Bonjour à tous, Nous sommes deux Belges avec un petit projet en tête qui devient de plus en plus présent. Nous voulons ouvrir un établissement dans une de vos superbes régions. Je ne peut pas trop dévoiler le projet (à moins peut-être en privé pour ceux que ça intéresse) mais nous avons pensez à pas mal de bonnes idées pour essayer de le mener à bien. Mais plusieurs questions restent sans réponse. Nous cherchons quelques personnes qui pourraient un peu plus nous éclairer sur le sujet, des cas vécus, des idées, du savoir, ... Comment procéder pour le mieux, quels pièges à éviter, quels bagages faut-il avoir pour pouvoir ouvrir un commerce, quelle régions privilégier pour avoir une chance que ça marche (ma première idée est évidement les plus grandes villes, Montréal, Québec Ville...etc etc) Ma questions est un peu vague mais c'est une première approche, car le projet est tout frais.

Ayant été dans votre super pays cet été, j'en suis vraiment tombé amoureux ! Et je voulais vous féliciter, vous Canadiens, pour ce que vous êtes et pour votre terre. 🙂

Esperant avoir quelques réactions, je vous souhaite de passer une très bonne journée...oui, il est encore tôt chez vous !😛

Fabian

Bonsoir, bonjour à toutes et à tous Donc voila je suis un jeune de 23 ans qui a pour projet d'ouvrir un commerce au Québec ( Montréal de préférence ) je souhaiterai ouvrir un commerce de type bureau tabac j'ai travailler pendant presque 2 ans chez un buraliste à Paris et j'ai beaucoup appris car je m'occuper de beaucoup de chose ( ouverture, fermeture, gestion de stock, revente etc...) je vien d'hériter il y a pas longtemp d'un appartement que je dois revendre normalement entre 150 000 et 200 000 euros donc je m'accorde 150000 euros à investir et j'aimerai savoir pour les gens qui sont bien informé quelle démarche je devrais suivre et si éventuellement y'aurai dès chose qui pourrai blocker Merci pour toutes vos réponses

Bonjour, Mon épouse et moi même avons comme projet de déménager de la Belgique vers le Canada et plus spécifiquement vers le Quebec. Et d'y ouvrir un commerce. Nous aurions donc besoin de quelques conseils.

* Y a t il des forumeurs belges ayant effectué le même parcours? * Quelqu'un connait il les formalités administratives pour s'installer au Quebec ? * Quelqu'un connait il les formalités administratives pour ouvrir un commerce au Quebec? * Témoignages? Conseils?

Merci beaucoup

Q.

Bonjour,

Le canada m'intéresse beaucoup, je pense que la qualité de vie est meilleure qu'en Belgique. j'aurai aimé savoir si il était plus ou moins facile de s'y installer. Comment est la vie la bas au point de vue social, travail, logement, politique.... comment peut on s'adapter et à quoi faut il faire attention? pouvez vous répondre à mes questions? merci

En 1997, lors de mon dernier "road trip" en Turquie, j'ai quitté un peuple attachant, souriant, honnête, libre, toujours prêt à vous aider. J'y suis retourné ce mois d'août après deux semaines à avoir sillonné la Grèce du Nord en famille. J'ai été profondément choqué par le changement que j'ai pu observer et vivre. Lors de mes 5 précédents voyages en 1985, 1989, 1991, 1996 et 1997, à avoir sillonné la Turquie d'est en ouest, et du Nord au Sud, je n'avais jamais vu de femmes vêtues intégralement de noir et intégralement voilées. Après avoir traversé la frontière Gréco-Turque, à la première grande ville traversée, j'ai pu voir de nombreuses femmes intégralement voilées de noir. N'ayant pas prévu de me rendre à Istanbul, je n'avais pas téléchargé la carte de Turquie dans mon GPS. Avec l'absence de panneaux clairs, à environ 2 ou 3 Km de Sultanahmet, j'ai demandé à un groupe de jeunes la direction à suivre pour rejoindre Sultanahmet. " Luetfen, could you please tell me the way to Sultanahmet ?". Il regarde ma plaque d'immatriculation et me répond "Yok" = "non". Cette première expérience d'antipathie a l'égard de nous, perçus comme occidentaux ou mécréants, ou les deux, je pourrais malheureusement la revivre régulièrement durant nos 3 jours passés à Istanbul. Quasiment toutes les femmes Turques d'Istanbul sont désormais voilées, inversement proportionnel à il y a 22ans. Plus moyen de boire une Efes Pilsen ou un vin Turc dans les restaurants où j'ai mangé, il n'y a plus de boissons alcoolisées proposées à la carte ! Je suis profondément triste pour ce peuple qui sombre dans l'obscurantisme de l'Akape et du fondamentalisme islamiste. Ce peuple si attachant, si aimable que j'ai quitté il y a 22 ans est devenu arrogant, fondamentaliste, antipathique. Dommage pour eux ... Il y a 20 fois moins d'occidentaux qu'auparavant à Istanbul ... Je comprends désormais pourquoi ...

