Bonjour Julien,
J'arrive dans le même aéroport la veille

, concernant les taxis, tu as un guichet ou tu peut acheter un ticket prépayé " Prepaid Taxi " a 350 rps pour Colaba.
Vu l'heure ou tu arrive, il vaut mieux réserver un hôtel (certains t'enverront un chauffeur qui t'amènera a ton hôtel) ou tu passe la nuit dans l'aéroport en attendant le matin pour te chercher un hôtel.
Attention que certains hôtels (d'après ce que j'ai lu sur le forum ou sur tripadvisor) n'enregistre qu'a partir d'une certaine heure dans la matinée, pas cool quand tu viens de passer 8 h dans un avion et que tu veux te reposer !!!
Pour les hôtel tu peut regarder sur
www.tripadvisor.fr/
pour te faire une idée des prix a
Mumbai