'ai pas la photo dispo
AT Atila Globetrotter ·
Oui mais pas à 4 € le kilo😇
ON Ontheroad4wd Regular ·
Nous sommes en pleine auberge espagnole dans cette discussion (pour ne pas dire au café du commerce). Et ce n'est pas du haut de gamme! Quand à Tudobom, il a tout l'air d'un troll! Je suis étonné que des membres si expérimentés le nourrissent. Savez-vous qu'il y a une différence entre forum et chat ou qu'en tous cas il devrait y en avoir une?
Togo Solo ou les richesses du micro-crédit http://voyageforum.com/v.f?post=3453103;#3453103 Une traversée des Etats-Unis en 80 jours http://voyageforum.com/v.f?post=3504957;
MA Maruja46 Globetrotter ·
Plutôt entre 35 ou 40€ le kilo au restaurant grillée avec une bonne mayonnaise et des légumes mais une fois durant le séjour c'est bien et cela fait un menu de riche bobo en passant
MA Maruja46 Globetrotter ·
Un Forum est aussi un lieu d'échange!!!!!
AT Atila Globetrotter ·
Je ne voulais parler que de nourriture et à ceux qui aiment les plaisirs de la table (Ascètes baroudeurs, passez votre chemin...😉) Certains ont un peu dévié du sujet. Et cela c'est parfois (souvent ?) transformé en lutte des classes😮
AT Atila Globetrotter ·
Franchement, j'aurais pensé qu'une langouste servie au restaurant en Europe coûterait plus cher😮
MA Maruja46 Globetrotter ·
A ce sujet nous avons voyagé ce midi un buffet asiatique de très bonne qualité avec des plats succulents a 10km de chez nous et pour un prix de 13€
MA Maruja46 Globetrotter ·
La créte n'est pas un pays ou les bon repas sont trés chers en moyenne nous y mangeons a deux pour 30 35€ les deux si nous prenons un poisson et 20 a 25€ a deux toujours si nous prenons une viande, ce avec entrée plat déssert
AT Atila Globetrotter ·
Je n'y suis pas allée depuis 20 ans . Ma dernière visite en terre grecque s'est déroulée sur le continent et le café frappé était à 3€🤪 Le reste était à l'avenant...
MA Maruja46 Globetrotter ·
Je pense que c'est différent en Gréce continentale bien que je ne soit jamais allée sur le continent
WI Williama Globetrotter ·
ous sommes en pleine auberge espagnole dans cette discussion (pour ne pas dire au café du commerce). Et ce n'est pas du haut de gamme! Quand à Tudobom, il a tout l'air d'un troll! Je suis étonné que des membres si expérimentés le nourrissent. Savez-vous qu'il y a une différence entre forum et chat ou qu'en tous cas il devrait y en avoir une?

Jean-Luc, tu vas pas nous engueuler non plus😕 on est tous des bénévoles ici et on fait au mieux pour vous amuser😏 Aujourd'hui la cerise sur le gâteau c'était Anassa😏. D'ailleurs au lien de lui dédier des recettes virtuelles sur ce topic, tu ferais mieux de l'inviter carrément au restau ... ça doit être grandiose! surtout à la fin du repas lorsqu'elle monte sur sa chaise avec des trémolos dans la voix pour haranguer "el pueblo" et la "vergüenza del capitalismo" 😄
TU TudoBom Regular ·
Nous sommes en pleine auberge espagnole dans cette discussion (pour ne pas dire au café du commerce). Et ce n'est pas du haut de gamme!

Il manque les jolies filles...😕.

Tu me sors des discussions haut de gamme sur ce forum ? Tu t'es cru sur le forum de Libération ? D'ailleurs las bas aussi ...😏

Quand à Tudobom, il a tout l'air d'un troll! Je suis étonné que des membres si expérimentés le nourrissent.

Moi un troll, toi un escargot ? Tu vois ce que je veux dire ? 😮

Savez-vous qu'il y a une différence entre forum et chat ou qu'en tous cas il devrait y en avoir une?

Nan, on sait pas. Papy, tu nous donnes des cours de savoir-être ?
TU TudoBom Regular ·
Enorme !

Jean-Luc, tu vas pas nous engueuler non plus😕 on est tous des bénévoles ici et on fait au mieux pour vous amuser😏 Aujourd'hui la cerise sur le gâteau c'était Anassa😏. D'ailleurs au lien de lui dédier des recettes virtuelles sur ce topic, tu ferais mieux de l'inviter carrément au restau ... ça doit être grandiose! surtout à la fin du repas lorsqu'elle monte sur sa chaise avec des trémolos dans la voix pour haranguer "el pueblo" et la "vergüenza del capitalismo" 😄
TU TudoBom Regular ·
Anassa, Kelessuf, Tatra, trio gagnant, je vous dédicace cette vidéo.