Bonjour à tous,

Voilà je me prèsente, je me prénome Juan-Gabriel (Gaby pour les fainéants 😉), j'ai 28 ans dans 1 mois et j'habite à Bruxelles "merveilleuse capitale d'Europe". Ma demande est assez simple mais je souhaite tomber sur les bonnes personnes pour me renseigner et non pas sur des faux guides SVP 🤪. Alons-y, donc après avoir fait un peu le tour sur le net concernant l'ouverture ou à la création d'une entreprise au Quebec, je suis tombé sur ce Forum et je me suis dit pourquoi ne pas demander l'avis à des Quebecois ou Canadiens de m'aider dans cette tâche car je souhaite vraiment m'installer d'ici 2 ans au Quebec et je voudrais avoir mon propre commerce et pour celà rien de mieux que de parler dirrectement avec des gens résidant. Voilà donc si il y a des personnes qui peuvent m'aider à atteindre cet objectif, je leur serais très reconnaissant. Je suis à la recherche d'un emplacement commercial vide ou existant que je pourrais aménager ou agencer, celui ci doit se trouver dans un quartier commercial actuel ou en plein essor, je suis exigeant concernant la ville, ça doit être une ville quand même assez importante et multiculturelle (Ex.: Montréal, Quebec ville, Sherbrooke, etc.).Si possible me fournir les noms des quartiers importants commercialement dit. Autre chose toute aussi importante si pas la plus importante, est de savoir ce qui manque au Quebec, ce que les gens souhaiteraient voir ou avoir chez eux (dans le domaine de la restauration, services, techniques, divers, tourisme, etc..) . En gros je veux lancer un commerce de qualité avec mes idées (que je ne dévoile pas dirrectement 😉) Je suis même prêt à chercher des partenaires québecois qui seront prêt à partager cette aventure et pourquoi pas mélanger nos idées et créer un partenariat Europe-Amerique du Nord. Merci de me fournir le plus de renseignements possible. J'attends de vos news avec impatience.

Hasta Pronto...

🙂Bonjour tout le monde, avant de poser mes questions je me présente brièvement. Je suis un jeune québécois qui a 34 ans et qui veux s’installer en France J'ai plusieurs questions à vous pauser en ce qui concerne le PVT Je voudrai savoir si je peux ouvrir mon propre commerce (restauration…) en France avec ce type de visa et dans ce cas quelles sont les démarches a faire. Ma deuxième question est-ce que je peux voyager avec ce type de visa plusieurs fois (sortir de la France et revenir). Merci pour votre aide. 😐

bonjour à tous,

je souhaite ouvrir un magasin de mobilier à Montreal , importation de mobilier domestique francais (haut de gamme).

pensez vous que les Canadiens et les Canadiennes portent de l'importance à l'origine du produit?

si oui, la France est elle un avantage ou un inconvenient?

fréquentez vous souvent les magasins en hiver?

merci d'avance pour vos réponses

J'aimerais ouvrir une commerce de vente en détail d'habillement et de lingerie (importé de l'extérieur) en Tunisie région grand Tunis: - es qu'il y aura besoin d'une licence d'importation? - es c une bonne affaire

merci d'avance

bonjour , je vis depuis 4 ans en thailande avec ma petite famille, nous voudrions changer de pays ( malaisie ), je voudrais contacter des gens qui vivent et surtout qui ont un commerce en malaisie , quel genre de visa faut-il ? quel sont les demarches a suivre ? j ai des sites internet concernant la malaisie mais je voudrais avoir des contactes directes et vecus et voyageforum est tout a fait approprie pour ce genre de requete , merci pour vos reponses j louis

je suis marcaine je reside au koweit depuis 7 ans et je voudrai commencer un dossier d`immigration au canada pour ouvrir un commerce labas, dans quelle categorie dois-je presenter mon dossier, est ce que c`est mieux de presenter mon dossier a partir du koweit ou apartir du maroc...merci de me repondre et pardon pour l`orthographe mon clavier est anglais.😕

J ai un projet fou mais ne connais pas du tout les procedures pour ouvrir un commerce au Panama.Qui plus est un bar.Est-ce que l'un d entre vous a deja tente l aventure? Un grand merci a ceux qui pourront m aider

Bonjour, Française, je suis arrivée au Québec (et à Québec) en août dernier pour y suivre une formation en massothérapie et en orthothérapie à partir de septembre 2005 dans une école privée (ces professions n'étant pas encore reconnues par le Québec, son enseignement n'est possible qu'au sein de ces structures), dûment munie de mon visa d'étudiante pour 1 an. J'ai été diplômée en mai/juin pour la moitié de ma formation et j'ai donc voulu trouver un job d'été ici en rapport avec mes nouvelles compétences. Me voilà donc partie à la recherche d'un employeur qui souhaiterait utiliser mes services. Sans aucun mal, j'ai trouvé 2/3 compagnies prêtent à me faire travailler, comme travailleur autonome, dès l'obtention d'un permis de travail. A partir de cet instant, l'enfer administratif s'est révélé... Après de multiples recherches sur le site Internet d'immigration canada, je découvre que je peux obtenir un permis de travail comme salariée (ce qui ne correspond absolument pas à mon statut) ou comme travailleur autonome en justifiant d'un avoir de 400 000$!!!... (inutile de préciser que je ne dispose pas de cette somme astronomique...) Etant membre d'une association profesionnelle de massothérapeutes et d'orthothérapeutes, d'un contrat d'entente avec mon futur "employeur", après avoir vérifié avec le RHDCC que ma demande ne devait pas être validée par leur service, et suivant les conseils d'immigration canada, je présente une demande de permis de travail comme travailleur autonome en justifiant de mes relevés de notes, diplômes, contrat d'entente, confirmation d'adhésion à l'association, du paiement des frais afférents et d'une lettre expliquant mes motivations. Quelques semaines plus tard, la réponse arrive... Fébrile, j'ouvre l'enveloppe et découvre que ma demande est refusée pour 3 raisons toutes aussi obscures les unes que les autres : 1/. Je ne suis pas une ressource d'emploi pour le canada 2/. Je n'ai pas encore achevé mon cycle d'étude 3/. Je n'ai pas de validation de l'offre d'emploi du RHDCC Extrêmement déçue, et très perplexe vis à vis de cette réponse, je rente en France pour y exercer un job d'été dans ma branche (cela va sans dire que cette démarche s'est révélée aussi stérile là-bas qu'ici) et j'en profite pour renouveler mon permis d'étude pour une nouvelle année (obtenu sans la moindre anicroche). A l'ambasse du Canada à Paris, l'agente d'immigration me convoque et m'informe que ma demande de permis de travail a été motivée par l'absence de validation du RHDCC. Aux vues de mes explications, elle m'indique qu'il me suffit de créer mon entreprise ici pour pouvoir exercer... De retour, je m'empresse de reprendre contact avec immigration canada mais aucune réponse correspondante ne m'est apportée... J'ai très envie et également un grand besoin de travailler ici. Je suis tombée en amour avec le Québec quelques jours après mon arrivée en 2005 et j'aimerai vraiment pouvoir y rester (bien sûr! sans brûler les étapes d'immigration!). Je suis donc à la rechercher d'informations qui pourront m'aider à y voir plus clair quant à l'exercice d'une profession en tant que travailleur autonome. Merci à vous d'avoir pris le temps de lire ce long discours (peut être un peu ennuyeux!) et de l'aide que vous pourriez m'apporter.

