Donne recettes de cuisine réunionnaise

Bonsoir,
Je te remercie de proposer ton aide pour des recettes de cuisine.
Voilà, je vais organisé une fête surprise sur le thème de l'île de la Reunion, mon problème, j'aimerais avoir quelques conseils sur comment se déroule une fête chez vous ?
Que mangez vous ?
J'ai déjà quelques recettes Rougail saucisses, carri poulet, carri porc. Je pense que le meilleur légume pour accompagner est le riz ?
Par contre, je ne sais pas quelle boisson doit accompagné ces plats ?
Quel cockail me conseilles tu ?
Egalement pour l'entrée, j'ai déjà regardé sur des sites de cuisine réunionnaise et je ne sais pas trop ?
aGwenn
En dessert, j'ai déjà 2 recettes le gateau ananas et le flan coco, as tu d'autres idées ?
Je te remercie par avance de tes bons conseils

bonjour,une fête ici se déroule un peu comme une fête en métropole, on se retrouve avec de la musique, on mange, on danse !
souvent on fait plusieurs plats, surtout si l'on est nombreux.tes choix de plats sont excellent, juste tu rajoutes en accompagnement avec tes carris :
un plat de pois du cap, un plat de lentilles, et tu fais un rougail tomates.tu peux trouver des recettes intéressantes sur iledelareunion.net,en entrée tu peux soit faire une salade, soit pleins de petites choses à déguster : des samoussas, des bonbons piment, des bouchons, etc...en général nous buvons du vin et de l'eau à table,tu peux faire un punch aussi pour l'accueil des gens,tes desserts sont bon, si tu veux en rajouter un : le gâteau banane plaît bien,en musique tu met du séga ou du maloya, c'est traditionnel ici !amuses toi bien