Les références que EZE vous a données sont excellentes. Il faut les consulter.
Je vous répondrai de la même façon que Boba vous a répondu. Vous aurez l'occasion de former un
groupe sur place et au gré des étapes.
J'ai vu des groupes (groupe d'ami(e)s, couple ou groupe d'agence) qui s'étaient formés avant le départ littéralement se disloquer. Pas terrible comme expérience.
Si cela peut vous rassurer, j'ai rencontré plusieurs personnes de votre âge sur le chemin. Ils / elles marchaient seuls. Cela facilitait beaucoup la communication et fut des rencontres humainement agréables.
Peut-être qu'en vous joignant l'Association du
Québec à Compostelle de la région de
Québec vous pourriez
convenir d'une date de départ avec d'autres membres s'il y a affinité...
il existe également des agences spécialisées dans ce genre de voyage... mais qui dit agence dit contraintes, de temps, de dates et le coût est plus élevé.
Si vous voulez marcher, faites-le n'attendez pas.