Voilà tout est dans le titre... Attirée par les pays anglophones pour que mon fils de 7 ans puisse approfondir en même temps son anglais, je souhaite avoir vos avis quand à une destination la plus facile pour créer un food truck.. j'ai travaillé pendant un an avec mon frère dans son food truck en France et rêve de créer mon propre commerce à l'étranger. Mais je ne suis pas seule et dois prendre en compte la faisabilité de pouvoir scolariser mon fils dans le pays choisis.. si l'expérience pouvait durer un an ce serait super je n'envisage pas de m'expatrier définitivement.. J'ai pensé aussi à l'Irlande qui serait beaucoup plus facile du fait que je peux acheter un food truck en France et le faire venir là bas par bateau mais paraît que les Irlandais ne sont pas les meilleurs clients pour ce type de restauration.. Comme vous le voyez je suis juste au stade de l'idée... Il y a t'il des personnes qui pourraient m'orienter ici? PS: j'ai déjà voyagé avec mon fils, il a été scolarisé à Malte dans une école public ou l'enseignement été en anglais. Expérience et souvenirs géniaux pour lui. Aussi j'ai 30 ans donc foutu pour le PVT canadien que j'ai tenté durant 5 ans d'obtenir par le passé pour un autre projet... 🙁 Merci d'avance

Bonjour,

J'envisage de venir habiter au québec, mais je me pose bcq de questions, faut il mieux habiter en périphérie d'une ville ou au centre ville loyer + cher, québec est mieux que Montréal ou est ce que c'est le contraire??

Pour la scolarité d'un enfant, j'ai un petit garçon qui à 6 ans, peut on l'inscrire facilement à une école? et quand ?

Merci pour toutes vos réponses!

Suite a une discussion et des opinions divergeantes, je voudrais avoir le point de vue des quebecois (surtout les francophones) sur le bilinguisme au Quebec. A savoir, par rapport a l'anglais, est-ce que les francophones sont dans leur tres grosse majorite : Completement bilingues Se debrouillent pas trop mal Ont le niveau des francais (cad basique) Causent pas anglais (ou veulent pas ?) Bref, est-ce qu'un visiteur qui ne parle pas le francais peut voyager et se faire comprendre sans probleme au Quebec ?

😎

Ceci, s’adresse plus aux québécois et aux autre francophone tanné de vivre dans un pays gris, dont l’hiver dure 8 mois par an, et les taxes de toutes sorte les étouffes ; j exagère à peine.. Pour ceux qui ont le goût de vivre qqs chose de différent, Ns sommes ma femme et moi dans une partie du Belize appelé Sarteneja un endroit super qui sera bientôt le nouvel effort de développement touristique du Belize, c est le souhait du gouvernement bélizien avec les possibilité pour tout le monde .ptit village de pêcheur qui se doit de trouver autre chose pour vivre (la pêche se meurt de plus en plus partout dans la monde, ici aussi ). Ici ns sommes dans la baie de chetumal à 1hrs de bateau de Bacalar chico (Réserve naturel) le plus beau coin du pays pour la plongée qui es peut connu, de beaucoup supérieur à Caye Caulker et autre. D’ici ont peut se joindre lamanai (ruine Maya) par bateau sans problème, on est a 30minutes de chetumal par bateau au Mexique .la vie ici et tellement simple c’est comme vivre en Gaspésie il y a 50 ans mais avec le confort d’aujourd’hui. Dans mon village les taxes de maison ou municipal sont dérisoires Pas de code bâtiment chiant et de permis de construction à demander Eau potable dans tout le village qui coûte $10bz par mois(500 gallons) L’électricité a coût raisonnable (110/220 volts 60cycle comme au Québec) Ici le moyen de transport le plus employer au village est la bicyclette la langue parlé ici, espagnol/anglais Le Belize

