Tout dépend de la compagnie que tu prend.
Pour Air France par exemple, tu as un total de 20kg de bagages autorisés par personnes en soute, et 12 kg par personne en cabine, le bagage cabine ne devant pas dépasser 115 cm au total (longueur, largeur+profondeur), mais on voit de tout dans les avions, un seul bagage cabine par personne, +sac à main.
Pour la poussette, le problème est que tu risque de te la retrouver en mauvais état, et dans l'avion, il n'y a que sous le siège avant qu'elle pourrait rentrer, mais est ce autorisé? Le mieux est que tu la fasse emballé de film à l'aéroport pour la mettre en soute.
Pour le porte BB, en cabine ça devrait passer, si il ne fait pas plus de 115 cm au total.
Le sac de 40l en cabine aussi, vous ne pourrez pas porter plus à 2 avec le petit.
Un conseil, en enregistrant vos bagages, insistez sur le fait que vous avez un enfant en bas age et demandez à bénéficier d'une place adaptée, ils le font.
Bon voyage
Nath