J'ai fait le Delta pendant 5 jours l'année dernière donc voici ce que je peux te dire :
My Tho: en préparant mon voyage j'avais vu qu'on pouvait faire l'aller / retour dans la journée depuis
Saigon. Donc tu auras un mini aperçu mais ce n'est pas "faire le Delta".
Pour moi faire le Delta, c'est d'abord voir un marché flottant très tôt le matin. C'est magique ! en en a fait 4.
1) de
Saigon nous sommes partis en bus (durée : 2h30) pour Vinh Long. Nous avons dormi dans une GH de An bhin (me souviens plus de l'ortho mais c'est en face de Vinh Long, faut prendre un bac). Nous avons fait le marché flottant de Cai Bé : départ du bateau à 7h du mat donc obligation d'avoir dormi sur place. Excursion organisée par la guest house à 10$ par pers. C'était top.
Le bateau nous a directement déposés à VL au retour puis bus (durée 45 minutes) jusqu'à
Can Tho. Hôtel à 12$ dans le quartier des ferrailleurs. A l'accueil de l'hôtel un type vendait des excursions : départ 5h du mat (mais c'est top de voir le lever du soleil et le delta prendre vie) retour vers 13h donc ça dure pas mal. Tarif à 50$ pour le bateau (qu'on soit 2 ou 4 dessus), j'ai pas su si c'était un bon prix mais on va dire que oui car nous étions vraiment très contents. Un bateau pour nous tout seuls, visite d'une fabrique de nouilles puis visite des 2 marchés flottant de
Can Tho. Topissime. Tu peux revenir à
Saigon l'après midi mais ça fait donc une nuit sur place obligatoire aussi.
Enfin on a poussé à Chau Doc (avant de partir sur le
Cambodge). La ça fait beaucoup plus loin (sauf si tu viens du
Cambodge puisque ville frontière). On a fait 1 journée d'excursion avec Mr Vang => un guide chaudement recommandé par des français rencontrés à la GH de Vinh Long. C'était fabuleux : marché flottant le matin : c'était encore différent car Mr Vang parlait bien français et nous a expliqué plein de choses, on a bu un café glacé sur le
Mékong (l'histoire ne dit pas si c'était l'eau du
Mékong mais on n'a pas été malades), puis visite du village flottant (on a pris une tonne de photo tellement c'était beau) puis visite des canaux avec maisons sur des pilotis très hauts, puis arrêts dans une petite ferme avec des enfants trop chou. Déjeuner libre et l'après-midi on montait à l'arrière de motos et visite des rizières, de la montage et son temple. Une journée tout simplement mémorable. Si tu veux les coordonnées de Mr Vang je les ai conservées.
Après c'est difficile de te retranscrire l'ambiance du delta mais c'est fabuleux. Si tu n'y passes qu'une journée, c'est toujours ça. Mais si tu peux y rester plus tu ne le regretteras pas. Moi j'ai envie d'y retourner dès que je vois mes photos !
). Nous on a donné un peu plus tellement on était contents.
donc on a marché jusqu'au centre et arrivés au centre un type nous accoste pour nous vendre des billets de bateaux. On lui dit que c'est pas la pré-occupation du moment alors qu'il nous laisse sa carte de visite et on verra; Et c'était Mr Vang ! les bonnes rencontres des voyages 