Ancienne colonie anglaise. = pays stable et démocratique, faisant partie du Commonwealth, avec des droits et des lois pour chacun. Accès, assez facilement a la résidence permanente, plus facile pour les gens faisant partie du Commonwealth comme le canada, aussi accès facile au permis de travail ou encore ouvrir un commerce pour les non résident aussi programme de résidence permanente pour les retraités, droit a la propriété sans aucune restriction, résident ou pas, pays relativement jeune avec du potentiel pour chacun. coût de la vie intéressant, voir bas si tu n’est pas touriste, eau potable, seul pays latino a avoir ça, pays le mieux scolarisé de l Amérique central . moi mes taxes annuel pour un terrain de 27 acres sont de 45bz (22.50us.) . À Sarteneja ici ou pour une population de 3000 personnes, un seul policier, pour ainsi dire qu’il n y a pas de criminalité. qui dit mieux…. les touristes de je croise ici me dise souvent qu’ils ont rarement vue un endroit avec autant de sourire surtout les enfants et les enfants sont le reflet d’un endroit. Pour: un pâtissier/ boulanger un boucher, un mécano, un épicier, un café Internet, un bateau excursion touristique pour la plongée ou autres et plus encore, le potentiel est réel..

Le pays que tu choisira et très important pour différente raison, car tu n’y vas pas en vacance pour qqs semaines mais plutôt y vivre en investissant de l'argent, et la stabilité du pays sera un gage de sécurité.. Avant tout regarde le passé de ses pays, c est garant de l’avenir et attention au boom émotionnel… parfois ça coûte cher, quand c’est pays ont un changement radical de gouvernement … moi j ai bien pesé le pour et le contre et visité d'autres pays avant de faire mon choix .et vivre le Belize Mon but serai, de créer un ptit bassin de francophonie ici à Sarteneja, avec tout ingéniosité et le savoir faire des québécois, ce village en profiterai beaucoup . écrivez moi pour plus d'info Merci🙂 Christian Genest

Bonjour,

nous souhaitons ma mère et moi (56 et 20 ans) nous installer au Panama. Je souhaite savoir : Est ce que la population est accueillante ou cela dépend-il de la région ? Quelles opportunités professionnelles ? Le travail est-il réservé d'abord aux Panaméens exclusivement ? Peut on ouvrir un commerce ( compte tenu des démarches administratives et de la réaction de la population ) ? Faut-il savoir parler l'espagnol ou peut-on se débrouiller en anglais ? Comment cela fonctionne niveau impôts ? Pour vous quel est le meilleur endroit pour habiter au calme, mais pas trop loin de l'activité et pour un prix raisonnable ? Quel logement conseillez vous et lesquels sont à éviter ?D'avance UN GRAND MERCI pour toutes vos réponses

À bientôt

voilà j ai lus quelques discussions d expatriés belges au canada, ou de personnes ayant le projet d allé s y installé, et d y ouvrir un commerce, je suis nouveau sur ce forum et les discussions remontent à quelques années, le project fait son chemin dans ma tete meme si ce n est pas pour tout de suite, j aurais voulus avoir vos avis pour ceux qui ont franchis le pas, comment cela se passe pour eux..ceux qui ont lancé leurs affaires làs bas, y en à t il qui ont eu l idée de faire une friterie belge?? 😉 oui je suppose bien sur !! quelles sont les conditions auj en 2012 pour s y installer, formalités etc..comment est la vie làs bas, est ce qu ils sy sentent bien..?? merci d avance pour vos réponses🙂

thomas de Liège

Bonjour à vous...

J'aimerai avoir l'avis de Canadiens, en ce qui concerne la boulangerie française ...

Pensez-vous qu'il soit possible de s'installer chez vous...et d'ouvrir une boulangerie...

Excellente journée à tous...

bonjour a tout les forumeurs j'ai un petit projet en tete, de bed&breakfast sur la cote nord !! avec pas trop de chambre max 6 ou 8. j'ai une maisson au québec que j'aimerais vendre avec un profit interessant, entre 80 000 et 100 000 $ cdn. je reviendrais au québec 1 ou 2 fois par année.( pour la famille ) qu'and penser vous ??? un projet qui es viable? je pourais reussir a en vivre ? quelle es la meilleure option, partir une nouvelle affaire ou reprendre un commerce déja existant? on es pu capable de ce faire manger la laine sur le dos au québec. nous somme un couple début 40 ans. j'attends vos commentaire avec impatience merci.

Combien d'argent faut-il pour vivre en Thaïlande pendant 30 ans sans trop se priver.

J'ai 120 000 euro mais je pense que cette somme n'est pas suffisante et j'ai peur d'ouvrir un commerce qui ne marche pas.

Ouvrir un commerce est un gros risque et je ne veux pas le prendre.

Vaut-il mieux aller vivre au Vietnâm qui est une des monnaies les plus faibles du monde ?

Je pense qu'au Vietnâm, je tiendrai 30 ans avec 120 000 euro mais pas en Thaïlande.

Pourtant, je préfère largement la Thaïlande mais on ne fait pas ce qu'on veut.

Je souhaite avoir l'avis de quelqu'un d'expérience qui sait de quoi il parle ( du vécu ).

Bonjour avez-vous entendu parler de l agence a Montreal qui vous envoie a Cuba pour $300.00 moins cher a condition d apporter une valise dont vous ne pouvez savoir le contenu? Ces valises viennent de gens americains qui veulent donner des choses a des Cubain et passent par le quebec pour parvenir a leurs fins? C est vraiment special, quelqu un a lu l article?

Bonjour ,

Je souhaite vivre à Yaoundé avec mon amie Camerounaise à partir du printemps 2010 .

J' ai séjourné au cameroun à 3 reprises pour une durée de 6 mois ( 2008 , 2009 ). Aprés avoir obtenu 1 visa touristique de 1 mois , puis 2 visas temporaires de 3 mois .

