La pâtisserie est un bon créneau, si vous êtes à un endroit touristique...
Il faut savoir qu'il y as certains métiers interdits aux étrangers.
Mais rien n'est impossible en
Thaïlande, se renseigner sur la création d'une société...work permit etc....
Pour votre enfant, elle s'adaptera très vite....il existe pas mal d'écoles international (cher)....
Bonne chance

Liste des métiers interdits aux étrangers:
Liste suivant le décret Royal (BE 2522) de 1979, relatif aux professions interdites aux étrangers:
Catégorie A:
Agriculture: culture du riz, sel pour l'agriculture.
Activité commerciale: Le commerce intérieur dans les produits de l'agriculture, le commerce des terres.
Service aux l'entreprise: comptabilité, élevage des animaux de ferme, architecture, publicité, courtage, vente aux enchères, Salon de Coiffure et soins de beauté, industrie du bâtiment.
Catégorie B.
Culture des orchidées, élevage de vers à soie, exploitation du bois, pêche, riz.
Commerce et industrie: farine, sucre, boissons alcoolisées et non alcoolisées, vent de glaces, de produits pharmaceutiques, de bois, d'or, d'argent et de pierres précieuses, sculpture sur bois, laque, fabrication de vêtements et chaussures, leurs impressions, édition de journaux - antiquités et beaux-arts.
Tourisme:Tour opérateur, Hôtelleries (sauf sous certaines conditions) photographie, blanchisserie, tout ce qui touche aux transports (terre et eau)
Catégorie C.
Reste donc: Exportation, équipements et outils, la vente de produits alimentaires, boissons favorisant le tourisme.... fabrication d'aliments pour animaux, extraction d'huile végétale, fabrication textile, impression sur tissus, fabrication céramique, assiettes et bols, articles de papeterie, exploitation minière.