Bonjour!
Je vois que tu as bien avancé sur ton parcours
Pour la péninsule de Beara, il faut une bonne journée donc je pense que ça sera difficile de faire les 3 péninsules dans la même journée. Mais comme tu le dis tu verras une fois sur place.
Pour faire le tour du
Ring of Kerry, il n'y a pas vraiment de sens. C'est vrai que tous les guides de voyage recommandent de faire à l'inverse des bus de tourisme mais je pense que c'est plutôt une légende. De toute manière que tu les ait devant toi ou arrivant en face, tu rouleras à la même vitesse

. Par contre, c'est vrai que ça serait mieux de descendre de Kenmare vers le sud car c'est à cet endroit que la route est plus étroite, donc à priori en partant le matin il y aura moins de circulation que vers le milieu de journée.
Pour les B&B, je te conseille le site bandbireland.com mais je suis sûre qu'il y en a d'autres aussi. Le lundi 4 août est férié en
Irlande et ce week-end là est un des plus chargés de l'année.