Pour mon voyage de décembre 09 le consulat de Paris ne m'a occordé qu' un visa touristique de 1 mois au lieu du visa temporaire de 3 mois demandé !!!

Mes problémes !!!

a/ peut on faire prolonger un visa touristique au bureau de l' immigration à yaoundé

b/ qu'elles sont les conditions pour obtenir une carte de séjour

c/ je souhaite ouvrir un commerce ( bar ) à Yaoundé ( avec mon amie ) comment obtenir un visa long séjour pour ouvrir ce commerce , quel sont les documents à fournir ?

d/ Puis je tout simplement passer ma retraite en faisant virer ma pension sur un compte au Cameroun , comme cela est possible dans de nb pays ?

Des réponses à mes problémes me seraient très utiles pour réussir mon intégration au Cameroun sans me ruiner en voyage ( déjà 4 ) .

merci à tous et à toutes

Cordialement Brousse 90

Bonjour a tous,

Je me suis décidée a m'inscrire sur ce forum car je le trouve trés riche en informations... Nous sommes un couple de français établi a Montreal depuis 3 ans et nous commencons a envisager la suite de notre aventure vers un destination ensoleillée! Nous avons plusieurs fois entendu parler de Aruba, qui semble etre une ile intéressante et assez active... Alors si certains d'entre vous pouvez nous donner quelques infos et nous éclairer sur la vie la bas, n'hésitez pas. Je travaille comme manager dans l'industrie du luxe et mon copain est gérant de restaurant. Est il facile d'accéder a des postes dans ces domaines ou sont ils tous réservés au gens de la bas?.. Que pensez vous de la vie a Aruba??? En espérant recevoir vos echos.. Merci d'avance, Lilymel

j'aimerais correspôndre avec des retraités francophones vivant au costa rica ...merci à tous ceux qui voudront bien me contacter

Bonjour à tous ... super ce site !!! (Merci au concepteurs)

Je pense acheter un hotel au Costa Rica sur la côte est en début d'année prochaine(ahh une nouvelle vie). J'ai de millions de questions(pas des millions de $$$) mais je vais tout de même m'abstenir à quelques unes.

J'aimerais bien causer avec des gens qui l'ont déjà fait. Histoire de de savoir comment ca s'est passé, par quoi devrai-je commencer (a part les infos fournis par l'ambassade du Canada au Cosa Rica), à quoi je dois porter attention etc.... Si quelqu'un connais un proprétaire d'hotel qui comme moi provient du Québec ce serait bien apprécié de me fournir ses coordonnées.

Aussi, j'ai causé ici, avec quelqu'un du Nicaragua qui me disait qu'il y a actuellement un conflit potentiel pour des terres du Guanacaste qui appartiennent au Costa Rica. Il semble que des gens ont perdu leurs investissements. Avez-vous des précisions à ce sujet.

Finalement(faut bien que je m'arrete), si vous avez des adresses d'hotel à vendre pas trop loin de la côte du côté est a Guanacaste ou a Puntarenas(les 2 provinces) je suis en pleine recherche. Mon budget ??? Ca reste à discuter selon la flexibilité du vendeur et/ou la qualité du produit.

Merci de votre aides et au plaisir de s'y voir ! Stef

Voici une petite liste des aliments nord-americains qu'on peut rencontrer en Amerique du Nord. Quelques-uns sont tres connus. D'autres, difficile a trouver ou regional. Sans doute, j'ai oublie pas mal de choses, et il existe d'alimentation regionale que je ne connais pas du tout. Probablement, quelques membres, surtout ceux du Quebec, peuvent raffiner, corriger, ou ajouter a la liste. J'en suis certain que des mots differents existent au Quebec pour pas mal de choses sur la liste. Je m'excuse pour les fautes de francais.

Bon appetit!

Bagel – Le bagel est un rouleau en forme d'anneau, à la texture très ferme, fait d'une pâte au levain naturel plongé brièvement dans l'eau bouillante avant d'être passé au four. C'est le pain traditionnel que l'on retrouve dans tous les pays où vit une communauté juive ashkénaze. Ces petits pains en forme d'anneaux ont suivi les immigrants aux ﾉtats-Unis et au Canada où ils sont servis garnis de fromage, de saumon fumé ou d'autres ingrédients selon leur disponibilité et l'imagination du cuisinier. On les retrouve parfois natures mais souvent aromatisés aux graines de sésame, de carvi, de pavot, aux oignons frits et ainsi de suite. (definition de wikipedia). Un debat existe entre Montrealais et Toronto. Les bagels de Toronto sont comme ceux des USA. Par contre, on n'ajoute aucun sel dans la pate des bagels de Montreal, je crois.

Baked beans – parfois nomme Boston Baked Beans. Des haricots prepares avec la melasse et du sucre. Souvent trop sucre a mon gout. Mange souvent avec le barbecue.

Barbecue – plusieurs sortes. Le barbecue du Texas est toujours fait avec le boeuf. Celui de la Caroline du Nord est toujours le porc. Tres bien fait a Memphis, aussi. Kansas City est connue pour son barbecue aussi. Les sauces sont variees selon la region. Parfois du vinaigre, parfois douce.

Beef jerky – boeuf seche, souvent dans la forme d'un cigare.

Bialy – un petit pain un peu comme un bagel, amene aux USA par les immigres juifs polonais. La pate d'un bialy n'est pas plonge dans l'eau bouillante avant d'etre passe au four, et au lieu d'un trou au centre, il y une depression avec un peu d'oignon. Le bialy n'est pas aussi repandu que le bagel.