CA Carthago47 Globetrotter ·
bien sur qu'il y en a partout des langoustes, mais celles que vous nous montrez sont tres petites, je peux sans probleme dire qu'a Mada, elles sont excellentes et la moyenne de celles qu'on me porte font entre 900 g et 1 kg 200 Après en Af du sud j'en ai mangé de grosses aussi... le prix que je paie au pêcheur selon sa demande 2€50 Le kg. Mais il m'en porte beaucoup. Ensuite les camarones, il faut environ 3 ou 4 pour 1 kg, le prix : 3 € kg.

williama, lorsque tu seras a Mada, dis le moi, on ripaillera à la santé des révolutionnaires, j'ai aussi du gewurtz, et du saint julien envoyé avec le dernier container...
http://tiakomadagasikara.uniterre.com/ http://mananara.free.fr/ http://voyagevoyages.over-blog.fr/
WI Williama Globetrotter ·
williama, lorsque tu seras a Mada, dis le moi, on ripaillera à la santé des révolutionnaires, j'ai aussi du gewurtz, et du saint julien envoyé avec le dernier container...

... Avec plaisir😏.

Moi je veux bien faire la révolution mais mora mora après la langouste, le dessert et le gewurtz😄
CA Carthago47 Globetrotter ·
ben voilà, et comme je suis content, on commencera par un apéro avec un pétrus...M'en reste qq bout..... je serais bientot a Mada, pour réceptionner le container, donc quand tu veux..Pour la révolution....
http://tiakomadagasikara.uniterre.com/ http://mananara.free.fr/ http://voyagevoyages.over-blog.fr/
DJ Djalma Globetrotter ·
Salut,

Moi aussi je me considère comme gastronome et aussi baroudeur! Après avoir arpenté "la brousse" quel plaisir de tomber sur un super resto! Pour moi le pays où je me suis le plus régalé ( à part le sud ouest de la France) reste incontestablement Madagascar! ( cigales de mer , coquillages , langoustes, poissons accommodés à toutes les sauces, foie gras , magret de canard au poivre vert, gibiers en tout genre et que dire des cotes de Zebu grillées et bien saignantes!! c'est autre chose que la côte "Charolaise"de nos super marchés! on trouve même des cèpes et autre giroles et morilles sur le marché du Zoma!...sans oublier tous les plats malgaches ( ravitoto si hena kisoa, ravitoto au coco, romazava etc) et aussi le vin ( blanc de préférence) et les délicieux rum arrangés au litchee à la vanille hum!Et comme en plus c'est un pays d'aventure...où on ne parle pas l'Anglais et où on peut attraper pleins de maladies graves! ( je dis ça pour ceux qui voudraient s'y risquer!) ça reste pour moi une de mes destinations favorites! Pourvu que ça ne change pas trop vite...
https://www.youtube.com/watch?v=-XCOyB7WStI https://www.youtube.com/watch?v=g2eI67iCbKY
CA Carthago47 Globetrotter ·
je vois que monsieur est connaisseur, que dire de plus ? que je pense comme vous....Mais vous le savez sans doute, alors oui, tonga soa madagasikara.

les cigales de mer en papillote, aux piments verts ou coco vanille ou cary...ah la la !
http://tiakomadagasikara.uniterre.com/ http://mananara.free.fr/ http://voyagevoyages.over-blog.fr/
DJ Djalma Globetrotter ·
Peut être pas mais, il y a langouste et langouste je veux dire par là qu'elles n'ont pas toutes les mêmes qualités gustatives et certaines ne valent pas grand chose! si de plus elles sont mal cuisinées!! et ( à mon avis) meilleure que la langouste : La cigale de mer et à Madagascar on trouve des cigales de mer! et là pour les prix difficile de trouver moins cher ( Il y en avait en Corse qu'en j'étais gamin.. depuis elles ont totalement disparu!)) pareils pour les "crabes" l'araignée de mer ou l'étrille est bien meilleure que le tourteau..
https://www.youtube.com/watch?v=-XCOyB7WStI https://www.youtube.com/watch?v=g2eI67iCbKY
AN Anàssa Globetrotter ·
ça doit être grandiose! surtout à la fin du repas lorsqu'elle monte sur sa chaise avec des trémolos dans la voix pour haranguer "el pueblo" et la "vergüenza del capitalismo"

Oui... les très ordinaires attaques personnelles de williama, son unique ressource... 🙂

En fait la seule nouveauté notable de ces pages aura été la découverte de votre mépris affiché pour les "smicards" et les "petits africains au ventre ballonnée" puisque vous en faites des sujets de conversation mondaine. 😐

Je regrette qu'il n'existe pas, au-delà du vouvoiement, une forme qui indique encore plus de distance.

