Canal des Deux-Mers: étape d'un jour à vélo pour se balader dans l'arrière-pays? (France)

Salut à tous,J'emmène quelques amis pendant une semaine sur le canal des deux-mers de Bordeaux à Béziers. Comme nous avons 7 jours complets, je pensais, pour rompre avec la monotonie et le platitude des chemins de halage, laisser nos affaires au camping et partir faire une bonne journée de vélo non chargé d'une centaine de km vers des horizons plus vallonnés.J'ai pensé qu'entre Toulouse et Béziers, les environs étaient plus propices à ce genre de balades (Montagne Noire ?) mais je peux me tromper.
Dites-moi ce que vous en pensez, des suggestions d'itinéraires, de camp de base sympa, tout est bienvenu.Merci
Adrien

Petite remontée du sujet, j'imagine que vous êtes quelques uns à avoir parcouru le canal ou à être originaire de la région midi-Pyrénées. Nous partons du 8 au 15 juillet.

Salut Adrien,Mes origines audoises me pousse à te conseiller un point de chute à Carcassonne. Les alentours sont sympas avec de nombreuses petites routes qui sillonnent la région. Si vous voulez faire un peu de bosses je te conseille d' aller en direction de la montagne noire et pourquoi pas faire le Pic de Nore, point culminant qui offre un joli un point de vue. Il te sera facile de faire une belle boucle pour revevenir au pied de la cité où le camping est sympa, proche du centre-ville pour sortir le soir et visiter la cité.
Tu peux aussi aller faire une boucle en direction de la montagne de l' alaric, moins loin mais aussi trés vallonné ou bien dans les corbières.Bonne continuationKarine

Petite info: En juillet se tiens le festival de la cité, le camping du même nom risque d' être plein comme un oeuf. Penser à reserver.

Merci beaucoup pour ta réponse, j'ai regardé au niveau des points de chute, ce sera sans doute Alzonne où le camping est bien moins cher. Nous allons faire une virée dans la montagne noire, sans pour autant aller jusqu'au Pic de Nore.Nous partons avec un petit groupe de musiciens dont la plupart n'ont jamais fait de vélo "au long cours". Même vélo non chargé, la montagne reste la montagne.

Depuis Alzonne vous pouvez monter au lac du Lampy (un plouf à la pause), départ de la rigole de la montagne noire pour rester dans le thème du canal!
Bon courage à tous pour cette virée