Comme il a été dit, déjà on ne négocie pas partout. En général, uniquement si le prix n'est pas affiché. Donc oui, négociation obligatoire dans les petits shops pour touristes... qui vendent tous plus ou moins la même chose avec la même qualité. Et tout ce qui est tuk-tuk, moto taxi... Et je rajouterai les guesthouses quand on reste plusieurs jours et surtout en basse saison, également les excursions.
Et puis comme tu le dis, tu es novice, donc tu feras avoir des fois mais c'est comme ça qu'on apprend... et il faut pas le prendre trop mal. Les arnaques se limitent en général à des petites sommes.
Pour avoir une idée des prix, vous pouvez aussi vous rendre dans un Big C, Lotus ou Carrefour... vous pourrez constater les prix et mieux comprendre votre pouvoir d'achat et celui des locaux.