Biscuit – un sorte de petit pain connu surtout dans le sud. Tres populaire pour le petit dejeuner, et souvent mange avec “gravy” (sauce). Attention: le mot “biscuit” dans le Royaume-Uni veut dire “petit gateau” (“cookie” aux USA) Un biscuit americain n'est pas sucre.

Black raspberries – des framboises noires d'originaire de l'est des USA. Delicieuses, avec un gout different que les framboises rouges. On fait une glace superbe avec les framboises noires.

Black Walnut – un noix de l'espece americaine Juglans nigra, trouve dans l'est et midwest. Le gout est plus fort que le noix européen, Juglans regia, qui est le noix cultive en Californie.

Burrito – d'origine Mexicaine, mais trouve partout aux USA. Une grande tortilla de ble, avec un tas de choses variees, mais presque toujours du riz et des haricots. San Francisco est connu pour ses burritos.

Caramel corn – popcorn enrobe avec un peu de caramel.

Catfish – Poisson-chat. Dans le sud des USA, il est généralement pané et frit à la farine de maïs.

Chipotle peppers (mexicains) – piments jalapeno fumes. 2 sortes, seches et en boite avec un peu de sauce de tomate. Tres epice avec un gout delicieux. Utilise dans beaucoup de plats mexicains, et maintenant, tres connu aux USA aussi.

Chips & salsa – d'origine Mexicaine, maintenant trouve partout aux USA. Normalement, dans un restaurant mexicain ou tex-mex aux USA, on vous offre des chips & salsa gratuit. Les chips sont des morceaux de tortilla (pain de mais) frits, et le salsa (“sauce” en espagnol) est un melange de tomates ou tomatillos, piments, onions, epices. Beaucoup de recettes differentes. Parfois tres epice, parfois legerement epice.

Cheese curds – petits morceaux du nouveau cheddar. Je les ai vu au Quebec, Vermont, et Wisonsin. Ingredient essentiel pour la poutine.

Chicago Pizza – Un pizza fait avec un pain tres epais.

Chili – peut-etre d'origine du Texas. Trouve partout. Plusieurs sortes. Du boeuf avec des epices et piments, et souvent des haricots. Le chili de Cincinnati est prepare avec la cannelle.

Cinnamon rolls – un petit pain sucre avec la cannelle. J'ai trouve des cinnamon rolls superbes partout dans le midwest.

Cioppino – specialite de San Francisco. C'est un peu comme la bouillabaise a la italienne. On dit que c'etait invente par les immigres italiens a SF.

Clam Chowder – un potage de palourdes et pommes de terre. C'est possible que le mot “chowder” vient du mot francais “chaudiere”. Il existe 2 versions: New England clam chowder est prepare avec la crème. Manhattan clam chowder est prepare avec les tomates au lieu de la creme. Tous les deux sont delicieux. En Oregon, j'ai trouve un excellent razor clam chowder.

Clam strips – une specialite du nord-est. Morceaux de palourde avec d'autres ingredients, frites.

Concord Grape – une variete de raisin de l'espece Vitis labrusca, originaire de l'est des USA et Canada. Un gout plus fort que les raisins europeens. On mange beaucoup de “grape jelly” (confiture) et “grape juice” prepares avec ce raison. Je recommande surtout le Concord Grape Juice, facile a trouver dans n'importe quel supermarche aux USA. On fait aussi du vin, mais c'est sucre et degeuelasse, a mon avis. Il existe beaucoup d'autres varietes de raisins de Vitis labrusca, surtout dans l'etat de New York et pres de Niagara Falls dans l'Ontario. On trouve aussi des hybrides entre les vignes européennes et nord-americaines. Dans le nord des USA et le sud du Canada, on fait pas mal de vin. Parfois le vin est OK, mais les raisins sont excellents pour la table.

Corn on the cob – epi de mais. On dit aussi “sweet corn”. Une delice de l'ete. Bien aime aux USA. Le mais cultive dans l'est et midwest est meilleur que celui de l'ouest. On le mange assez souvent avec un peu de sel et beurre. 4 ou 5 minutes suffit pour le faire cuire a la vapeur.

Cornbread – un sorte de pain prepare avec “cornmeal” (farine de mais). Populaire surtout dans le sud-est des USA. Normalement coupe en rectangle ou square. Delicieux, mais parfois trop sucre.

Corned beef - Le corned beef est une préparation culinaire de viande de bovin domestique. La viande est trempée dans une saumure à base de vinaigre et epices. Le corned beef est connu sous le nom de singe dans les pays francophones. (definition de wikipedia)

Crab – plusieurs sortes. Blue crabs de la baie Chesapeake (petit); Dungeness crabs de la cote Pacifique (moyen); King crabs d'Alaska (enorme). Bien que c'est un peu de travail de manger les blue crabs (ete est la saison), leur gout est le meilleur du monde, a mon avis.

Crabcakes – specialite de Maryland. Des morceaux de blue crab, avec d'autres ingredients, dans la forme d'une petite crepe epais. On trouve des bons et des mauvais. Les bons sont parmi les meilleurs plats du pays.

Cranberry, cranberry juice, dried cranberry. Canneberge au Quebec. Un petit fruit rouge tres acidique avec un gout delicieux. Le jus de cranberry est tres populaire, disponible a n'importe quel supermarche. J'aime surtout le melange du jus de cranberry et framboise. On peut facilement trouver des dried cranberries, qu'on peut manger et utiliser comme des raisins secs.

