Salut !
Effectivement, 5 jours, c'est long, mais si vous aimez la rando, il y a plein de chemins de randonnées dans
Big Sur.
Pour les hébergements, à cette période, il vaut mieux réserver. Peut être trouverez-vous de la place avec de la chance à
Monterey ou
Santa Barbara, mais vous perdrez beaucoup de temps à chercher. Sur la route en
Monterey et
San Simeon (la partie la plus belle, sans aucun doute !), il y a quelques hotels qui ont l'air bien chouettes (avec vue sur la mer et les rochers...) mais en passant début janvier, tout était plein... Donc réservation impérative dans ce cas là. Il y a aussi quelques campings.
Cherchez
Big Sur dans google et vous aurez toutes les infos qu'il vous faut !
Sylvain