Aux amoureux de Madagascar et de l'Afrique... rencontre à Pâques 2009 (11-12-13 avril) en Vendée

...et de simples petites patoches cuites en papillotes sorties du barbecue...,
tu les fends sur la longueur pour y mettre une noix de Bleu des Causses ou de Roquefort.... arrosé avec un petit Chablis ou d'un Sancerre.....
Hummmm.....!!!!!!
du 3 au guide "Mache l'un et laisse-moi les autres..."

eh bin, on est pas sorti de l'auberge...... me voilà a rever de vin jaune, et de bien d'autres choses, et mon épouse va me tuer....si elle lit ça....

vin d'arbois, je n'aime pas !!!! quelque soit la couleur, blanc, rosé, rouge !!!!Morbier, j'en ai encore, mais en "MORBIBLETTE" c-a-d ! cuire des patates, petits lardons, fromage qui fond doucement (au four), charcut. si on veut ! mais avec une bonne salade verte. Je crois que je vais le faire cette semaine (si j'ai le temps, çà va quelque part vite, mais il faut cuire les "patates', les éplucher chaudes, faire des couches (un peu de chaque) (Je ne suis pas à la retraite, moi !!!!) toi, non plus d'ailleurs - çà prend du temps") (et ce n'est pas tjrs la joie quand il faut "compter les billets avant de rentrer!" (heureusement + maintenant) pas en ce qui me concerne en tous cas mais je vis çà depuis 24 ans, pris en otages tous les 4, compris) (demande à JIPI)Je peux prendre un panache de tout (congeler) sans oublier les petits grelots et le saussison au comté, pas mauvais non plus !!! Si tu veux, je peux t'en prendre une là-bas à moins que j'en ai une dans ma réserve !
Pouilly-fuissé, j'en suis sûre, mais ce n'est pas la région ! C'est tout de même bon à prendreMa préférence, le rosé de Provence et le "riesling" avec bcp de modération. J'ai tjrs du "rouge", j'aime bien mais en boit très peu (mal de tête, surtout le "bordeaux", dommage JIPI (tu en auras +), j'aime bien le "bourgogne"Je ne suis pas une "pochtrone", mais j'aime bien goûter à tout.J'ai encore une "tartiflette" au congél. MORA-MORA, après il faut les perdre !!! mais j'équilibre !!!Je vais encore me faire tuer en "quadruple"Pas étonnant que le matin soit dur, VF oblige !!Bon dodo, je crois que j'ai un autre message.Soizic

salut
soizic on va pas te tuer mais te faire cuire a petit feu comme un michoui si tu continues a nous faire souffrir avec tes bonnes choses
a l intention de carthago : attention a pas dire du mal du pate henaff c est une veritable institution dans la marine et j en ai toujours a la maison!!! pour codal je t en parlerai a paques c est de l industriel total (surtout leur miel de litchis pas bon du tout)
a plus

coucou,toi aussi au régime Pour tenir la route avec 2 feuilles de salade, un yaourt (en + du 0%), c'est triste (mais je ne te crois pas) J'ai aussi pensé à congeler du fromage, je vais donc essayer, si tu le dis, çà doit le faire (en plus, je suis bien équipée, glacière et si pas assez de place dedans, des bouteilles d'eau gelée) (je remets une "couche)", COMTE FRUITE, MONT D'OR, MAMIROLLES, MORBIER (en pâte molle, çà devrait aller, après c'est un peu "persillé")J'en connais qui vont m'en vouloir car je ne suis pas allée encore au bout des messages. (ils vont faire de moi de la "chair à pâté")Après on rame !!!!!!SOIZIC

Bonjour Françoise...c'est vrai que tu attaques très fort dès l'heure du p'tit dèj......Mais ne t'en fais pas pour la nourriture de notre Rdv pascal... à mon avis on ne manquera de rien...
Une chose à laquelle tu me fais penser, c'est que qlq jours avant notre rencontre gastro-dietetique (), il faudra faire une "petite liste"
de ce que chacun apportera pour savoir ce qu'il restera à acheter sur place le 1er jour...Au sujet du co-voiturage depuis Paris ou bien seulement à partir de Niort,
n'hésitez pas à me joindre en MP ou bien même m'appeller (06 31 48 66 22)
qu'on puisse s'organiser De toute façon L'écurie du Marais n'étant qu'à une quinzaine de km de Niort,
un service de " taxi brousse" sera mis gracieusement à disposition des personnes arrivant par SNCF...Grosses bises à tous.......