Crawfish/Crayfish – l'ecrevisse du sud des USA

Fry Bread – un pain frit trouve aux communautes d'Amerindiens dans l'ouest.

Fish Fry – Un diner offert le vendredi soir aux restaurants surtout dans le centre-nord des USA. Un fish fry comprend du poisson frit, des frites, et coleslaw (salade de choux).

French toast (pain doré au Quebec)– pain perdu, mange avec le sirop d'erable, et souvent avec la cannelle aussi.

Frozen Custard – Partout dans l'etat de Wisconsin, on trouve le frozen custard. C'est comme la glace, mais le pourcentage d'oeufs est plus eleve, et un pourcentage de matiere grasse est plus faible. Delicieux!

Geoduck clam – une palourde gigantesque des environs de Seattle et la Colombie Brittanique. Vraiment incroyable! Pour voir une photo: http://fr.wikipedia.org/wiki/Panopea_abrupta

Grits – (aussi “hominy grits”) - specialite du sud. Comme la polenta italienne, mais le mais est traite avec l'hydroxyde de sodium. Les grits sont typiquement mange pour le petit dejeuner dans le sud.

Hash – une combinaison de petits morceaux d'une viande (souvent le corned beef), pommes de terre, oignons, et eventuellement d'autres legumes.

Hash Browns – pommes de terre poelees, populaire pour le petit dejeuner.

Hickory Nut – un noix du meme genre que le pecan. Assez rare. Le bois du hickory est tres souvent utilise pour fumer la viande ou poisson.

Hotdog (aussi, “frankfurter”) - une sorte de saucisson tres bon marche.

Hushpuppies – une specialite du sud. Un melange de farine de mais, farine de ble, oeufs, lait, sel, et levure. Frit ou cuit au four.

Ice Wine – specialite canadienne. Un vin de dessert fait avec des raisins cuellis a la fin d'automne ou le debut d'hiver quand les raisins sont geles sur les vignes.

Jambalaya - Il recouvre une multitude de recettes de viandes à base de riz, toutes très épicées, telles que le « riz créole Jumbalaya » avec du jambon et des saucisses, des gambas ou des huîtres, ou le « Me-o-My-O Jumbalaya » avec du bœuf. (definition de wikipedia)

Lima Bean – le haricot de Phaseolus lunatus. Le haricot est grand, plat, et vert.

Maple Syrup – sirop d'erable

Medjool Date – Une variete de datte cultivee dans le desert de Californie, surtout pres de Palm Springs. Leur origine n'est pas americaine, bien sur, mais les dattes medjool de Californie sont les meilleures dattes du monde, a mon avis.

Malasada – trouve en Hawaii, d'origine portugaise. Comme un donut (aussi: doughnut), mais sans trou au centre, et avec du beurre a l'exterieur au centre.

Marshmallow - La guimauve est une confiserie qui, dans sa forme moderne, est faite de sucre ou de sirop de maïs, de blanc d'?ufs battus, de gélatine qui a été préalablement détrempée dans l’eau, de gomme arabique et d’aromatisants, battus jusqu’à atteindre une consistance spongieuse. Dans la culture populaire, on consomme également la guimauve grillée, généralement lors de veillées autour d'un feu de camp. La guimauve est placée au bout d'un bâton, et grillée au dessus du feu. Cela caramélise sa surface, et liquéfie son c?ur. Les guimauves grillées encore chaudes sont donc très collantes, et il est très facile pour les consommateurs pressés de se brûler les lèvres avec. (definition de wikipedia)

Muscadine grape – Le raisin du Vitis rotundifolia, une espèce de vigne originaire du sud des USA. Les raisins sont differentes que les raisins de l'espece du nord des USA et du Canada.

Okra - “gombo” en francais. Tres populaire dans le sud et dans la cuisine cajun. http://fr.wikipedia.org/wiki/Gombo

Pancake – une crepe epaisse. Plusieurs sortes. Buckwheat pancakes sont fait avec du ble noir. Blueberry pancakes avec des myrtilles / bleuets . Les pancakes sont manges avec le sirop d'erable et du beurre, pour le petit dejeuner. On voit souvent le mot “stack”, “tall stack”, et “short stack” sur les cartes, surtout dans l'ouest. Un stack ou tall stack est 3 pancakes. Un short stack n'a que 2. Les cyclotouristes apprennent vite que dans l'etat de Colorado, les pancakes sont gigantesques!

Pastrami - Le pastrami est une préparation de viande de boeuf. Le morceau utilisé est le gros bout de poitrine. La préparation consiste à tremper ce morceau dans de la saumure, puis à le fumer, éventuellement après l'avoir farci de graines de piment vert. La recette traditionnelle proviendrait de la cuisine juive de Roumanie. (definition de wikipedia). Facile a trouver a New York.

Pasty, ou Cornish Pasty - Le Cornish pasty est une sorte de tourte originaire de Cornouailles en Angleterre. Il s'agit traditionnellement d'une préparation salée cuite au four et contenant du boeuf haché, des pommes de terre, des oignons et du rutabaga. (definition de wikipedia). Je les ai vu dans quelques regions, dont le Colorado et le Upper Peninsula de Michigan.

Pawpaw – un fruit d'originaire d'Amerique du genre Asimina. Mur en septembre, avec un saveur delicat. Le mot pawpaw en Australie est utilise pour le fruit nomme papaya en amerique du nord.

