Je n'ai pas posé la question par rapport aux retouches mais pour le côté jeu de certaines manipulations.
Pour moi, la photographie est le résultat de la technique qui permet de faire une image à un moment précis, pour y capter un souvenir, un émotion, un constat et +++
Ce que tu fais, comme bien d'autres, ce n'est plus de la photo.
Un filtre polarisant, est ce de la photo ?
L'utilisation d'un objectif fisheye, est ce de la photo ?
Le fameux bokeh, est ce de la photo ?
Un effet de filé, est ce de la photo ?
Selon ta définition non puisque l'image obtenue ne sera pas celle retenue par ta rétine.
Et pourtant tu n'utilises là aucun logiciel de retouches...
A contrario, quelques retouches sur une photo te permettront d'obtenir un souvenir plus conforme à ce que ta rétine et ton cerveau ont retenu d'une scène...
C'est une interprétation artistique graphique et personnelle
Je partage tout à fait ce point de vue.
Une photo doit être modifiée par son auteur si elle est présentée au concours sinon ce n'est plus "sa" "photo".
Les modifications opérées à l'aide d'un ou de plusieurs logiciels ne sont pas le reflet de la réalité.
Oui et non...
Un recadrage, une remise à l'horizontale ne faussent pas la réalité de ce que l'œil a vu.
Angela Merkel transformée en Claudia Schiffer, j'dis pas...
... enfin, je veux dire, souris. 