hello again,Je ne suis encore encore allée en bout de page. Je m'arrête à chaque commentaire.MICHOUI, pauvre de moi !Je suis comme toi, j'ai tjrs du PATE HENAFF à la maison (d'ailleurs, on en trouve ici mais non, il faut que je l'achète là-bas - çà fait plus local, c'est le même pourtant mais !!!!)Connais pas CODAL ????Par contre, certains de vous ont mangé du "SINGE", qu'est-ce c'était bon ! çà me donne l'eau à la bouche, avec un morceau de pain, la boîte et le petit couteau (queues vertes si on veut avec)à +Soizic

salut
a paques il va y avoir des comptes a regler mais avec tous ces banquiers (si ça explose pas a la bourse) on est servi
mais dit donc jean marc a paques on ne sera pas au regime ne croit pas que tu vas tout t enfoncer tout seul!!!
on sera la pour participer aux agapes
mais la preparation est necessaire aux grands champions pour pouvoir faire "longue table" (comme on dit dans le medoc)
a plus

je suis tres solidaire avec toi, laisse la bave des crapauds s'épancher, elle n'atteindra pas les blanches colombes
oui, il y aura des comptes a régler...... et je serais avec toi.....

Je reviens quelques minutes sur le VFJ'attaque fort à l'heure du petit déj. (et oui avec le fromage) (Quand tu penses que chez les CHTIS, il trempe du camembert dans leur café. Quelle horreur ! Je n'ai pas essayé mais franchement çà ne me tente pas du tout)J'espère bien qu'on ne manquera de rien ! je ne m'inquiète pas du tout. Même le 1er jour, on aura déjà de quoi casser une croûte, à mon avis, il ne manquera que "le pain" De toutes les façons, vu ce qu'il y aura à prendre, il faut la voiture (nous, SCENIC de Paris ou environs) donc on a de la place (quitte à mettre le cercueil sur le toit) (rien que le couchage, il faut de la place) (surtout qu'à mon avis, on ne va pas bcp dormir)Portable noté !à plusFrançoise

bonjour à tous,
J'apporte mon grain de sel à vos tribulations gastronomiques lesquelles me donnent envie de vous poser la question suivante : qu'est-ce qui vous manque le plus, justement en matière de nourriture et de denrées bien de chez nous, lorsque vous voyagez loin de nos contrées ? C'est Soizic avec ses histoires de fromage qui m'y a fait penser, car en ce qui me concerne c'est bien LE FROMAGE qui me manque (notamment le camembert!!!) Pour la petite anecdote, il m'est arrivé, alors que j'étais dans le Sud marocain (et pas de Marjane à moins de 200 km !) d'avoir une très grosse envie de camembert (au bout de 15 jours quand même !) Avec ma soeur, nous avons écumé toutes les épiceries du centre ville de Sidi Ifni où nous avons fini par dégoter un camembert (pas français bien sûr, mais fabriqué dans une laiterie d'Agadir !). Nous l'avons dévoré dans la rue en plein après midi avec du pain marocain, comme ça, à l'arrache ! Bien sûr, en France, on l'aurait pas trouvé terrible au goût, mais là bas, à 5 heures de l'après-midi dans les rues d'une petite ville marocaine, on a trouvé que c'était le meilleur claquos du monde...

salut
c est des choses qui arrive mais a mada il est vrai comme il y a pratiquement tout on a rarement ce sentiment
c est sur que ceux qui habitent sur place ils ont parfois envie d un fromage ou d une bonne bouteille de france (mais il a du vin gasy et aussi de sudaf)
a plus

coucou !!!!Petites natures je ne crois pas - vu les commentaires Ils veulent "encore plaire"Je suis sûre qu'ils sont bien comme ils sont, mais faut dire que "si les pantalons ont rétréci au sèche-linge" il faut faire quelque chose !!!!Tu as les mêmes mesures que mon mari - donc "homme normal" Moi, 1.70 m et 63/64 Kg (çà va mais peut mieux faire)Attendons la réplique des autres !!!!Tu as raison on y retourne, il faut payer la retraite de certains à +VELOMA à toi aussi et travaille bien (jusqu'à la prochaine récréation)Soizic

Ce sont des rapides, ils attaquent déjà !Méfies-toi (déjà deux) à suivre !!!!Soizic

pour moi le pb est reglé, je n'aime pas le calendos.... j'en suis resté au munster..... mais en général le fromage ne me manque aucunement, comme a dit jipi, a Mada tout se trouve, y compris un excellent foie gras de canard local qui en rivaliserait certains d'ici..... pour le vin, la run n'est pas loin.
pour le vin de fianar, je préfère un bon médoc, un st estephe mais mais mais je dois respecter mon régime..... (jusqu'a paques)

"bonjour à tous,
J'apporte mon grain de sel à vos tribulations gastronomiques"

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oui mais alors du sel allégé stp...parce qu'en plus le sel ça donne soif !!!!!!!!

Bonjour Jean Marc Arrête, si on te tuait on serait aussi obligé de te passer au fourneau avec petits légumes émincés et sauce italienne à l'epicurean....
(histoire de respecter tes origines je crois......???)Je vais quand-même me renseigner pous savoir si sur place ils n'auraient pas
un grand congélo de 1 mètres 84 pour Pâques 2010...