Peanut Butter - Le beurre d'arachide (également connu sous le nom de beurre de cacahuètes) est une pâte à tartiner faite à base d'arachides. En langage familier au Canada francophone, beurre de peanuts. (definition de wikipedia). Une petite histoire vraie: Lors d'un tour a velo que j'ai fait en europe il y a plusieurs annees, j'ai croise deux cyclotouristes quebecois pres de la frontiere autrichienne/italienne. Moi, je quittais l'Autriche. Eux, l'Italie. Les deux cyclistes quebecois m'ont demande si on peut trouver le peanut butter en Autriche. Un cycliste européen ne m'aurais jamais pose cette question.

On prepare aussi le almond butter (pate d'amandes). C'est delicieux! On peut le trouver chez Whole Foods et Trader Joes aux USA.

Pecan – noix de pécan, originaire d'Amérique

Pecan Pie – une tarte a la noix de pécan

Poutine - La poutine désigne communément un mets d’origine québécoise traditionnellement constitué de frites et de fromage en grains de cheddar frais que l’on recouvre d’une sauce chaude de type ｫ barbecue ｻ, que l'on appelle typiquement ｫ sauce brune ｻ ou ｫ sauce à poutine ｻ, faisant fondre en partie le fromage, le ramollissant un peu. (definition de wikipedia)

Praline – pas du tout comme les pralines belges. Les pralines americaines etaient inventees a New Orleans, et sont trouvees partout dans le sud aujourd'hui. Ce sont des pecans enrobes de sucre cuit.

Pumpkin Pie – une tarte a la citrouille, souvent le dessert prefere pour le repas de Thanksgiving aux USA.

Rocky Mountain Oysters (Prairie Oysters au Canada) - animelles

Root Beer – La root beer (en français ｫ bière de racine ｻ) est un genre de soda (boisson) à base d'extraits de vanille, de réglisse, de sassafras, de noix de muscade, et d'autres plantes. Il est surtout vendu aux Etats-Unis et au Canada. (definition de wikipedia). Dans l'etat de Pennsylvanie, on trouve le “birch beer”, dont le gout est pareil.

Root Beer Float – des boules de la glace de vanille dans une petite mer de root beer. Pas mal ensemble.

Salt Water Taffy – Une confiserie trouvee aux plages d'atlantique, originaire d'Atlantic City, New Jersey.

Shave Ice – trouve en Hawaii. Les tout petit morceaux de glace avec un sirop, garni avec un peu de pate d'haricot azuki sucre (“sweet red bean paste”). Comme le “snow cone” ou “sno cone” du continent, qui manque la pate d'haricot.

Shoofly Pie – une tarte de melasse qu'on trouve surtout dans le pays Amish.

Smoked Meat - Il s'agit d'un style montréalais de corned beef, bien qu'il y ait une différence significative entre les deux. Le style et la saveur ressemblent aussi au pastrami. On doit ce mets à une influence est-européenne arrivée par l'immigration d'un grand nombre de Juifs à Montréal. (definition de wikipedia). Le smoked meat est malheureusement inconnu aux USA.

Sopapilla – un pain frit trouve dans l'etat de Nouveau-Mexique. On le mange avec du miel.

Sorghum – un sirop trouve dans le sud des Appalaches.

Spoonbread – Un peu comme le cornbread, mais plus mouille. Trouve dans le sud.

Sugar Snap Peas – Il y a 30 ans, des chercheurs dans l'etat d'Idaho ont developpe une nouvelle sorte de pois. C'est un peu comme les mangetouts, mais on cueilli les sugar snaps lorsque les pois sont developpes. Les sugar snap peas sont douces et delicieux crus.

Sundae – la glace avec une sauce au chocolat ou un sirop, et eventuellement des noix, la crème chantilly, et une cerise preservee.

Sweet Potato - La patate douce (Lpomoea batatas) est tres populaire aux USA. C'est une partie du repas pour la fete de Thanksgiving.

Tepary Bean – Le haricot tépari (Phaseolus acutifolius) est une plante herbacée de la famille des Fabaceae, originaire du sud de l'Amérique du Nord et cultivé depuis l'époque précolombienne par les populations amérindiennnes. (definition de wikipedia) Tres difficile a trouver, meme dans le sud-ouest des USA.

Wild Rice - La zizanie (Zizania L.) est un genre de graminées (Poaceae), auquel sont rattachées les quatre espèces connues de riz sauvage. Ce sont des plantes aquatiques qui croissent dans les eaux peu profondes et calmes des lacs, des étangs et des cours d'eau tranquilles. Les graines des deux espèces annuelles sont les plus couramment récoltées comme céréale. Les Amérindiens le récoltaient en circulant en canoë dans les peuplements naturels de ces graminées, et le ｫ moissonnaient ｻ en courbant les longs panicules par dessus bord et en les battant à l'aide des rames. Une partie des graines tombaient à l'eau et passaient l'hiver dans les fonds vaseux pour germer au printemps. Le riz sauvage est l'unique céréale originaire d'Amérique du Nord. (definition de wikipedia).

Yam – meme chose que sweet potato

Bonjour a toute la communauté,

J ai une demande a vous faire.Voila je me suis beaucoup promener dans le monde.Un de mes buts

étant de trouver l endroit idéal pour vivre ma retraite (dans 5 ans).Pas que je n aime pas mon pays

le Québec mais j ai toujours détesté l hiver.Alors voila... un pays sans neige, stable politiquement, la

propriété accessible, une population attachante, la langue sans importance, un cout de la vie abordable,

la montagne et la mer, la sécurité relative; bref je prend toute suggestion......qui deviendra mon

prochain voyage.

Merci a l avance pour vos suggestions