Catherine
AN Anàssa Globetrotter ·
Bonjour,

La cigale de mer et à Madagascar on trouve des cigales de mer! ... Il y en avait en Corse qu'en j'étais gamin.. depuis elles ont totalement disparu!

On peut manger des cigales sans aller jusqu'à Madagascar... la "pasta alle cicale" est un plat féquent (et délicieux) en Italie lorsque c'est la saison, on les fait aussi "ai ferri", grillées.

Catherine
TU TudoBom Regular ·
En fait la seule nouveauté notable de ces pages aura été la découverte de votre mépris affiché pour les "smicards" et les "petits africains au ventre ballonnée" puisque vous en faites des sujets de conversation mondaine. 😐

Faux. Des mots lachés dans le vide. Ta spécialité ? Tu me donnes des preuves stp. Enfin si ton "vous" me concernait. Merci.

Et toi, tu as quoi comme relation avec les africains. Dis moi ? Tu as déjà posé les pieds sur ce continent ? Tu les aide comment ? En dénonçant les membres de VF les critiquant, c'est ça ?

Ah oui, c'est vrai, un billet d'avion pour Ouagadougou avec AF c'est 700€, impossible pour toi, c'est 1 siècle de salaire d'un burkinabais. Quelle horeur. Tu risquerais de vomir pendant 1 an.

Je regrette qu'il n'existe pas, au-delà du vouvoiement, une forme qui indique encore plus de distance.

Si, si, tu pars et tu reviens pas... Mais je pense que tu aimes être là à papoter à travers ce genre de discussions. Tu annonces officielllement et continuellement que tu t'en vas en critiquant et tu reviens toujours. Ah oui, c'est vrai, c'est pour ton action millitante.
AN Anàssa Globetrotter ·
Bonjour,

Enfin si ton "vous" me concernait.

Non. Je vouvoie williama.

Catherine
TU TudoBom Regular ·
Ok.
WI Williama Globetrotter ·
Oui... les très ordinaires attaques personnelles de williama, son unique ressource... 🙂 En fait la seule nouveauté notable de ces pages aura été la découverte de votre mépris affiché pour les "smicards" et les "petits africains au ventre ballonnée" puisque vous en faites des sujets de conversation mondaine. 😐

le seul moyen d'éradiquer les smicards ici et les petits ventres ballonnés en Afrique, c'est de manger, ne rien laisser dans l'assiette, et payer son addition ... en somme rien de ce que tu sais faire!
TU TudoBom Regular ·
0 réaction à mon clin d'oeil (la vidéo). C'est nul. Pffiou. Vous n'avez pas rie ? 😏 A la rigueur, les Annassa, Kelessuf et Tatra, je peux comprendre, qu'ils ne rigolent pas, mais les autres ?

Anassa, Kelessuf, Tatra, trio gagnant, je vous dédicace cette vidéo.
AN Anàssa Globetrotter ·
le seul moyen d'éradiquer les smicards ici et les petits ventres ballonnés en Afrique, c'est de manger, ne rien laisser dans l'assiette, et payer son addition ... en somme rien de ce que tu sais faire!

Le SEUL (?) moyen...

Bien sur, oui. Qu'une poignée d'occidentaux se gavent de langoustes à 2,50 €/kg, arrosée au Gewurtz, à Madagascar va améliorer sensiblement la situation des smicards ou des "petits ventres ballonnés en Afrique"... C'est vrai aussi que si vous laissez quelques reliefs dans votre assiette, cela va beaucoup dégrader leur situation...

Que vous appréciez la bonne bouffe, aucun problème, mais que vous alliez chercher ce genre de justification...

Vous auriez pu ignorer mon manque d'intérêt complet pour les restaurants "de luxe" et passer outre, cela vous aurait évité de vous ridiculiser. 😐

Catherine
TU TudoBom Regular ·
Vous auriez pu ignorer mon manque d'intérêt complet pour les restaurants "de luxe" et passer outre, cela vous aurait évité de vous ridiculiser. 😐

Il n'est ridicule qu'à tes yeux et de ceux de tes 2 potes. Pas aux miens.

Je pense par contre que tu t'es plutôt toi ridiculisée en nous disant que tu partais et que 10 min après tu étais de retour. 😏

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